घाँटी माटोलोफ संग माटोलोफ एक चिकन भरने को लागी रसदार रसिलो बनाइन्छ, र रस्सेरी ट्विग्स मा भुना हुआ एक मासु एक अनोखी र अविश्वसनीय स्वाद दि्छ! मैले सूखे गुलाबी स्प्रिड्स प्रयोग गरें, तपाईं तातो लिन सक्नुहुनेछ र बेकनको सट्टामा तपाइँ हम वा बेकन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यस्तो रोल तातो र चिसो दुवैलाई सेवा गर्न सकिन्छ - दोस्रो विकल्प अझ राम्रो छ, किनकि रोल पूर्ण रूपमा काटिएको छ, र भरिएको छैन, भर्खरै गर्मीमा सम्भव छ!
सामग्रीहरू:- पोर्क लुग्ल 1.2 किग्रा
- Cumin dry 1.5 tsp।
- Paprika मीठा जमीन 2 जी
- काली मिर्च लाल जमीन 1 चम्मच।
- नटगम गज 0.5 चम्मच।
- मटर 10 पीसी को साथ काली मिर्च।
- नमक 2 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- रोजमेरी सुक्खा 100 ग्राम
- लसुन 2 लौंग
- प्याज 1 पीसी।
- साल्टेड 200 ग्राम साग
- किरण सूखा 1.5 चम्मच।
- चरण 1 आवश्यक सामग्री तयार गर्नुहोस्: पोर्क को एक टुकडा, नमकीन सामन, प्याज, लहसुन, सुत्ते को सूक्ष्म, सब्जी तेल बिना गंध, मसाले, साथ साथै पन्नी र थ्रेड।
- चरण 2 हामीले माटो सँगै काट्यौं, एक किनारबाट काटेर (हामी मासुको सम्पूर्ण तह - तथाकथित "पुस्तिका")।
- चरण 3 हामी खाना फिल्मको साथ मासु लुकाउँछौं र यसलाई लिन्छौं, तर हामी यो सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ कि यो मार्फत तोड्न सक्दैन।
- चरण 4 हामीले सकेसम्म सानो बोसो काट्यौं।
- चरण 5 प्याज काटेर बस।
- चरण 6 लसुन पनि पतला कटाई छ।
- चरण 7 चिसो, प्याज, लसुनको मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 8 मासु थोपा साढे र मसला संग छिराइएको छ: सुन्तला, धनिया, पेप्ट्रिका, खरानीको बीउ, काली मिर्च (काली मिर्चको पहिले मटरहरू कुचाइन्छ) संग रातो मिर्च, रातो मिर्च।
- चरण 9 भरिएको फैलाउनुहोस्, मासु परतको परिधि वरिपरि वितरण गर्नुहोस्, ठाउँबाट किनाराहरू छोडेर।
- चरण 10 सावधानीपूर्वक तंग रोल गुमाउनुहोस् र यो string सँग टाई गर्नुहोस्।
- चरण 11 पन्नीको पातमा हामी मासुलोफको लम्बाई सँगसँगै कालका शाखाहरू फैल्यो।
- चरण 12 रोसेमरीमा रस्सरी फैलाउनुहोस्, प्रचुर मात्रामा यो मसला प्रयोग गर्दछ जुन प्रयोग गर्दथ्यो, माथिल्लो माछा र पक्षहरू।
- चरण 13 पन्नीको किनारमा हल्का उचालेर अलिकति बिरुवा लगाइदिनु पर्दछ तर सब्जीको तेलको पतली चालले गन्ध बिना गन्ध लगाउँदछ र पन्चमा अन्त्य गर्दछ।
- चरण 14 ब्रेक नभएसम्म 45-55 मिनेटको लागि 200 डिग्री सेल्सियस ओवनमा पकाइएको।