सेब संग बतख
8 सर्भरका लागि:
- 1 बतख
- 1 लेमन
- स्याउको 500 जी
- 2 तालिका। महारानी चम्मच
- 2 तालिका। सिग्नस को चम्मच
- नमक
- काली मिर्च
पाक कला:
1. नींबू को आधा मा कटौती, एक आधा बाहिर निचोड को रस। दोस्रो शताब्दी बाहिरको र भित्र, नमक र काली मिर्च लेई। स्याउ हटाउनुहोस्, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र नींबूको रस संग छिटो। 2. बेबी संग बतख भरें, काठ को स्वाद संग कट मा कट। बतख पछाडि पछाडि पछाडि पछाडी पछाडि राख्नुहोस् र 1 कप पानीको पानीमा राख्नुहोस्। 200 घण्टामा 2 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्, नियमित रूपमा फलस्वरूप परिणामस्वरूप रस बोकेर। हनी र सिग्नेक मिश्रित। बतख पछाडि घुमाउनुहोस्, स्तन मह र सिग्नेक मिश्रण र अर्को 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
Garnet कंगन सलाद
4 सर्भरका लागि:
- 3 आलु
- 2 बीट
- अनाज 1 ग्रेनेड
- 200 ग्राम सेतो गोभी
- 2 लसुन को लौरो
- 300 मेयनेज को
- नमक
- काली मिर्च
पाक कला:
1. पाल आलु र बीट पकाएर सम्म (आलु - 20 मिनेट, बीट - 40-50 मिनेट)। सफा र व्यक्तिगत रूपमा ठूलो स्टोरेजमा घिमिरे। 2. प्रेस को माध्यम ले लसुन लस। गोभी पखालेर कटाईयो, नमक सँग छिर्यो र हल्का रूपमा रस अलग गर्न कुचल भयो। आलु र बीट्रोटको साथ गोभी को मिश्रण गर्नुहोस् - लसुन संग। नमक, काली मिर्च स्वाद र मिश्रण। 3. खाद्य फिल्मको कटोरा डाल्नुहोस्। सब्जेर तहहरू फैलियो, प्रत्येक तह मेनेजसँग स्नेहन। कटोराको डिशमा टिप गर्नुहोस्, फिलिमबाट निकाल्नुहोस्, मेनेजस्तो सलाद डाल्नुहोस् र अनारको बीउसँग छिटो गर्नुहोस्।
बेक्ड पोर्क
12 सर्भरका लागि:
- 2 किलो पोर्क (टुक्रा)
- 2 गाजर
- नमक
- 2 तालिका। चिसो रस
- 2 तालिका। चिसो सब्जी तेल।
चटनीको लागि:
- प्याप बिना 100 पाउन्ड को
- 1 अन्डा
- 1 तालिका। टमाटर पेस्ट का एक चम्मच
- 1 तालिका। आटाको चम्मच
मज्जाको लागि:
- 2 तालिका। सेतो सुँगुरको चम्मच
- प्याप बिना 100 पाउन्ड को
तैयारी:
1. prunes अचार को लागि तिमाही मा कटौती र 2 चश्मा पानी र वाइन संग गठबन्धन। मासु 2 घण्टाको लागि खानुपर्छ। त्यसपछि मासुबाट मासु लिनुहोस्, नमकसँग रगत गर्नुहोस् र सरसफाइलाई कोटसँग कोट गर्नुहोस्। 2. मासु ब्राजियरमा पठाउनुहोस्। गाजर मग मा कटौती र एक मासु मा फैलिएको छ। सब्जीको तेल र अन्नको साथ। 200 घण्टामा 1 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्। 3. चटनी तयार पार्नुहोस्। मासु चक्की मार्फत prunes लाई प्रहार गर्नुहोस्। अण्डा, टमाटर पेस्ट, आटा र 1 कपको तातो पानी जोड्नुहोस्। हलचल र मासु मा मासु प्यास राख्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
सुन्तलासँग सलाद
6 सर्भरका लागि:
- 2 सुन्तला
- 1 मुला
- 1 सेब
- टुक्राको साथ 300 डिब्बाबंद च्याम्पियनहरू
- 1 चिकन स्तन का पट्टा
- 2 तालिका। चिसो तेलको तेल
- 1/2 नींबूको रस
- नमक
- जमीन कालो मिर्च
- सजावटको लागि फनेल साग्छ
पाक कला:
1. फिलेट को उबलते नमकीन पानी (20 मिनेट) मा उबालो र पतली स्ट्रिप्स मा कटौती। एक कलररमा मशरूम राख्नुहोस्। 2. मुर्ती माथि कट र सर्कलमा मा सजावटको लागि पतली स्लाइस काट्नुहोस्। बाँकी फल र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। एप्पल एक ठूलो मैदान मा ग्रेट। सुन्तला खण्डहरूमा विभाजित छ र सेतो विभाजनहरू हटाउँदा, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। 3. भरने को लागि, नींबू को रस संग जैतून को तेल को मिश्रण गर्नुहोस। 4. सबै तयार गरिएको सलाद सामग्री तयार पार्नुहोस्, नुन र काली मिर्चको स्वादको साथमा स्वाद र ड्रेसिंगमाथि राख्नुहोस्। मूली स्लाइस र डिल जातका साथ सेवा गर्नुहोस्।
