सब्जिहरु र फलहरु को लागि व्यंजन

"एक बच्चा, पास्ताको लागि, केहि पनि खाँदैन," धेरै आमाबाबुले भने, तर बच्चाहरू उपयोगी र स्वादिष्ट बर्तनमा सिकाउने तरिकाहरू छन्! हामी सब्ज र फलहरूबाट बच्चाहरूको लागि बर्तन तयार गर्न प्रयास गर्नेछौं।

प्रत्येक घरमा पारिवारिक परम्पराहरू फरक छन्, जस्तै घरको स्वाद। अनि तैपनि, कुन भाँडा बच्चा शिशुलाई फोन गर्नेछ, धेरै सन्दर्भमा आमाबाबुमा निर्भर छ। हामी हाम्रो सम्पादकीय कार्यालयमा एक ठूलो संख्या प्राप्त गर्छौं, जसमा पाठकहरूलाई सोधिएको छ कि बच्चाहरूको मेनुमा कसरी व्यंजनहरू समावेश हुनुपर्छ, कसरी उनीहरूलाई सही तयारी गर्न, कसरी बच्चालाई सिक्ने वा अन्य पाकका उत्कृष्ट कृति सिकाउँछन्। हामी आशा गर्दछौं कि यस सामग्रीका व्यञ्जनहरू तपाईंलाई यसमा मद्दत गर्नेछ। र यी उत्कृष्ट कलाहरू मध्ये केहि निश्चित रूपमा तपाईको मनपर्ने पारिवारिक नाजुक बनेको छ। हामी तपाईंलाई सम्झना गर्न चाहन्छौं कि बच्चाहरु को व्यञ्जन को लागि व्यंजन तयार गर्दा, तपाईंले धेरै नियमहरू पालन गर्नुपर्दछ। पहिलो, सब्जिहरु र फलहरु बाट बच्चाहरु को लागि खाना पकाने को लागि ताजा र प्राकृतिक उत्पादनहरु को उपयोग गर्नुहोस। दोस्रो, धेरै फैटी र तीव्र सामग्री निकाल्नका लागि। तेस्रो, यो त्रास गर्न को लागी सल्लाह दिइएको छैन, तर बच्चाहरूको खाना पकाउने।

सूप ओमेलेट (1.5 वर्षका बच्चाहरुका लागि)

लिनुहोस्:

- 1 प्याज

- 1 गाजर

- 1 तालिका। वनस्पति तेलको एक चप्पल

- 3 तालिका। चावल का चम्मच

- 2 आलु

- 2 तालिका। डिब्बाबंद मटर को चम्मच

- 1 अन्डा

- 3 तालिका। दूध का चम्मच

- नमक - स्वाद

तयारी

1. अण्डाको अण्डा दूधको साथ, र त्यसपछि बाहिर ओमेलेट पकाउनुहोस्।

प्याज र गाजर छीलिए, पतला चोरी। फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल लगाउनुहोस् र सुनको समयमा सब्जिहरु तान्नुहोस्।

3. चावल राम्रो तरिकाले कुल्ला पार्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई उबलिएको नमकीन पानीमा डुबाउनुहोस्, चावलमा 10-15 मिनेट पछि प्याजर संग प्याज जोड्नुहोस्।

आलु पीलाउनुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। चावल लगभग तयार हुँदा यो सूपमा थप्नुहोस्।

5. खाना पकाउने अन्तमा, टिनिड मटर र सानो खरानी ओमेलेट कम गर्नुहोस्।

रङ सलाद (1 बर्षका बच्चाहरुका लागि)

लिनुहोस्:

- 3-4 आलु

- 1 अन्डा

- 1 टमाटर

- 1 तालिका। चम्मच काटिएको अजमोद र डिल

- 1 तालिका। चिसो कम आटा खट्टा क्रीम (15% भन्दा राम्रो)

- नमक - स्वाद

तयारी

आलु र अण्डालाई उडाउनुहोस्। खुट्टा र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।

2. ताजा र ताजा टमाटर काट्नुहोस्।

3. सामग्रीलाई सलाद कटोरामा थप्नुहोस्, ग्रीस र कम-मोटो खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, नमक र मिश्रणको मौसम।

नाजुक सूप-शुद्ध (1.5 वर्षका बच्चाहरुका लागि)

लिनुहोस्:

- बीउको 300 ग्राम

- 2-3 आलु

- 1 ठूलो गाजर

- ब्रसेल्स 400 अंकको 400 जी

- 1 अन्डा

- हरा अजमो, डिल

- नमक - स्वाद

तयारी

1, मासु चक्कुको माध्यमबाट मासु पखाल्नुहोस्, त्यसपछि आधा पकाएर दोहोर्याउनुहोस्, त्यसपछि दुई छोड्नुहोस् वा सायद तीन चोटि छोड्नुहोस्।

