कद्दीको जाडोको लागि खरानी लगाउने: सब्जिहरु संग सुगन्धित कोइराला
कफी बानी बत्तीको तयारीमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, यस्तो कारागार तालिकामा स्न्याकको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, र तपाइँ मासु वा माछाको लागि साइड डिशको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यस डिशको एक महत्त्वपूर्ण फाइदा यसको तयारीको सादगी हो।
आवश्यक अवयवहरूको सूची:
- कद्दी ताजा - 1 किग्रा
- गाजर - 0.6 किग्रा
- टमाटर - 0,6 किग्रा
- प्याज - 0.6 किग्रा
- लसुन - 6-7 दाँत
- सूरजमुखी तेल - 6 चम्मच। l।
- नमक, काली मिर्च, चिनी
कद्दीन केवीर को लागि चरण-दर विधि:
- प्याज, कद्दू र गाजरले राम्रो तरिकाले ट्याप भित्र धोएर सब्जका सबै पिक्ट हटाउँछन्। लसुन को लौरो छील।
- टमाटरमा, साना चीजहरू बनाउनुहोस्, टमाटरहरू उबलते पानीसँग स्काड गर्नुहोस् र फिल्मबाट सफा गर्नुहोस्।
- टमाटरलाई मासु चक्कुमा घुमाउनुहोस् र टमाटरलाई एक उपयुक्त कन्टेनरमा राख्नुहोस्। प्रेस को माध्यमबाट लसुन पार गर्नुहोस् र टमाटर शुद्ध संग मिश्रण गर्नुहोस्।
- त्यसपछि बाँकी सब्जिहरु एक अलग पोत मा संयोजन गरेर एक मासु चक्कुमा चोरी।
- सफा र सुत्ने धातु प्यान तयार गर्नुहोस्। तलका सब्जी तेल डाल्नुहोस्, प्याज र गाजरमा कद्दीन स्थानान्तरण गर्नुहोस्, भट्ठीमा कन्टेनर राख्नुहोस्, ब्लिटर आगोमा ढिलो पार्नुहोस्। जन उबलने पछि, 20 मिनेट को लागि ढक्कन को तहत मसला भयो आलु पकडें।
- त्यसपछि डिश टमाटर शुद्ध, नमक र खाना खाएर स्वाद गर्न, कालो मिर्च थप गर्नुहोस्।
- अर्को 20-30 मिनेटको लागि स्टु कद्दी अण्डा, कहिलेकाहीँ घिमिरे, त्यसैले जलाउन सक्दैन।
- जबकि सब्जियों को स्टोव मा भरी छ, जार संग जार को धो र धोखा देती छ।
- डिब्बेमा तयार पकवान स्थान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्। ठुला अँध्यारो ठाउँमा खाली ठाउँ भण्डार गर्नुहोस्, उदाहरणका लागि, एक कक्षार वा एक तहखानेमा।
स्वादिष्ट र उपयोगी: मीठो मासु आलु अक्टोबरको लागि क्रेनबेरी र कद्दूको लागि
खट्टा क्रेनबेरीको साथमा एक स्वादिष्ट, मीठो र सुगन्धित कद्दू एक सुन्दर र धेरै उपयोगी डिश सिर्जना गर्दछ। यो मसिड आलु बच्चाहरूलाई मिठाइको रूपमा दिइन्छ, तर निश्चय नै यस्तो व्यञ्जनले सबै अन्य घरपरिवारलाई प्रसन्न तुल्याउनेछ। जाडोको लागि कद्दी फसलको एक विस्तृत नुस्खालाई विचार गर्नुहोस्।
कद्दू पुरीको लागि सामग्रीको सूची:
- ताजा कद्दू - 1 किग्रा
- जामुन cranberries - 300 जी
- चीनी - 300 जी
- पानी - 1 एल
- दालचीनी - स्वाद
चरण-दर पकाउने निर्देशन:
- कद्दी धुने पानीको तल धो, सब्जीबाट पिक्सेल हटाउनुहोस् र बीउ सफा गर्नुहोस्।
- स्टोवमा पानीको बर्तन राख्नुहोस्, तरलको पर्खेर फोडा पार्न र चीनी जोड्नुहोस्।
