व्यञ्जनहरु, मशरूम देखि व्यंजन

पाक व्यञ्जनहरु, मशरूम देखि व्यंजन - लेख को हाम्रो विषय।

एक स्ट्रोगनो शैली मा मशरूम

• मकारोनी - 250 ग्राम
• मशरूम - 700-800 जी
• लसुन - 2 लौंग
• जैतून का तेल -1 चम्मच। एक चमकदार
• कम मोटो खट्टा क्रीम - 200 जी
• आटा - 2 चम्मच। चम्मच
• धुम्रपान गरिएको सूखे पोर्चिका -1.5 चम्मच।
• सब्जी श्लोथ -1 गिलास
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

सजावटको लागि: अजमोरी पातहरू

एक स्ट्रोगनो शैली मा मशरूम

पास्ता कुकुर जैतून का तेलमा 5-8 मिनेटको लागि कटाईएको मशरूम र कुचल लसुनलाई तान्नुहोस्। फ्राइकिङ प्यान र आवरणबाट हटाउनुहोस्, ताकि ठिक हुँदैन। चटनीको तयारी गर्नुहोस्: मिश्रण खट्टा क्रीम, आटा र पेपरिका। नमक र काली मिर्च। सब्जीको भित्ता थप्नुहोस् र सबैलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। छोटो र मोटो सम्म पकाउनुहोस्। नतिजा चटका साथ पास्ता डालो र अजमोरी पातहरु संग डिश सजाउनुहोस्।

मशरूम सूप बीफ संग

• बीफ tenderloin 500 जी
• प्याज - 1 पीसी।
• बीफ शरद - 600 मिलीलीटर
• टमाटर - 5 पीसी।
• मशरूम - 250 ग्राम
• लसुन - 2 लौंग
• गाजर 1 पीसी।
• सब्जी तेल - 1 चम्मच। एक चमकदार
• स्टार्च 4 टेस्प।
• उकालो चावल -1 गिलास
• सूखी लाल शराब -50 मिलीलीटर
• सूखे अरेगानो
• बे पत्ता -1 पीसी।
• रस्सी या अजमोद

कटा प्याजको साथ क्यूबमा कटाई र सब्जीको तेलमा फ्राइ काट्नुहोस्। भाइरस जोड्नुहोस्, मसाले टमाटर लुगा, काटी मशरूम, कुचल लसुन र बे पत्ती। अयगान्डोसँग सिजन। एक फोडा, आवरण ल्याउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि कम गर्मीमा उकालो पार्नुहोस्। सूक्ष्म कटा गाजरहरू थप्नुहोस् र आगो थप गर्नुहोस्। जब यो फोडा हुन्छ, एक सानो आगोमा 7 मिनेटको लागि कवर र भिसा गर्नुहोस्। चावल र स्टार्च जोड्नुहोस्, 2 खुट्टा चिसो। चिसो पानीको चम्मच। सूप मोटाईँदा, दाखरसमा राख्नुहोस् र आगामी 2 मिनेटको लागि आगोमा राख्नुहोस्। बे पत्ती र गुलाबी संग सूप का मौसम निकाल्नुहोस्।

गोठालोहरू मासुको साथ

• ठूलो टोप (8-10 सेन्टिमिटर) - च्याम्पियनसन्स - 6 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• बीफ mince 400g
• फिटा पनीर - 100 ग्राम
• फ्रेन्च लोफ - 6 स्लाइस
• लसुन - 1 दाँत
• पार्सल - बन्डल
• Cilantro - बन्डल
• Paprika -1 tsp।
• Cumin -1 घन्टा। एक चमकदार
• कार्बन - 1 चम्मच।
• दालचीनी - 1 चम्मच।
• अख्तियार - 1 चम्मच
• नमस्ते

मशरूमको खुट्टा काट्नुहोस् र पक्कै टाँस्नुहोस्। पतला कटा प्याज, कुचल लसुन, कटाई अजवाली, लौंग, दालचीनी, अख्तियार, पेप्रिका, जीरा र ग्राउण्ड बीउ संग मिश्रण गर्नुहोस्। नमस्ते, र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रणलाई 6 वटा भागमा विभाजित गर्नुहोस्, यसलाई मशरूम टोपीले भरपूर र पाक पानामा राख्नुहोस्। 180 मिनेटमा 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। भोजन भन्दा 5 मिनेट पहिले, टुक्रा पनीर संग बोनटहरू छिटो। ओवन वा भुइँमा फ्रांसीसी ढोकाको टुक्रालाई अन्धकार गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई तयार तैयार मशरूम।

