3,000 भन्दा धेरै वर्ष, गाजरले विभिन्न विभिन्न कोनेहरूमा टेबल सजावट गर्दछ। केही व्यंजनहरूमा यो स्वादको लागि थपिएको छ, अरु - उज्ज्वल संतृप्त रंगको खातिर। र केहि खाना र यस्तो अवयव बिना कुक नगर्नुहोस्। स्लालिक गृहिणीहरू जान्छन् कि भान्सामा गाजर हरेक दिन कुनै पनि क्षणमा आउन सक्छ, त्यसैले तिनीहरू भविष्यमा प्रयोगको लागि यो सर्द तयार गर्न प्रयास गर्छन्। तर सबै जरा फसलहरु मध्ये, ठूला बिरालोहरु आफ्नो भूखण्ड मा बसाईलो बासिन्दाहरु द्वारा बिरोध, सर्दियहरुको लागि राख्न गाह्रो सबै गाजर हो। एक रसदार र उपयोगी उज्ज्वल सब्जिङ शुरुवातका लागि धेरै कठिनाइहरूको कारण हुन्छ। कटाई को जटिलता के हो र सर्दियों को लागी गाजर को ठीक तरिकाले भण्डारण गर्न को लागी, हाम्रो लेख मा पढें। कोरियामा गाजरको सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू, बीटहरूसँग भाँडामा लिने, मरिचको साथ लिको, प्याज र गोभीसँग सलाद र धेरै स्वादिष्ट, उपयोगी र व्यावहारिक ...
तहखाने मा घर मा सर्दियों को लागी गाजर को भण्डार कसरि गर्छन
कटनी
शब्द भन्दा पहिले एक गाजर एकत्र गरे, पर्याप्त रगहरू पकाउन र सङ्कलन गर्ने समय छैन। अतिसंवेदनित जरा फसलों अतिरिक्त अमीनो एसिड देखि भरिएको छ र नियमित रूपमा परजीवीहरूलाई आकर्षित गर्नेछ। अक्सर छुट्टियों को पत्थर को रंग को द्वारा निर्देशित गरिन्छ: चिल्ला शुरू - तपाईं एकत्र गर्न सक्छन्। तर निश्चितताका लागि, तपाईंले विशेष प्रकारको बीजको साथ प्याकेजमा संकेत गरिएको इष्टतम शब्दलाई हेर्नु पर्छ।रूट फसल तयारी
संकलन पछि तुरुन्तै, गाजरको साथमा काट्नु पर्छ। प्रक्रिया 2 चरणहरूमा प्रदर्शन गरिएको छ: पहिले गाजरको टाउको भन्दा थोडा थोपा सागको साटो काट्नुहोस्, त्यसपछि - ग्रीसको विकासको बिन्दु सँगै फलको माथि काट्नुहोस्। यस्तो प्रणालीले ज्योतिलाई रोक्छ र लामो गाजरको भण्डारण बढाउँछ। गाजर ट्रामिंग पछि सूर्यमा धेरै घण्टाको लागि सुकेको छ र 10-14 सीमा "कारागारमा" हप्ता राख्नुहोस्।गाजर क्रमबद्ध गर्दै
सबै रूट फसलहरू फसल गर्न तुरुन्तै दरार, चिसो र अन्य क्षतिको लागि निरीक्षण गरिनु पर्छ। कुनै पनि संदिग्ध नमूनाहरु लाई लिको, रिफुल्ल वा सलाद प्रसोधनको लागि स्थगित हुनु पर्दछ। बाकि - तहखाने मा तहखाने को लागि उपयुक्त तरिका मध्ये एक को बचत।बालुवामा भण्डारण
यस तरिकामा तयार गर्न, तपाईंलाई गीला बालुवा र काठको बक्स चाहिन्छ। बालुवा तल तल्लो मोटी तह खान्थ्यो, त्यसपछि गाजरहरू फैलाउँथे, आफैंमा फलहरू मिल्दैन, फैलाउने एक तहमा फैलियो।पोलीथीन बैगमा भण्डारण
यस अवस्थामा, प्रत्येक प्याकेटमा 5 किलो भन्दा बढी गाजर गालिएको छैन र बैगहरू तहमा खोलिएका छन्।किनारमा भण्डारण