मजेदार पेस्ट्री
12 सर्भरहरू
परीक्षणको लागि:
- 2 अण्डा
- 250 ग्राम को मार्जिन
- 1 कप चीनी
- सूखी खमीरको 1 पाउच (10 ग्राम)
- वेनिला शर्कराको 1 प्याकेट
- 3 वटा ओठ का आटा।
सजावटको लागि:
- को लागि 50 ग्राम गाढा र सेतो चकलेट, किशमिश,
- घटेको हजेलनाट र सजावटी कन्फेक्शनरी
पाक कला:
1. सूचीबद्ध अवयवहरूबाट, आटा घुमाउनुहोस्, यसलाई फाईल फिल्ममा लिपि गर्नुहोस् र फ्रिजमा दुई घण्टाको लागि स्थान दिनुहोस्। त्यसपछि आटा सतहमा 4-5 मिमी मोटाईमा आटा घुमाउनुहोस्। 2. ढाँचाहरू प्रयोग गरी विभिन्न आंकडाहरू काटेर। तिनीहरूका भाग हजेलना र किशमिशसँग सजावट गर्छन्। 180 मिनेटमा 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। 3. पानीको स्नानमा चकलेट पिघ्न। अँध्यारो चकलेट, बाहिरी सेतो। छिटोसँग सजाउनुहोस्।
ककड़ी सलाद
- 250 जी कोड फाइलहरु
- 500 ग्राम आलु
- 2 ककड़ी
- 100 ग्राम ग्रामीण घोडाखाना
- 100 मेयनेज को
- 1/2 नींबू
- 1/2 / हरियो प्याज र अजलोको गुच्छा
- मसलाहरू
पाक कला:
1. मसालेसँग फाईल फोडा (10-12 मिनेट), त्यसपछि ठिक र स्लाइसमा काट्नुहोस्। 2. आलु उकालो (20 मिनेट), पिक्सेल वा क्यूब्समा काट्नुहोस्। सर्कलहरूमा कर्कर र नींबूको ढोका। आलु र कर्कर, मिक्ससँग मिहिनेको माछा। हरित प्याज र अजमोद स्लाइसहरू चोर्नुहोस्। 3. चटनी पीसित हत्तेरीडिशको लागि मेयनेज र मसाले संग। लेटस संग सिजन, वसन्त प्याज र अजवाय संग छिटो, लेमन स्लाइस संग सजावट।
स्किड संग भिनिग्रेटी
- 400 ग्राम जमे भएका स्क्वाड
- 1 बिट्रोट
- 1 गाजर
- 2-3 आलु tubers
- 1 प्याज बल्ब
- 1 उठाएको ककड़ी
- 200 ग्राम sauerkraut
- 1/2 ग्रीन अजल को एक गुच्छा।
प्रशोधनका लागि:
- 3 तालिका। चिसो सब्जी तेल
- 2 तालिका। चम्मचको दाग
- नमक
पाक कला:
1. बिट्रोट, गाजर र आलु उर्लियो र सफा गर्नुहोस्। ककम्बर, बीट र आलुहरू क्यूब्स, गाजरहरू - सर्कलहरूमा काट्छन्। चोप प्याज र अजमोद। गोभीमा गोभी काट्नुहोस्। 2. स्क्विड फोडा (2 मिनेट), रिंग मा 1 कार्टस कट, बाकी क्यूब्स। 3. भरेर, सिरका र नुनसँग सब्जीको तेल मिलाउनुहोस्। सब्जियों संग स्क्विड, मिश्रण र सिजन संग गठबंधन।
पिटा रोटीसँग स्न्याक
- पतली लाशको 2 पानाहरू
- 200 ग्राम कोम
- 2 चुरोट ककड़ी
- 1 डिब्बाबंद सामन को हुन सक्छ
- 4 तालिका। मेयनेज को चम्मच
- पनीरको 100 ग्राम
- 1 डिलको गुच्छा
तैयारी:
1. पिटा रोटी टाँस्नुहोस् काम सतह मा र मेयोनेज संग चिकन। 2. हाम र कर्करले सानो क्यूब्समा कटौती गर्छ, ठूलो स्टोटरमा पनीरको टुक्रा। माछा, तरल डाल्दै, फोर्कका साथ माश। डिल लिनुहोस् र बन्द गर्नुहोस्। 3. पनीरको सिजनमा पनीर र ककडीको टुक्रामा हाम सँग जोड्नुहोस्। बाहिरी पनीर र डिलसँग माछा जोड्नुहोस्। 4. हम संग भरने को लागि एक पाना मा, अर्को मा - माछा भरने। पानाहरू रोलहरूमा घुमाउँछन्।
लेफ्ते सलाद
- 1 टमाटर चटनीमा डिब्बाबंद सेन्स (310 ग्राम)
- 1 को काट्ने मरिनेटेड च्याम्पियनहरू (470 ग्राम)
- 1 मिठो मीठो काली मिर्च
- 1 स्मोक्ड चिकन स्तन फिलेट
- 2 प्याज
- 4 तालिका। चिसो सब्जी तेल