मिश्री संग पेन मार्निश

फ्राइकिङ प्यानमा पूर्वहिट आधा जैतून का तेल, लसुनको लोभ जोड्नुहोस्, हल्कासाथ यसको छेउको सतहको साथ थिच्नुहोस् ताकि यसले नाली सुरु हुन्छ, र तेलको तेललाई 1 मिनेटको लागि सुरू गर्दछ। सानो टुक्रामा मशरूम काट्नुहोस् र फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस्। थिम, नुन र कालो मिर्चको साथ सिजन। जब मशरूम तयार छन्, गर्मी कम गर्नुहोस् र खट्टा क्रीममा राख्नुहोस्। चटनी मोटाई पछि, लसुन यसलाई बाट हटाउनुहोस्। पास्ता तयार पार्नुहोस्, क्रीम र बाँकी जैतून का तेल थप गर्नुहोस्, ग्रिड पिर्मेसनसँग छिर्नुहोस्। मशरूम सॉस संग सेवा गर्नुहोस्।

• पेन मार्क - 1 पैकेट
• जैतून का तेल - 5 चम्मच। चम्मच
• लसुन - 1 दाँत
• ताजा थाइम -1 टिस्प।
• मशरूम (मिश्रित) -600 g
• फैटी खट्टा क्रीम 100 जी
• मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच
• ग्रेटेड पिमाना -4 चम्मच। चम्मच
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

मशरूम रोस्टोटो

• पास्ता ओर्जो - 150 जी
• मशरूम - 450 ग्राम
• लसुन - 1 दाँत
• मक्खन - 1 चम्मच। एक चमकदार
• स्टार्च - 1 tbsp। एक चमकदार
• कन्सेन्ट्रिक। दूध (बिना चीनी) - 150 मिलीलीटर
• पनीर - 100 जी
• बादाम - 100 ग्राम
• Dry tarhun - 1 चम्मच
• स्किट-प्याज - बन्डल
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

पास्ता उर्लनु र यसलाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् त्यसैले यो ठुलो हुँदैन। 5 मिनेटको लागि तेलको टुक्रा मशरूम र लसुन मध्यम गर्मीमा त्रास गर्नुहोस्। स्टार्च, नमक, काली मिर्च जोड्नुहोस् दूधमा राख्नुहोस्। मोटो नहुँदा, मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। ग्रीटेड पनीर, कटा भयो बादाम, टरागन। जब पनीर पिघेको छ, पेस्ट भित्र राख्नुहोस् र डिशमा राख्नुहोस्। पतला कटा प्याज छिटो।

Meatballs संग Stromboli

• तयार निर्मित खमीर आटा - 450 जी
• पिज्जा सॉस 220 जी
• फ्रोजन मासुबल 340 ग्राम
• डिब्बाबंद मशरूम -170 जी
• ग्रेटेड पनीर - 200 जी
• दूध - 1 चम्मच। एक चमकदार
• ग्रेटेड पिर्मेसन - 2 चम्मच। चम्मच

आटा दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस्। 30 x 20 सेन्टीमिटरको आयताकारको साथ आटा-पोड गरिएको सतहमा रोल गर्नुहोस्। तेलको साथमा ठूलो पकाउने ट्रे लाई स्नेह गर्नुहोस् र यसमा आटा टुक्रा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई पिज्जा सससँग स्नेह गर्नुहोस्, मशरूम, मासु बल्बहरू र ग्रेटेड पनीरसँग छिर्नुहोस्। आटाको किनारमा पानीको साथ घुमाउनुहोस्, हरेक आयतको छोटो पक्ष जोड्नुहोस्, किनाराहरू सिमाउनुहोस्। त्यसपछि लामो पक्षबाट किनारहरू zashipite। ध्यानपूर्वक workpieces लाई पाना पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई राख्नुहोस्। माथिल्लो कटौती, आवरण गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा खडा गर्नुहोस्। दूधको साथ स्नेहन र पिर्मेसन पनीर संग छिरीयो। 25-30 मिनेटको लागि एक प्रीवेटेड ओवनमा बेक गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, स्ट्रोबोबोलीलाई मोटो स्लाइसमा काट्नुहोस्।