कफीदार अनुहारमा पुरा तरिकाले संरक्षित गाजर फ्यटनसेडहरू समावेश गर्दछ, फङ र मोल्डको उपस्थिति रोक्न।माटो मा भण्डारण
गाजरहरू सम्पूर्ण सिजनको लागि प्रत्येक रूटमा एक सुरक्षात्मक तह सिर्जना गर्दै तरल माटोमा डम्प गरिएको छ।ससस्पान्समा भण्डारण
गाजर लगभग एकै उचाईका सब्जहरू पट्टि क्रमबद्ध हुन्छन्। त्यसपछि उनीहरूलाई सजिलै तयार बर्तनहरूमा ठाडो ठाँउ राख्छन्, र गीला निक्किन्ससँग शीर्ष आवरणमा। गाजरका साथ क्षमताहरू तहखानेमा भण्डारण गरिएका छन्।Husks मा भण्डारण
प्याज भण्डारणको लागि प्याज र लसुन हर्क उत्कृष्ट माध्यम हो। यस्तो सामग्रीमा आवश्यक तेलहरू छन् जुन मूल फसलहरूको रोटी रोक्न।ग्रेड बारे
वास्तवमा, जाडोको लागि भण्डारण लगभग सबै किसिमका लागि उपयुक्त छ। तर त्यहाँ केहि छन्, विशेष गरी लिज्की, जसले सोभियत समयबाट राम्रो तरिकामा प्रमाणित गरेको छ। तिनीहरूमध्ये: मास्को सर्दिया, शान्तेन, नान्ताकी, शरद ऋतु, कार्डिनल, ग्रोस्सो। तहखानेमा घरको जाडोको लागि सफलतापूर्वक गाजर भण्डार गर्ने बारे जान्दछन्, तपाईले तपाइँको परिवारलाई सम्पूर्ण वर्षको लागि प्राकृतिक बगैचाबाट बगाउनुहुने सम्पूर्ण वर्षको लागि प्रदान गर्नुहुनेछ।लसुन र थिमको साथमा जाडोको लागि गाजर - तस्विरको साथ धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू
सर्दको लागि गाजरको लागि धेरै स्वादिष्ट नुस्खाको लागि सामग्री
- गाजर, खुट्टा - 2 किग्रा
- काली मिर्च काले मटर - 8 पीसी।
- गाजर कलम - 8 पीसी।
- दाँतको बीउ - 1 चम्मच।
- laurel - 4 pcs।
- लसुन खुट्टा - 2 टाउको
- थाइमे को ट्विग - 6 पीसी।
- तालिका सिरका - 200 मिलीलीटर
- परिष्कृत तेल - 100 मिलीलीटर
- सामान्य नमक - 2 चम्मच।
- granulated sugar - 150 g
सर्दको लागि धेरै स्वादिष्ट गाजरको फोटोको साथ पर्चेमा चरण-दर-निर्देश निर्देशन
- नुस्खामा सूचीबद्ध सामग्री तयार गर्नुहोस्: छील र गाजर वजन, मसाले, संरक्षक र गिलासको साथ अन्य तरल पदार्थ गणना गर्नुहोस्।
- गाजर गाजरले 1 सेन्ट मोटी लामो, लामो - भित्रको उचाइमा छान्नुहोस्।
- बाँझको बीउ फैलाउनुहोस् बाँझको कन्टेनरको तल। ऊर्ध्वाधर गाजर बारका साथ। लसुन को जार लौंग मा समान रूप देखि फैले।
- पानी खान्नुहोस्। उबलते पानीमा मसाले, तेल, सिरका, चिनी र नुन जोड्नुहोस्। 3 मिनेटको लागि मज्जा बनाउनुहोस्।
- एक तरल तरल संग, गाजरले जारको साथ भरें। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि प्रत्येक कंटेनरमा प्रायः मसाले राशि छ।
- उक्लिएको पानीमा लिड्सको साथ workpiece बन्द गर्नुहोस्। बन्द गर्नुहोस् जब सम्म यो बन्द हुन्छ। जाडोको लागि धेरै स्वादिष्ट गाजर एक पर्चीमा फोटो तयार छ!