2. भाइरस रोक्नुहोस्। यसलाई खुबै गाजर र आलुमा राख्नुहोस्। त्यसपछि ब्रुसेल्स फुर्तीहरू थप्नुहोस्। तयार नभएका सब्जहरू पकाउनुहोस्, त्यसपछि सूप थप्नुहोस्।

3. एक ब्लेंडर को प्रयोग गरेर सबै सब्जियों को निविदा प्यूटी को स्थिरता को पीसें, मासु जोडें र सबै भन्दा कम 10-15 मिनेट को लागि मध्यम आग मा राख्नुहोस।

अजमोरी र डिल ग्रीस राम्रो तरिकाले कुल्ला र सुखार्नुहोस्, त्यसपछि पतला चोरी।

5. खाना पकाउने क्रममा, सूप-शुद्धेमा एक कच्चा अण्डा, ग्रीसमा प्रवेश गर्नुहोस्। हलचल र 10 मिनेट को लागि ढक्कन को तहत खडा गर्न को लागि अनुमति दिनुहोस।

माछा शुद्ध (1 बर्षका बच्चाहरुका लागि)

लिनुहोस्:

300 जी cod fillet वा हक

- 1 बे पत्ती

दूध 2 कप

- 1/2 प्याज

मक्खन को 50 ग्राम

- पनीर को 100 ग्राम

- नमक, काली मिर्च - स्वाद

तयारी

1. दूध एक saucepan मा डाल्नुहोस्, बे पत्ती, 1/2 प्याज, नमक, माछा राख्नुहोस् र तयार नहुनुहोस्।

2. माछा माछा राख्नु, ठुलो, सूखा, मासु चक्कु को माध्यम ले दुई पल्ट गुजरें।

3. पनीर राम्रो कलरमा जम्मा गर्नुहोस्।

4. परिणामस्वरूप माछा शुद्धे मक्खन, कटेको पनीर र काली मिर्चको साथ मिल्दो, स्वादको सानो नमक।

5. मसला राखिएको आलु एक डिशमा राख्नुहोस्, यसलाई माछाको आकार दिनुहोस् र एक चम्मचमा एक प्याज बनाउनुहोस् स्केलहरूको माथि।

अत्याधिक पुलाव (दुई वर्षको बच्चाहरुका लागि)

लिनुहोस्:

- चिकन पलायनको 500 ग्राम

- 2 आलु

- 1 प्याज

- 4 अन्डा

- 200 पनीरको

- खट्टा क्रीमको 100 ग्राम

- 1 चम्मचौला। वनस्पति तेलको एक चप्पल

- नमक - स्वाद

तयारी

1. चिकन फलामहरू फोहर पार्नुहोस्, सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।

2. आलु उकालो (खुट्टामा), पिक्सेल र राम्रो कलरमा कता कता।

3. प्याज काट्नुहोस्, कम गर्मीमा पकाइएको खट्टामा पकाउनुहोस् जब सम्म पकाउनुहोस् (यो पानीको सानो साटो राम्रो हुन्छ)।

एक ब्लेंडर वा व्हिस्क संग अण्डालाई बिर्नुहोस्।

बजेटमा पनीर जम्मा गर्नुहोस्।

6. मक्खन गरेर आकार घुमाउनुहोस् र मासु राख्नुहोस्। प्याज र आलुको साथमा, नमक। सबै हराएको अण्डालाई हाल्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्।

7. डिश तयार भएपछि 5 मिनेट पहिले, पनीरसँग क्यासेरल छिड्नुहोस् र यसलाई ओवनमा राख्नुहोस्।

आमाको बर्तन (दुई वर्षको बच्चाहरुका लागि)

लिनुहोस्:

- 150 ग्राम कुखुराको पट्टा

- 2-3 आलु

- 1 सानो गाजर

- 1 प्याज

मक्खनको 20 ग्राम

- गोभी को 50 ग्राम

- 1 उकालो अण्डा

- नमक - स्वाद

- डिलको साग

तयारी

1. मुर्दा बर्तनको तलल्लो मा फैलिएको पट्टीमा मुर्दा र चिकन पट्टी काट्नुहोस्।

आलु पनि स्ट्रिप्समा काटिएका र फोलेटको माथि फैलिएको छ।

3. पनी गोभी, गाजर, प्याज काटेर र आलुमा राख्नुहोस्। सबैलाई नमस्कार गर्नुहोस्, मक्खन र सानो पानी जोड्नुहोस्।

4. ढक्कनबाट बत्ती राख्नुहोस् र 30-40 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) मा राख्नुहोस्।

5, बर्तनको सबै अवयव तयार भएपछि, ढक्कन खोल्नुहोस् र सुन्दर रूपमा उकालो अण्डाको माछा माथि (यो फूलको रूपमा हुन सक्छ) राख्नुहोस्।

माटबलहरू (1 बर्षका बच्चाहरुका लागि)

लिनुहोस्:

- खरगोश मासु लुगाको 60 ग्राम

- 2 दिन। चावल का चम्मच

- 1/2 अण्डा

- नमक - स्वाद

- 1chayn। एक चम्मच मक्खन वा खट्टा क्रीम

- हरा अजमो, डिल

तयारी

मासु चक्कु को माध्यम ले मांस को बोसो र वोसन देखि मासु हटाउनुहोस्।

एक कुखुरा चावल दलिया बनाउन कुकुर चावल।

3. चावल को धकेलो ठोक्नुहोस्, मासु संग मिलाउनुहोस् र फेरि एक मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरें या ब्लेंडर संग मिश्रण गर्नुहोस। त्यस पछि, परिणामकारी जनलाई अण्डा थप्नुहोस् र सबै चीजहरू हान्नुहोस्।

4. मिनिसिड मासुलाई सानो बलमा टाँस्नुहोस्, स्टीमरमा राख्नुहोस् र तयार नहुनुहोस्।

5. मक्खन वा खट्टा क्रीम संग मासुबलहरू काट्नुहोस्, सागको साथ छिटो।

Buckwheat "परस्पर" (1.5 वर्ष भन्दा पुरानो)

लिनुहोस्:

- 1 लीटर पानी

- बजेटको 1.5 वटा कप

2 प्याज

अजफ्को 2 जड

- 3 तालिका। चम्मच कटाई कटाई

- 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम

- 3 तालिका। चम्मच मक्खन

- नमक, काली मिर्च - स्वाद

तयारी

1. पानीको फोहर प्याज र अजमाको जरा छान्नुहोस्। उबलने पानी कटाएको जरा र एक पूर प्याज संग बर्तन मा डुबाउनुहोस्। 5-7 मिनेटको लागि कुक

बरूवाट तयार नभएसम्म जडमा पानीमा बकवाट राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्।

3. ध्रुवबाट प्याज हटाउनुहोस्, ढक्कनसँग प्यानको आवरण गर्नुहोस्।

4. दोस्रो प्याज आधा छल्ले काट्यो, एक चम्मच मक्खन संग त्रास र पोर्चमा थप। प्यान लिप गर्नुहोस् र 10 मिनेट को लागि पोर्टे इन्फ्यूज गरौं।

5. खट्टा क्रीम, बाँकी मक्खन र कटा अजवाली, नमक र काली मिर्च संग तयार पकवान भर्नुहोस्।

6. 10-15 मिनेट को ढक्कन को तल को रेशम को छोड दो, र उसके बाद यो पहिले नै टेबल मा सेवा गर्न सकिन्छ।

दही केक (दुई वर्षको बच्चाहरुका लागि)

लिनुहोस्:

- 500 ग्राम पनीर को

- 2 तालिका। चम्मच मक्खन

- नमक - स्वाद

- 1 अन्डा

- 2 तालिका। चिनियाँ चम्मच

- 2 तालिका। tablespoons semolina

- 1 तालिका। जमीन बिस्कुट को बिस्तर

- 100 जी किशमिश

तयारी

1. मक्खन, नमक, अण्डा र शर्कराको साथमा मासु चक्कु को माध्यम ले पनीर पनीर पठाउनुहोस्। परिणामस्वरूप जनसमा, बिस्तारै स्मिलोमा प्रवेश गर्नुहोस्।

2. धोएदार किशमिशहरू थप्नुहोस् (तपाइँ आकार र रङ फरक फरक हुन सक्नुहुन्छ - त्यसैले यो अझ सुन्दर छ), सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।

3. मक्खनको साथ पकाउने डिश चिकन गर्नुहोस्, जमीनको ब्रेकमार्फत छिर्नुहोस् र दही जन राख्नुहोस्। माथि पाई खट्टा क्रीम संग।

4. केकलाई पहिले सेटेड ओवनमा (160-180 सी) पाईको साथ 25-30 मिनेटमा राख्नुहोस्। केकलाई तातो पार्नुहोस्।

क्रेनबेरी मूस (1.5 बर्ष भन्दा पुरानो)

लिनुहोस्:

- 200 ग्राम कोरेबेरी (तातो वा जमे भएका)

- 200 गजल

- 4 तालिका। tablespoons semolina

पानीको 500 मिलीलीटर

तयारी

1. क्रेनबेरीहरू धुनुहोस् र रस निचोल्नुहोस्।

2. पानीको साथ निचोड भरें, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि तनाव गर्नुहोस्।

3. फिल्टर गरिएको सिरपमा चीनी थप्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्।

4. पतली चालमा, छिटो (लगातार स्थिरता!) आम र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

5. कूल कूल गर्नुहोस्, क्रेनबेरीको रस (जसलाई थिच्न पछि राखिएको छ) थप गर्नुहोस् र गुलाबी फोम रूप सम्म सम्म मिक्सर संग सबै केहि हरायो।

6. Mousse vases वा क्रेमानमम मा डाल र फ्रिजमा राख्नुहोस्, ठोकिलो यो 2-3 घण्टा लाग्छ।