एक असामान्य "कोट" मा माछा यो नुस्खा तयार गर्न मलाई एक इटालीको धेरै प्रतिष्ठित पाक प्रतियोगिताले प्रेरित भएको थियो: यो त्यहाँ थियो कि मैले पहिलो पटक माछाको भाँडाको तयारीमा कफीको प्रयोग देखे। कफीले उज्यालो, असाध्यै अस्थिरता र माछालाई माछा दिन्छ। हामी बादाम ब्रेकबक्स मा माछा पकाना, जो यसलाई एक सुगन्ध प्रदान गर्दछ र एक क्रस्ट क्रस्ट बनािन्छ। सुन्तलाको अन्त्यले वसन्त नोटको स्वाद पूरै गर्नेछ!
सामग्रीहरू:- पिइक पेच फाइल 300 जी
- बादाम पंखुल्स 50 ग्राम
- ताजा मैदान को कफी 0.5 चम्मच।
- जैतून का तेल 20 मिलीलीटर
- नमक 1 चुरोट
- सुन्तला 1 पीसी।
- चरण 1 तयार गर्न, तपाईंलाई कुनै पनि सेतो माछा, बादाम, कालो ग्राउण्ड कफी, सुन्तला, जैतूनको तेल र नुनको फोलोलेट चाहिन्छ।
- चरण 2 एक नारंगी देखि रस को निचोड गर्नुहोस र 30-60 मिनेट को लागि माछा को पलायनहरु लाई हटाएं।
- चरण 3 गोल्डेन सम्म बादामलाई फ्रिज गर्नुहोस्।
- चरण 4 ठूलो ठूलो चक्र प्राप्त गर्न ठूलो चक्कु संग बादाम चोरी।
- चरण 5 जैकिङको तेलको साथ पकाउनुको पालो बढाउनुहोस् र माछा माछा राख्नुहोस्।
- चरण 6 सेकेन्ड 180 डिग्री सेल्सियसमा 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- चरण 7 माछा र कफी मिक्स गर्नुहोस् र 1-2 चम्मच थप गर्नुहोस्। जैतून को तेल।
- चरण 8 गानोला माछा टुक्राहरु राख्नुहोस् र अर्को 5-10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- चरण 9 सुन्तलाको रस हटाउनुहोस् र मोटो चटनी बनाउन वाष्पेटेट गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- चरण 10 मा माथि माछा माछा र सब्जी वा अन्य गार्निश संग सेवा गर्नुहोस्।