जाडोको लागि टमाटरको साथ गाजरको लियोको: भिडियो नुस्खा
सब्जका साथ डिब्बेमा जाडोको जाजर - तस्विर खाली संग फोटो
सब्जका साथ डिब्बेमा जाडोको लागि गाजर कटुवाको लागि सामग्री
- गाजर ठूलो - 5 पीसी।
- हरियो स्ट्रिङ बीन पड्स - 10 पीसी।
- कर्कर ठूलो - 2 पीसी।
- प्याज बल्ब - 1 पीसी।
- मिर्च बल्बियन लाल - 2 पीसी।
- शुद्ध पानी - 800 मिलीलीटर
- तालिका सिरका - 100 मिलीलीटर
- दाँतको बीउ - 1 चम्मच।
- एप्पल सिरका - 50 मिलीलीटर
- काली मिर्च - 0,5 चम्मच
- दाँत चढाई - 2 चम्मच।
- नमक - 0.5 चम्मच।
- धनिया - 1 चम्मच।
सर्दको लागि जारमा सब्जियों संग गाजर को लागि नुस्खा मा चरण-चरण निर्देशन
- सबै तरकारी तयार पार्नुहोस्। गाजर छील देखि छील, कोर र स्टेम देखि पिथ हटाउनुहोस्, सेमबाट सेम काट्नुहोस्, र ककड़ी - "गधे"। एकै पट्टि सबै सब्जहरू काट्नुहोस्।
- पानी खान्नुहोस्। मसाले, नमक र चिनी थप्नुहोस्, सिरकालाई प्यानमा। कटाईदार सब्जिहरु सफा उबलते पानी भरेर भरिएका हुन्छन्, र त्यसपछि बर्फमा फैलिन्छ, त्यसैले तिनीहरू उज्यालो रंग गुमाउँदैनन्।
- भान्सामा भाप, उबलते पानी वा उच्च तापमानको साथ भाप-लीटर कोइन्स सफा गर्नुहोस्। प्रत्येक कन्टेनरमा, सब्जिहरु को एक नै संख्या लाई निराश बनाउनुहोस्।
- उकालो अन्नको साथ workpiece भर्नुहोस्। सर्दीमा टिन लिडहरू अन्तर्गत सब्जका साथ गाजरको गाजर रोल गर्नुहोस्। संरक्षकलाई मार्नुहोस् र यसलाई ठुलो अनुमति दिनुहोस्!
गोभी, काली मिर्च, गाजर र प्याजका साथ सिरका र सब्जीको तेलमा प्याजको लागि सलाद: भिडियो नुस्खा
जाडोमा सर्दियाको लागि कोरियाई मा मसालेदार गाजर - कटनीको लागि स्वादिष्ट नुस्खा
जाडोको लागि कोरियाईमा मसालेदार गाजरको तयारीको नुस्खाको लागि सामग्री
- गाजर, खुट्टा - 1 किग्रा
- लसुन - 10 दाँत
- हट मिर्च - 0,5 पीसी।
- शुद्ध पानी - 500 मिलीलीटर
- नमक पत्थर - 4 वस्तुहरूको 4 वस्तु।
- तालिका सिरका - एल को 3 वस्तुहरु।
- दाँत चढाई 6 चम्मच।
- परिष्कृत तेल - 1 चम्मच।
जाडोको लागि क्यान्सरमा कोरियामा तातो गाजरको लागि नुस्खामा चरण-दर-निर्देश निर्देशन
- गाजरले ठूलो स्टोरेजमा र लसुन - ठीक भित्तामा छर्नुहोस्। दुई अवयवहरू राम्रो तरिकाले हल गर्नुहोस्।
- एक बाँझ जार को तल मा गरम मिर्च, माथि गाजर को टुकडा राख्छ। 5-7 मिनेटको लागि उबलते पानीसँग सब्जहरू डाल्नुहोस्।
- तरल नाली, चीनी, तेल, नमक, सिरका र मसाले जोड्नुहोस्। मज्जाले पकाउनुहोस्।
- उबलिएको अन्नको साथ, गाजर भर्नुहोस् र कडा लिड (फ्रिजको लागि) वा धातुको ढाक (पैंट्रीका लागि) सँग आवरण गर्नुहोस्। कार्यपुस्तिकालाई माथि घुमाउनुहोस् र 10 घण्टाको लागि शान्त गर्नुहोस्।
- भन्डारणको लागि सुरक्षित स्थानमा रिसेट गर्नुहोस्। क्यान्सरमा जाडोको लागि कोरियनमा मसालेदार गाजर तयार छ!