मशरूमसँग टमाटर सूप

• ताजा मशरूम -400 जी
• चिकन शोर -300 मिलीलीटर
• प्यानेस -1 पीसी।
• लसुन - 1 दाँत
• Margarine - 1 tbsp। एक चमकदार
• जैतून का तेल - 1 चम्मच। एक चमकदार
• मीठा वर्माउथ वा सुक्खा शेरी -50 मिलीलीटर
• Grated Parmesan - 50 g
• तुलसी या अजमोद -2 sprigs
• जमीन कालो मिर्च

फलफूल प्याज र लसुनलाई हटाउनुहोस्। तिनीहरूलाई जैतूनको तेलको साथ मार्जारिनको मिश्रणमा तान्नुहोस्। पतला कटा मशरूम थप्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि कवर र सिंक गर्नुहोस्। ध्रुवीर, 300 मिलीलीटर पानी, वर्माउथ वा शेरी डालो, टमाटर पेस्ट र काली मिर्च राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र गर्मी कम गर्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि कवर र सिंक गर्नुहोस्। प्लेट्स मा टाँस्नुहोस्, ग्रिड पिर्मेसन, तुलसी वा अजवाली संग सजाउनुहोस्।

मीठे र प्याज संग मासु पाई

प्याज पतली रङहरू र मशरूम - प्लेटहरू काट्नुहोस्। फ्राइक प्यान, मशरूम र प्याजमा खन्याउनुहोस्। तेल, नमक र काली मिर्च निकास गर्नुहोस्। आटालाई परास्त गर्नुहोस् र यसलाई 40 x 30 सेन्टीमिटरको तहमा रोल गर्नुहोस्। भुइँमा भुइँमा पसेर माथि माथि पकाउनुहोस्, 2.5 सेन्टीमिटर फ्रिज छोड्नुहोस्। अण्डाको किनारमा लिपि र तिनीहरूलाई कोट गर्नुहोस्। बेकिंग ट्रे मा केक राख्नुहोस् बेकिंग पेपर संग कवर र एक preheated ओवन मा 220 डिग्री को लागि 15 मिनेट को लागि ठाँउ। कुचल नीला पनीर, अयगान्डा र पिज्जा सिजन संग छिराउनुहोस्।

मशरूम पाईसँग चिकन

• शिटेक म्यान 100 जी
• स्पिनच - 140 जी
• उबले चिकन मासु - 500 ग्राम
• आटा -150 g
• चिकन भाइरस - 450 मिलीलीटर
• मक्खन -50 g
• जैतून का तेल - 1 चम्मच।
• प्याज - 1 पीसी।
• ताजा नींबूको रस 1 घण्टा। एक चमकदार
• रोजमेरी -1 चम्मच।
• आटा फिलो -8 बेड
• नमस्ते

फलफूल प्याज काटेर यसलाई मलाई मलाई (15 ग्राम) र जैतून का तेलको मिश्रणमा त्रास गर्नुहोस्। मशरूम टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, नुनसँग सिजन, अर्को 2 मिनेटको लागि पालक र तलना राख्नुहोस्। एक कटोरा मा भरने को स्थानांतरण, कटा चिकन जोडें। शोर, आटा र नींबूको रस मिलाउनुहोस्, नुनसँग सिजन र एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र मोटो सम्म आगो राख्नुहोस्। मिश्रणलाई मशरूम र मासुमा जोड्नुहोस्, रोसेमेरीसँग छिराउनुहोस्। ढालनामा भरपूर राख्नुहोस्। बाँकी मक्खन पिघ्नु, आटा फलोको प्रत्येक पानालाई चिकन दिनुहोस्, तिनीहरूलाई एक-अर्कामा राख्नुहोस् र भरने फारममा राख्नुहोस्। 200 मिनेटको लागि एक प्रेमी ओवनमा उठाउनुहोस्।

अनुहारमा मशरूमको अनुहारमा कोड

• कोड फाइल - 500 जी
• मैदान अदरक
• ताजा अदरक - 1 tbsp। एक चमकदार
• सब्जी तेल - 2 चम्मच। चम्मच
• शीटेक मशरूम - 230 ग्राम
• मीठो रातो मिर्च - 1 पीसी।
• हरित प्याज - बन्डल
• सूखी सेतो शराब - 50 मिलीलीटर
• चिकन भाइरस -150 मिलीलीटर
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