- 100 मेयनेज को
तैयारी:
1. मिठो मिर्च पट्टीमा काट्नुहोस्। सेमन्डरमा सेम राख्नुहोस्, चटनीलाई निस्कनुहोस्। सानो क्यूबमा पाना काट्नुहोस्। 2. प्याज प्याज र सुनको सब्जीको तेलमा त्रसित हुनुहोस्। Champignons, draining तरल, शेष तेल संग तलना। 3. सबै तैयार सामग्री संयुक्त, मिश्रित र मेयनेज संग अनुभवी हुन्छ।
बटुआमा कछुआ
- 1 किलो कालीफ्लोवर।
ब्याटरको लागि:
- 1/2 ओटा कप
- 1/2 कप स्टार्च
- 1 तालिका। सब्जीको तेलको चम्मच
- 1 चम्मच चम्किलो पप्पिका
- नमक स्वाद।
चटनीको लागि:
- प्राकृतिक दही को 1 गिलास
- 1 ककड़ी
- 5 तालिका। तरकारीको लागि वनस्पति तेलको चम्मच
- अजफ्को 4-5 स्प्रिड्स
तैयारी:
1. ब्याट्री पकाउनुहोस्। आटा मिक्स, स्टार्च, 2 कप पानी र सब्जी तेल। नमक र पेपरिकासँग सिजन र 10-15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। 2. उबलिएको नमकीन पानी (5-7 मिनेट) मा कूलफ्लू उर्नुहोस्, त्यसपछि फ्लोरोसेन्सहरूमा खाली हुन्छ। 3. गोभीले वनस्पति तेलमा अंशमा बल्ल र तलनामा डुब्यो। 4. ककडीर चटनी को लागि, एक ठूलो मैदान मा ग्रेट र दही संग मिश्रण। गोभीले सस संग काम गरे, अजमोद संग सजाइयो।
सलामी संग इटालियन सलाद
- 450 ग्राम को स्पेगेटी
- 200 ग्राम पनीर
- 250 ग्राम सलामी
- 150 ग्राम हाम
- सलाद को गुच्छा
- 1 ग्रीन अजफ्ती वा डिलको गुच्छा
- 5 तालिका। जैतून को तेल को चम्मच
- 1 तालिका। सरदार चम्मच
- 3 तालिका। अंगूर सिरका को चम्मच
- नमक
- कालो मरिच स्वाद गर्न
तैयारी:
1. स्पेगेटी 4-5 लेटर उबलिएको नमकीन पानीमा उकालो, एक कलरडरमा खारेज, आधा जैतून को तेल संग मिश्रित र कोठा को तापमान मा ठंडा छोड्न। 2. पत्ता पत्ता लिनुहोस् र विस्तृत स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। हाम र सलामीलाई सानो स्ट्रिप्समा काटियो। ग्रीस क्रमबद्ध र पीस गर्न। पनीर पतली स्ट्रिप्समा वा ठूलो स्टोटरमा ग्रेट कट। 3. चटनी तयार पार्नुहोस्। शेष जैतून को तेल, अंगूर सिरका, दाई, नमक, काली मिर्च मरिच स्वाद र हल्का हिला। 4. स्प्यागेटी, हैम, सलामी, पनीर र कटे भएका ग्रीन्सहरू मिलाउनुहोस्। तयार चटनी बहाल्नु र हलचल। त्यसपछि फ्रिजमा 1-1.5 घन्टाको लागि राख्नुहोस्, ताकि सलाद राम्रो भिजेको छ। सेवा गर्नु पहिले लेटी को स्ट्रिपहरू मिलाउनुहोस्।
सोजेज बीट्रोट
- 4 सानो पानाहरू
- 100 मिटर हार्ड पनीर
- 2 लसुन को लौरो
- 20 ग्राम को ग्रीक
- नमस्ते रातो माछाको 100 ग्राम
- पिघेको क्रीम पनीरको 100 ग्राम
- 70 मेयनेज को
- खरिद रातो मिर्च
- नमक
तैयारी:
1. चिसोहरू (40 मिनेट), पिक्सेल र मोटो मगहरूमा काट्नुहोस्। कडा पनीरमा कडा पनीर घुमाउनुहोस्। लसुन प्रेस माध्यम ले गरौं। डिल ग्रीस क्रमबद्ध गर्नुहोस्, सजावटको लागि केहि थोपा स्थगित, हरियो हल्लाको बाँकी। 3. माछाहरू सानो टुक्रामा काट्नुहोस् वा ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्। पनीरको साथ पनीर लगाउनुहोस्। कडा र पिघेको पनीर, कटा डिल, लसुन माछा र माछा जोड्नुहोस्। मेयोनेजसँग सिजन, नुन र मरिचको साथमा स्वाद र मिश्रणको मौसम। 5. जनावरहरूको मगमा परिणामकारी जन राख्नुहोस्। डिलसँग सजाउनुहोस्।
स्क्विडबाट साल्ट
- 700 जी squid
- 1/2 नींबू
- 2 गाजर
- 1 प्याज
- अजमोद साग
जेलीको लागि:
- जिलाटिनको 12 जी
- 1 गिलास पानी
- 2 चिसो माछाको भाँडा
- नमक
तैयारी:
1. क्याल्मिरी फोडा (2 मिनेट), त्यसपछि स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। 2. जेली तयार पार्नुहोस्। Gelatin पानी मा 30 मिनेट को लागि साबुन, त्यसपछि स्वाद को लागि गर्म गरमी र नमक मा भंग। 3. गाजर मग, प्याज - सेमेयरिंग, नींबू - पतली स्लाइस मा कटौती। सानो पकाएको जेली गहिरो रूपमा घुम्न थाल्यो। जब जेली थोडा कडा कडा हुन्छ, बाहिर निस्कनुस्, स्क्वाड, गाजर र प्याज निकाल्नुहोस्। नींबू र अजमोरी संग सजावट गर्नुहोस्, बाँकी जेलि जोड्नुहोस् र फ्रिजमा 2-3 घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
सलाद ओलिभाइ एक पुरानो फैशनमा
- 1 बीफ जीभ
- 2 चिसो स्तनको पनीर
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- 100 ग्राम पकाएको सब्जिहरु
- 2 ताजा खीराहरू
- 5 अण्डा
- 100 ग्राम रातो कायाकार।
चटनीको लागि:
- 2 अण्डा
- 400 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1 तालिका। चम्मचको दाखरस
- नमक
तैयारी:
1. जिब्रो (3 घन्टा) फोच गर्नुहोस्, त्यसपछि चिसो पानी र छील हाल्नुहोस्। गाजरको साथ गाजरहरू पकाउनुहोस् (20 मिनेट)। 2. अन्डाले उकालो उकालो (10 मिनेट) र सफा गरे। चोप प्याज। साना क्यूबहरू मा भाषा, फिलेट, गाजर, पतला सब्जिहरु, ककुलहरू र 4 वटा अण्डाहरू काट्छन्। बाँकी अण्डा सर्कलहरूमा काटिएको छ। 3. चटको लागि, अण्डालाई नमकमा हराउनुहोस्, जब रोक्दैन, सिरका र मक्खन जोड्नुहोस्। सस संग सबै अवयवहरू भर्नुहोस्। कोभारसँग अण्डाहरू सजाउनुहोस्।
उत्सव सलाद
- 300 जी खुम्चिएको चिन्ता
- 1/2 अनानास
- 50 ग्राम को लेटिन्छ
- 100 मिटर हार्ड पनीर
- 2 लसुन को लौरो
- 150 मिलियन खट्टा क्रीम
- 2 तालिका। मेयनेज को चम्मच
- 1 चम्मच एक चम्मचको चम्मच
- 1 तालिका। डिब्बाबंद ग्रिड घोडाको पातको चम्मच
- 1 तालिका। सूखी सेतो वाइनको चम्मच
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी:
1. उबलिएको नमकीन पानी (5 मिनेट) मा फोडा उर्नुहोस्, एक कलरडरमा गुनाउनुहोस् र चिन्ता ठुलो पार्नुहोस्। 2. अनानास छ्याउनुहोस्, माटोलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। लेफ्टुस ठूलो पट्टीमा काटेर टुक्राहरूमा आँसु पुछिदिन्छन्। पनीर पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। लसुन प्रेस माध्यम ले गरौं। 3. चटनीको लागि, खट्टा क्रीम क्यान्सर मेयनेज, चिनी, चिसो घोडा र दाखरस संग मिल्दछ। नमक र काली मिर्चको स्वाद। 4. तयारीको खाना पकाउनुहोस्, तयार चटनी र मिश्रणलाई हाल्नुहोस्।
Mimosa सलाद
- 2 गाजर
- 3 आलु tubers
- 4 अन्डा
- 1 को लागी गुलाबी सामन (400 ग्राम)
- 1 प्याज
- पनीरको 100 ग्राम
- 150 मेयनेज को
- 50 ग्राम खट्टा क्रीम
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी:
1.कर्क, आलु र अण्डाहरूलाई वेल्ड र सफा गर्न। गाजर र आलु मध्यम grater मा ग्रेट। 2. प्रोटीन र घुँडाबाट अलग अलग, एक मोटे grater मा गिलिरले ग्रेट। प्याज चीप, माछा जारबाट बाहिर राख्नुहोस् र काँध संग माछा राख्नुहोस्। पनीर ठूलो स्टोटरमा जम्मा गर्नुहोस्। 3. चटको लागि, खट्टा क्रीम संग मेयोनेज, नमक र कालो मिर्चको स्वाद। 4. सब्जियां, माछा र गिलहरीहरु परतहरु लाई राख्छ, चटनी संग प्रत्येक तह स्नेहन। Yolks र पनीर संग छिराउनुहोस्।
फर कोट अन्तर्गत हिराङ
- 2 सफ्ट हिरिङको पानाहरू
- 2 बीट
- 3 आलु tubers
- 2 गाजर
- 3 अन्डा
- 1 प्याज
- 1 कप ककडी को बिरुवा