ब्रेकको लागि बीट र गाजर संग जाडोको लागि भरपूर - स्वादिष्ट नुस्खा
सर्द र गाजर संग जाडो को लागि फिर्ती को लागि भाडा को तैयारी को लागि सामाग्री
- गाजर, खुट्टा - 1 किग्रा
- बीट छील - 1 किग्रा
- प्याज - 1 किग्रा
- टमाटर - 1 किलो
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर
- काली मिर्च जमीन - 0,5 चम्मच।
- तालिका सिरका - एल को 3 वस्तुहरु।
- नमक को पत्थर - एल को 2 वस्तुहरु।
- दाग - श्वेत - 0.5 चम्मच।
लेजर र सर्दहरू भर्खरको लागि सिजनमा चरण-दर निर्देशनहरू सर्दहरूको लागि
- खुर्सानी प्याज र बीट एक ठूलो स्टोटरमा ग्रेट गर्नुहोस्। बल्बहरू सानो क्यूबमा काट्छन्। टमाटरहरू खाली गर्नुहोस्, र त्यसपछि मासु चक्कु मार्फत जानुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि सुँगुर आगोमा चीनी स्टूसँग बीट्स।
- गाजर, नमक र कालो मिर्चको साथ प्याज। टमाटर पेस्टलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र 7-10 मिनेटको लागि सबै सँगसँगै पकाउनुहोस्।
- गहिरो डिशमा सबै परिणामकारी सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, सिरका र पफ संग मिश्रण 3-5 मिनेटसम्म।
- बाँडिएको भाडामा लिटर वा "मेयोनेज" जारहरूमा भाँडामा पुर्याउँछ। जाडोको लागि आवरण बन्द गर्नुहोस्।
सर्दको लागि मरिच संग गाजर सलाद: भिडियो नुस्खा
सर्दको लागि प्याजको साथमा मारिएको गाजर - तस्विरको साथ नुस्खा
सर्दको लागि प्याजको साथ फसल काटिएको गाजरको फसलको लागि सामग्री
- ताजा गाजर - 1,5 किलो
- प्याज - 3 पीसी।
- अजवालीको बीउ - 1 चम्मच।
- turmeric - 1 चम्मच
- नमक को पत्थर - 0.5 चम्मच।
- अदरक कटा भयो - 0.5 चम्मच।
- धनिया बीज - 1 चम्मच।
- चीनी - 1 चम्मच।
- सेब सिरका - 0.5 चम्मच।
- शुद्ध पानी - 2 चम्मच।
सर्दको लागि प्याजको साथ पकाएको गाजरको नुस्खामा चरण-दर-चरण निर्देशन
- गाजर, जाडोको लागि फसलको लागि उपयुक्त, खुट्टा र मोटो कङ्गनमा काटिएको छ। उकालो पानीमा 2 मिनेटको लागि सब्जियोंलाई थोपा पार्नुहोस्।
- अलग डिशमा, निर्दिष्ट मात्रामा पानी, नुन, चिनी, मसाले र दाखिलाबाट अचार बनाउनुहोस्। प्रशोधित गाजर रिंग्समा राखिएको प्याज राख्नुहोस्।
- बाँझ-लेटर जारहरूमा, हल्का चिसो खाली राख्नुहोस्।
- फ्रिजमा भण्डारणको लागी उबलते पानी तंग काप्रोन लिडको साथमा झुन्ड्याउनुहोस्। प्यान्ट्री वा तहखानेका लागि धातुलाई बाँझ्नुहोस्।
- सर्दको लागि प्याजको साथ पकाएको गाजर सील गर्नुहोस् र टाढाको टाढामा लुगाबाट छुटाउनुहोस्।