सजावटको लागि:

• हरित प्याज
• अदरकको पातलो स्लाइस

माछा, काली मिर्च र जमीन अदरकको मिश्रण सँग माछा छिर्न र 30 मिनेट सम्म छोड्नुहोस्। कुचल ताजा अदरक 15 सेकेण्डका लागि सब्जीको तेलमा सससेनमा फ्रिज गर्नुहोस्। मशरूम जोड्नुहोस् आधा र मीठो मिर्च, पतला कटा हरियो प्याज र अर्को 5 मिनेटको लागि फेरी। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, दाखरसमा राख्नुहोस् र फेरि आगो लगाउनुहोस्। जब दाखरस भइन्छ, भाइरस जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। मत्स्य पालनमा राख्नुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस्, आवरण र 4-6 मिनेटको लागि आगो राख्नुहोस्। समाप्त पाकलाई हरित प्याज प्वाङ्ग र ताजा अदरकको पतली स्लाइसको साथ सजाउनुहोस्।

प्याज सस मा मशरूम

• Champignons -24 पीसी।
• Margarine -30 g
• पिसाब 1 गिलास
• स्किट-प्याज - बन्डल
• लेमन - 1 पीसी।
• गेहूं पटाखेहरू
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

मिश्रीलाई 5-7 मिनेटमा मार्जारिन तान्नुहोस्। तिनीहरूलाई बाहिर लैजानुहोस् र एक फ्राइङ प्यानमा पतली कटा प्याज, भुइँमा लेमन ईस्ट र व्हाइड क्रीममा राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र छोटो अर्को 5 मिनेटको लागि उकालो। मशरूम राख्नुहोस् केहि मिनेट को लागि फेरि पैन मा ताकि उनि चटनी को अवशोषित गर्ने समय छैन। नमक र काली मिर्च। प्लेटमा, क्राउन्टन्स माथि शीर्ष राख्नुहोस्, केहि मशरूम माथि माथि राख्नुहोस् र चटनीलाई पकाउनुहोस्।

च्याम्पियनहरूको साथ ह्याम्बर्गर्स

जैतून को तेल संग मशरूम स्नेहन, नमक, काली मिर्च र इटालियन जडी बूटीहरु संग छिटो। उनलाई ग्रिलमा तान्नुहोस् 6-8 मिनेटको लागि, एक पटक घुमाउनुहोस्। प्रत्येक मशरूमको लागि पनीरको टुक्रा राख्नुहोस्। सीआईबीटा को आधा मा कट र कट साइड डाउन संग गेट मा राख्नुहोस। सबै 2 मिनेट को कोल मा सबै केहि राख्नुहोस ताकि सीआबट्टा ब्राउन भयो र पनीर पिघल मा शुरू हुन्छ, तब ले लो र हैम्बर्गर तैयार गर्नुहोस: सीआटाटा, मशरूम, पनीर, मेयोनेज, मिर्च र तुरुन्त पातहरु को टुकडे।

• Champignons - 4 पीसी।
• जैतून का तेल 2 चम्मच। चम्मच
• इटालियन जडीबुटी -1 घण्टा। एक चमकदार
• हार्ड पनीर -4 स्लाइसहरू
• Cababata - 4 pcs।
• मेयोनेज - 50 ग्राम
• डिब्बाबंद मीठो मिर्च -4-8 पीसी।
• तुलसी - धेरै शाखाहरू
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

Polenta

• जमे भएका पोलेन्टा - 450 जी
• सुकेको सूखे टमाटर - 100 ग्राम
• Zucchini (मध्यम) -2 पीसी।
• सब्जी तेल - 1 चम्मच। एक चमकदार
• स्मोक्डस सॉसेज
• मशरूम - 230 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• इटालियन अनुभवी 1 चम्मच।
• ग्रेटेड पिर्मेसन
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

12 भागहरूमा पोलान्टा काट्नुहोस्, जुचिन 4-6 टुक्राहरूमा। पकाउने ट्रेमा पोलेटे र जुचनी राख्नुहोस्, सब्जीको तेलसँग पूर्व तेल। तेल, नुन र काली मिर्चसँग छिडाउनुहोस्। 8-10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, एक पटक घुमाउनुहोस्, जबसम्म पोलेन्टै खैरो छ। मध्यम गर्मीमा, साउसेज साईट। छुट्याइएको वसा नाली, मशरूम प्लेटहरू मा काटिए, टमाटरहरू टुक्रामा राख्छन्, मसाले संग छिटो, 5 मिनेट को लागि तलना। पोलेंटा साउसेज, लोच र मशरूम मिश्रणमा राख्नुहोस्। ग्रेटेड पिर्मेसन पनीरसँग छिडाउनुहोस्।