- 1/2 / हरियो प्याज र अजलोको गुच्छा
- 150 मेयनेज को
तैयारी:
1. टाउकोमा पिक्सेल सेमेरायरहरूमा घुसाउनुहोस्, ककडीको दाल खान्नुहोस् र 2-3 घण्टाको लागि खानुहोस्। 2. बिरालो, गाजर, आलु र अण्डा, वेल्ड, पेइल र व्यक्तिगत रूपमा ठूलो स्टोटरमा कता कता। हरिङ स्ट्रिप्समा काटियो। एक कलरडरमा पकाएको प्याज। रङलेटहरूसँग हरियो प्याज चोर्नुहोस्। 3. ढक्कन को भोजन फिलिम संग बनाइयो। बीट्स, अण्डा, आलु, गाजर, प्याज र हिरोइन परतों संग तह मा बाहिर राख्छन्, प्रत्येक परत लाई मेयनेज संग स्नेहन। फ्रिजमा राख्नुहोस्। 4. सेवा गर्नु अघि, प्लेटहरु मा ढाल रोल र फिलिम हटाउनुहोस्। सलाद हरी प्याजको रङ्गलेटहरू र अजवाका साथ सजावट।
व्यापारी शैलीमा बोर्स्ट
4 सर्भरका लागि:
- 2 बीट
- 1/2 सानो क्यूब्याज हेड
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- 2 आलु tubers
- 2 तालिका। गेहूंको चम्मच चम्मच
- 2 तालिका। टमाटर पेस्टको चम्मच
- 2 लिटर भाइरस
- 60 ग्राम पकाएको मशरूम
- 50 g pitted prunes
- 3 तालिका। चिसो सब्जी तेल
- 1 -2 बे पत्ते
- नमक
- जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
तैयारी:
1. क्रीम स्ट्रिप्स र छाया गोभीमा काट्नुहोस्। गाजरले ठूलो स्टोटरमा घेरिएको, आलुहरू साना टुक्रामा काटेर। 2. प्याज चोर्ने र तिनीहरूलाई हलचल, सब्जीको तेलमा हिउँदो (10 मिनेट)। अन्य 5 मिनेटका लागि गाजर र खैरो थप्नुहोस्। बोसो, फेर, हलचल बिना, सुनको ब्राउन सम्म आउँदो, फ्रिजबाट हटाउनुहोस् र ठिक छोड्नुहोस्। त्यसपछि टमाटर पेस्टसँग राम्ररी चिसो ठोक्कियो। 3. भाँडामा भाइरस ल्याउनुहोस्, बिरालो राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। खैरोदार सब्जहरू थप्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। टमाटर पेस्टमा अँध्यारोमा टाँस्नुहोस्। 4. पाम को प्रोटीन र स्ट्रिप्स मा कटौती गर्नुहोस। मशरूम एक कलरडरमा फसेका र स्लाइसमा काटिए। मशरूम र प्रिन्सहरू पकाएर 5 मिनेटसम्म बोर्सटमा राख्छन्। नमक, काली मिर्च, बे पात थप गर्नुहोस् र आगोबाट पोर्नुहोस्।
सूप "सब्जी सम्पत्ति"
- 200 जी गाजर, आलु, हरियो सेम, प्याज र टमाटरहरू
- 1 खरानीको ढुङ्गा
- 1.5 लीटर शोर
- 250 ग्राम सेतो रोटी
- 1 तालिका। एक मक्खन मक्खन
- 150 ग्राम काटा मासु
- 1 ज्योति
- नमक
तैयारी:
1. गाजर र आलुले क्यूब, अजवाली - स्लाइसमा काट्यो। टमाटरले उबलने पानीको साथमा हराउन, पिक्सेल बन्द, मासु काटेर स्लाइसमा काट। 2. फोडा ब्रुथ, गाजर, आलु, सेम र अजमेर जोड्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि टमाटर र नुनलाई स्वाद राख्नुहोस्। Z. Khleb पानीमा भिजेको छ। प्याजमा प्याजको कचौरा र त्रास। दबाएको रोटी, आटा, प्याज र जङ्गीको साथ मासु मिलाउनुहोस्। खनिज माटो रोल सानो बलबाट उबलते सूपमा डुबे र 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
सुँगुरको साथ सूप
4 सर्भरका लागि:
- 200 जी चिकन पखेटाहरू
- ब्रोकोली 200 ग्राम
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- 1 अजवाली रूट
- 1 मिठो मीठो लाल मिर्च
- 2 तालिका। चिसो सब्जी तेल
- 1 लेमन
- मसलाहरू।
परीक्षणको लागि:
- 1 अन्डा
- 5 तालिका। आटा चम्मच
- नमकको 1 चुरोट
तैयारी:
1. 2 लीटर पानी (लगभग 30 मिनेट) मा ल्यापटप, ब्रोकोली जोड्नुहोस् र अर्को 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 2. प्याज आधा के छल्ले, गाजर, काली र मीठो काली मिर्च लुगा लगाउन। सब्जियों सब्जी तेल मा तलना (5 मिनेट)। ब्रोकोली, सीजन र फोहरको साथ अर्को 10 मिनेटको लागि भाइरसमा थप्नुहोस्। 3. सूचीबद्ध सामग्री र 2-3 तालिकाबाट आटा तयार पार्नुहोस्। न्यानो पानीको चम्मच। डम्पप्लिंगको चम्मचको साथ ढालना र उबलने सूपमा डुबाउनुहोस्। 4. नींबू खुट्टा पार्नुहोस्, छाती पट्टीमा, मग संग लुगा र तयार बनाइएको सूपमा थप्नुहोस्।
बोयलोन "सुगन्धित"
4 सर्भरका लागि:
- छाला हड्डिहरु संग छाला
- 2-3 सेन्टीमिटर अदरक रूट
- अजमोद वा डिल
- 1/2 सेतो रोटी रोटी
- 1 गाजर
- 1 प्याज
- 2 तालिका। चम्मच मक्खन
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी:
गाजरहरू ठूलो क्यूबमा काट्नुहोस्। धेरै ठाउँहरूमा बल्ब नपच। हड्डीहरू चिसो पानी लाग्छन्, फोडा ल्याउन र फोम हटाउनुहोस्। गाजर र प्याज जोड्नुहोस्। 1 घण्टाको लागि कम गर्मीमा कुकुर। 2. अदरक घुमाउनुहोस् राम्रो मैदानमा। अदरक संग भाइरस, मरिच र सीजन को सेवा गर्नुहोस्। ग्रीस क्रमबद्ध र पीस गर्न। 3. क्राउटोन तयार पार्नुहोस्। रोटी, क्रस्ट काटेर सानो क्यूबमा काटेर सुनको मक्खनमा तान्नुहोस्। फ्राइङ प्यानबाट पेपर तौलियामा स्थान्तरण गर्नुहोस् ताकि अतिरिक्त वसा अवशोषित हुन्छ। 4. जडी बूटियों र croutons संग भाइरस छिटो।
आलु संग गौला सूप
6 सर्भरका लागि:
- 300 जी गोभी
- 2 आलु
- 2 बीट
- 100 ग्राम सेम
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- 200 ग्राम मशरूम
- 2 तालिकामा। वनस्पति तेल र टमाटर पेस्ट को चम्मच
- 1 तालिका। चम्मचको दाग
- 20 जैतून
- 4 तालिका। चिसो क्रीम
- मसलाहरू
तैयारी:
1. बीन्सले 12 घण्टापछि स्वाद लिन्छ, त्यसपछि फोलो (30 मिनेट)। मशरूम 2 लीटर पानी (30 मिनेट) उकालो र स्ट्रिप्समा काटेर। 2. मध्यम भूटरमा बीट्रोट घुमाउनुहोस् र मक्खन को आधामा तलना गर्नुहोस्। टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, सिरका, स्टि 10 मिनेट। 3. गाजर र प्याज काटिएको र बाँकी तेलमा साईट। आलुको सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, गोभी काट्नुहोस्। 4. मशरूम भाइरस एक फोडा ल्याउन, आलुमा यसमा गोभी लगाएर 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। बीन्स, लेटी, बीट, मशरूम र यदि, वांछित, जैतून। 5 मिनेट को लागि उबाल 5. स्वादको लागि सिजन सूप, खट्टा क्रीमको साथमा सेवा गर्नुहोस्।
Solyanka टीम
- 50 ग्राम ब्रेस्केट, उबलिएको हम, गुर्दे र साउसेज
- 1,5 एल भाइरस
- 2 प्याज
- 2 चुरोट ककड़ी
- 100 जी क्याप्सन
- 20 जी जैतून र जैतून
- टमाटर शुद्ध को 15 ग्राम
- 1 तालिका। एक मक्खन मक्खन
- 1 लेमन
- बे पत्ती
- peppercorns
- नमक
- साग
तैयारी:
1. मक्खनमा घुमाउनुहोस् र साईट गर्नुहोस्, टमाटर चटनी थप गर्नुहोस्, भाइरसमा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। 2. माटो र ककुल टुक्रा टुक्रा मा, नींबू - स्लाइस। भाइरसमा कर्कर, केपर्स, जैतून, जैतून र मासु, सीजन थप्न र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। नींबू र ग्रीस संग सेवा गर्नुहोस्।
हरिया प्याजबाट पेन्केकहरू
6 सर्भरका लागि:
- 200 ग्राम हरिया प्याज
- 1/2 चिया। नुन
- 1 अन्डा
- 2 तालिका। चिसो क्रीम
- 3 तालिका। आटा चम्मच
- 2 तालिका। डिब्बाबंद मक्का को चम्मच
- रातो मीठो काली मिर्चको 1 पोड
- सोडाको 1 चुरोट