- कद्दी सानो सानो क्यूब संग छील र उबलते पानी मा विलुप्त।
- न्यूनतममा बर्नरको ताप कम गर्नुहोस्, ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र सब्जी पकाउनुहोस् जबसम्म यो नरम र निविदा हुन्छ। पकाउने शुरुवातबाट लगभग 30 मिनेट पछि, प्यानमा सानो दालचीनी थप्नुहोस्।
- यस बीचमा, क्रेनबेरीले एक कलरान्टमा र ट्याप अन्तर्गत जामुन कुल्ला गर्दछ। त्यसपछि तिनीहरूबाट रस निचोल्नुहोस् र यसलाई कंटेनरमा राख्नुहोस् जहाँ कद्दू भाँचिएको छ।
- जब सब्जी नरम हुन्छ र पानीको फोक्सोको प्रायः प्यानबाट अत्यधिक तरल निकाल्नुहोस्, कद्दिनलाई ब्ल्लेन्डरमा हाल्नुहोस् र जबरजस्ती सम्म बिस्कन्छ।
- Lids संग जार को बाँझें। कन्टेनरहरूमा गरम मसला राखिएको आलु फैलाउनुहोस्, उनीहरूलाई लड्कामा रोल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई न्यानो कम्पासमा लिपि नपनाउन्जेलसम्म तिनीहरू पूर्णतया ठुलो हुँदैन।
- डिब्बाबंद खाना एक सुका, गाढा र ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्।
उज्ज्वल स्वाद: कत्रस संग कद्दू जाम
मिठाईका प्रेमिकाहरूका लागि, हामी जमिन र सर्दको लागि नारंगी संग कद्दूबाट जामको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछौं। यो शानदार नाजुकले यसको सुगन्धित सुगन्ध र उज्ज्वल स्वाद संग खुसी गर्नेछ, र धनी नारंगी रङ मूडको सबैभन्दा अधिक मौसमको मौसममा हुनेछ। पकाउनुहोस् र फोटो बर्तन तल प्रस्तुत गरिएको छ।
जाम को लागि उत्पादनहरु को सूची:
- कद्दू - 1 किग्रा
- सुन्तला - 1 किलो
- लेमन - 0,5 किलो
- चीनी - 1 किलो
जाम को तैयारी को चरण को प्रक्रिया द्वारा चरण:
- खट्टे फलामहरू धोएर, पिक्सेल हटाउन बिना, पहिलो चौथाईमा काट्नुहोस् र त्यसपछि स्लाइसहरू काट्नुहोस्।
- कद्दिन तयार पार्नुहोस्। पिक्सेलबाट निकाल्नुहोस्, बीज र फाइबर हटाउनुहोस्। पतली प्लेटहरु संग सब्जी को पीस।
- एक तामचीनी प्यानमा, लिम्न, सुन्तला र कद्दी को तह जोड्नुहोस्, प्रत्येक परम्परालाई चिनी संग छिटो। रातको लागि सामग्री छोड्नुहोस्, त्यसैले तिनीहरू रस गर्न दिनुहोस्।
- अर्को दिन, चटनी राखेर ढिलो आगो राख्नुहोस् र जाम लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि हटप्लेट बन्द गर्नुहोस् र डिश ठोल्नुहोस्।
- त्यस पछि, उज्यालो फेरि आगो र जाम उकालो जब सम्म कद्दू पूर्णतया नरम छ।
- यस समयमा, भण्डारण कन्टेनरहरूको ख्याल राख्नुहोस्। एलआईडीहरूसँग जार धोएर र बाँड्नुहोस्, र जब जाम तयार हुन्छ, यसलाई कन्टेनर र क्लोगमा वितरण गर्नुहोस्।
- तीरहरू बिस्तारै ठुलो ठोक्नुको लागि न्यानो कम्पासको साथ लिनुहोस्। यस पछि, जाडोको लागि कद्दारबाट सेप्पर वा तहखानेमा workpieces पुन: व्यवस्थित गर्नुहोस्।