- 3 तालिका। चिसो सब्जी तेल
तैयारी:
1. फेरी प्याज छोड्नुहोस्। एक कलरडर मा कोलोन्डर मक। सुत्केरीमा मीठो मिर्च कट, बीउ र सेप्टमहरू, लुगा काट्ने सानो क्यूबमा हटाउनुहोस्। अण्डा, खट्टा क्रीम, मकई, आटा, नमक र सोडा संग प्याज मिलाउनुहोस्। आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्। त्यसपछि, एक चम्मच संग, पेनकेक्स को ढालना र उन सब्जी को तेल मा (प्रत्येक पक्ष मा 1 मिनेट) लाई तलना। 3. टेबलमा पेनकेक्सहरू सेवा गर्नुहोस्, diced meppercorns सँग छिटो र डिल जातका साथ सजावट गर्नुहोस्। अलग, मा हुनेछ, खट्टा क्रीमको सेवा गर्नुहोस्।
रोस्ट माछा
6 सर्भरका लागि:
- 2 ताजा माछा
- 3 तालिका। टमाटर पेस्टको चम्मच
- 2 तालिका। चिसो सब्जी तेल
- 1 चम्मच सरदार चम्मच
- रस 1/2 लियोन वा 1 तालिका। चम्मचको दाग
- नमक
- जमीन सेतो मिर्च
- 1 प्याज बल्ब
- 100 ग्राम बोक्ने बेकनको
- 2 तालिका। चिसो पानीको कपाल
- 2 तालिका। ब्रेकको ब्रेक
तैयारी:
1 माछा छील्नुहोस्, फाइलहरू हड्डीबाट विभाजित गर्नुहोस् र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। क्युबमा प्याज कट गर्नुहोस्। 2. नींबूको काली र दाखरस संग माछा छिटो। सब्जीको तेलले चिल्लोमा राख्नु, फलाम राख्नुहोस्, टमाटर पेस्ट, सरसफाई, नमक संग प्याज गर्नुहोस् र प्याजसँग छिर्नुहोस्। 3. अर्को माछा को माछा संग र यसलाई टमाटर पेस्ट, सरसफाई, नमक संग प्याज र प्याज संग छिद्र। अन्ततः पिशाकाको पतली स्लाइसहरू, ग्रीड पनीर र रोटीको टुक्राको साथ छिटो, पनीर र केकसँग 30-40 मिनेटको ओवनमा 180 डिग्री। पाक कला समय: 9 0 मिनेट।
केक "जन्मको दिन"
12 सर्भरका लागि:
- मक्खनको 180 ग्राम
- चीनीको 2 कप
- 5 तालिका। महारानी चम्मच
- नमकको 1 चुरोट
- 5 अण्डा
- 1 तालिका। एक चौंका सोडा
- 3.5 चल्लाको आटा
- 1 चम्मच एक भेला चीनी
- 500 मिलीलीटर दूध
तैयारी:
1. आधा श्रावण, नमक, 1 तालिका। एक चम्मच मक्खन र हनी र मक्खन पिघेको सम्म पानी नदिने, हनी, सरसफाइ राख्नुहोस्। त्यसपछि 3 अण्डा थप गर्नुहोस् र खाना पकाउनुहोस्, जबकि 4 थप मिनेटको लागि। सोडा थप्नुहोस् र, मात्रामा मिश्रण बढ्दा, गर्मीबाट हटाउनुहोस्। न्यानो मासुमा, 3 कपको सिफटी आटा मिलाउनुहोस्। आटा 8-9 टुक्रामा विभाजित हुनुहोस् र पतली केकहरू रोल गर्नुहोस्। 200 मिनेटमा 5 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। दूध, बाहिरी बिरुवा र आटासँग 2 वटा अण्डालाई बिर्नुहोस्। कुकुर, लामो समय सम्म घिमिरे सम्म। शांत र शेष मक्खन संग पीस। क्रीम कवर गर्नुहोस् र केक थप गर्नुहोस्। इच्छामा सजाउनुहोस्।
जडी बूटी को एक मिश्रण मा पोर्क
- 1 किलो पोर्क लुगुन
- 6 लसुन को लौह
- रस र 1 लेमन को ग्रेटेड रड
- 6 तालिका। वनस्पति तेलको चम्मच
- गुलाबी र थिम को 3 sprigs
- 2 तालिका। पखाला मक्खन
- 2 प्याज
- 300 मिलीलीटर श्लोथ
- नमस्ते
- काली मिर्च
तैयारी:
1. कम्बोइन चप, जेस्ट र नींबूको रस, सब्जी तेल, काली र थाइ संग मिश्रण। माटो को परिणामस्वरूप मिश्रण संग लेपित र 24 घण्टा को लागि छोड्नुहोस्। पिघल मक्खन मा सबै पक्षहरु देखि सुँगुर, मरिच र फेरी डालो। 3. काँडामा प्याजहरू र मासुको साथमा तान्नुहोस्। बाँकी अन्न, दाँत र एक घण्टा र 15 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्। इच्छामा सजाउनुहोस्।
तान्सा मटन बाट
- भेडा 800 ग्राम
- 1 किलो प्याज
- टमाटरको 800 जी
- 1 चम्मच दालचीनी चम्मच
- नमस्ते
- कालो मिर्च
- 1/2 कप अंगूर सिरका
- 3 तालिका। चिसो तेलको तेल
- ताजा ग्रीस।
गार्निशको लागि:
- 800 ग्राम उबले चावल
- प्राकृतिक दही 200 मिलीलीटर
तैयारी:
1. मासु काटेर र चिसो काटेर, अदुवा, जैतूनको तेलमा काट्नुहोस्। त्यसपछि एक बर्तनमा राख्नुहोस्। 2. टमाटरहरू उबलने पानी, प्वाल, क्यूब्समा क्यूबहरू काट्नुहोस्। ग्रीस क्रमबद्ध र पीस गर्न। टमाटर र हरियो मासु मा जोड्छ। 3. प्याजमा प्याज काट्नुहोस्, बरसात पछि बाँकी बोसो (10 मिनेट) तान्नुहोस्। सिरका थप्नुहोस्, 1 गिलासको तातोपानी, नुन, काली मिर्च, मसाले, हलचल र मासु राख्नुहोस्। 1.5-2 घण्टा 180 डिग्रीसम्म उठाउनुहोस्। चावल र दही संग एक चटनी को रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
माटोलोफ
4 सर्भरका लागि:
- 750 ग्राम गोडा
- 60 गहुँ रोटी
- 1 अन्डा
- 1 अण्डा जिरो
- नमस्ते
- 200 ग्राम फ्रोजन पालक, प्याज, चैंपियन, मिठाई मिर्च र डिब्बाबंद जैव
- 2 लसुन को लौरो
- 2 तालिका। चिसो सब्जी तेल
तैयारी:
1. सब्जीको तेलमा लसुन र तलना पीस र पीस (3 मिनेट)। मिठाई काली मिर्च, मशरूम, पालक र जैतून का टुक्रा स्लाइसमा काटिएको, प्याजसँग मिश्रण, 10 थप मिनेट तलना गर्नुहोस्। 2. रोटी साबुन गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई निचोल्नुहोस् र यसलाई मासु चक्कु मार्फत पार गरौं। अण्डा र ज्वरो हिउँदो, नमक स्वाद। 3. फलस्वरूप फलफूल मासु फैलिएको छ, टुप्पालाई वितरण गर्नुहोस् र रोल रोप्नुहोस्। 180 मिनेटमा 50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
सब्जिहरु संग भाषा
- 1 बीफ जीभ
- मिठो मिर्चको 2 पोड
- 6 चेरी टमाटर
- 1/4 पोड मिर्च मिर्च
- 1 प्याज
- मसलाहरू
- 2 लसुन को लौरो
- मक्खनको 40 ग्राम
- डिब्बाबंद मक्काको 100 ग्राम
- वोडाका 50 मिलीलीटर
तैयारी:
1. जिब्रो (2 घन्टा) उचाइ र कण्टिनलाई छाडिदिनु, क्यूब्समा काट्नुहोस्। 220 मिनेटमा 20 मिनेटको लागि मीठो मरिच बेक त्यसपछि, पिक र बीउ काट्नुहोस्, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। 2. चिन्तामा मिर्च मिर्च छान्नुहोस्। प्याज र लसुनको टुक्रा र मक्खन तलीमा मक्खन सँगसँगै। 3. जीभ, मसला र वोदका जोड्नुहोस्, 1 मिनेट तलना। टमाटर, मरिच र मकई हलचल, अर्को 5 मिनेटको लागि उकालो।
सागरसँग साग र खुट्टा खुवाइन्छ
8 सर्भरका लागि:
- 600 जी को वेल लुगदी एक टुकडा संग
- 1 प्याज
- 2 लसुन को लौरो
- अजय र सिलिलाउको गुच्छा
- 2 तालिका, वनस्पति तेलको चम्मच
- 150 जी सूखे खुवाइयो
- 1/2 कप शोर र खट्टा क्रीम
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी:
1. चोटी प्याज, कालो ग्रीस र पतला चोरी। लसुन प्रेस माध्यम ले गरौं। 2. मासु मा, गहिरो अनुशासनीय चीज बनाउँनुहोस् र यसलाई नुन, मरिच र लसुन मासुको बाहिर र भित्रबाट रमाउनुहोस्। सागहरूसँग प्याजको आधा भागमा मासु भर्नुहोस् र दाँतपाठहरूसँग किनारहरू जोड्नुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा, सबै तरकारीबाट सब्जीको तेल उचाल्नुहोस् र मासु तान्नुहोस्, त्यसपछि 20 मिनेटको लागि उबाल। 3. स्ट्रिप्समा सूखे एक्वाकस काट्नुहोस्। मासु पन्नीमा लुकाइएको छ। एक फ्राइङ प्यानमा, जहाँ मासु भुइँमा खसेको थियो, बिरोधी जडीबुटीहरूसँग बाँकी प्याज, सूखे खुट्टाहरू जोड्नुहोस्, खरगोश र खट्टा क्रीम राख्नुहोस्। नमक, मरिच र मासु संग सेवा।