अंगूरसँग स्टेक गर्नुहोस्

10-12 मिनेटसम्म प्याजको पतली रङहरूमा प्याज काट्नुहोस् र ढोकामा मध्यम गर्मीमा फ्रि गर्नुहोस्। ठूलो कटा मशरूम र कटा लसुन थप्नुहोस्। अर्को 5 मिनेटको लागि ढक्कन अन्तर्गत फ्राइकिङ जारी राख्नुहोस्। बिस्तारै शरिर र दाखरस पनीमा पलाउनुहोस्, आगो थप गर्नुहोस्। उबलनेपछि, यसलाई ढक्कनबाट छोड्नुभन्दा 6 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अंगूर, थाइमा राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। मरिच र नुन संग स्टेक छिर्नुहोस्। बेक गर्नुहोस्, एक पटक घुमाउनुहोस्, एक प्रीवेटेड ओवनमा 20 मिनेटको लागि 70 डिग्रीसम्म। एक मशरूम सस संग सेवा गर्नुहोस्।

• बीफ स्टिक -600 जी
• मशरूम -200 ग्राम
• लसुन - 2 लौंग
• बीफ शोर -150 मिलीलीटर
• सुत्ने लाल रक्सी वा क्रेनबेरीको रस - 70 मिलीलीटर
• लाल अंगूर बिना पिट्स --100 ग्राम
• जैतून का तेल 2 चम्मच। चम्मच
• मीठा प्याज - 1 पीसी।
• थिम
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

हम mousse संग Champignons

• ठूलो शङ्कास्पदहरू - 6 पीसी।
• सब्जी तेल -1 चम्मच। एक चमकदार
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

Mousse को लागि:

• हाम - 400 जी
• ग्रेटेड पनीर -100 g
• क्रीम 33% मोटो सामग्री - 100 मिलीलीटर
• नींबूको रस -1 चम्मच।
• साल्ट, जमीन सेतो मिर्च

सजावटको लागि:

• घंटी काली मिर्चको सानो क्यूब
• हरित प्याजको पंखहरू
• फ्राइड च्याम्पियनन्स स्लाइसहरू

शङ्कास्पदहरूको साथ, खुट्टाहरू काटेर छालाबाट टोपी छर्दछ। सब्जीको तेलमा नमक, काली मिर्च र तलना जोड्नुहोस्। कागजमा तौलियामा राख्नुहोस् अतिरिक्त फ्याट हटाउनुहोस्। मूस बनाउन को लागी, समानांतर कटा हुआ हम र ग्रेटेड पनीर एक समानांतर मा एक ब्लेंडर मा चिपकाएँ, धीरे - धीरे क्रीम जोडयो। Mousse नमक, सेतो मिर्च र नींबूको रस संग छिटो। प्लेटहरु मा मशरूम निकालो, मूस संग भरें, यो कन्फेक्शनरी सिरिंज बाहिर निचोड। वसन्त प्याजको पखेटाहरूसँग डिश राख्नुहोस्, घंटी मिर्च र तलीको शङ्कास्पदहरूसँग सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।

आलु ग्रेटिन

• आलु - 6 पीसी।
• मशरूम - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• लसुन - 2 लौंग
• सब्जी तेल - 2 चम्मच। चम्मच
• आटा -50 g
• दूध - 600 मिलीलीटर
• Grated Parmesan - 200 g
• नमस्ते, कालो मिर्च मिर्च

पनीले आलुलाई कटाउँछन् र 5 मिनेटको लागि थोरै नमकीन पानीमा फोडा पार्दछ। चटनीको तयारी गर्नुहोस्: पतला कटा मशरूम, प्याज र लसुन मध्यम गर्मीमा माथि तान्नुहोस्, आटा, नमक र कालो मिर्चमा राख्नुहोस्। दूधमा हाल्नुहोस्। मोटो सम्म कुकुर एक टुक्रा बेकिंग डिश मा, आलु को आधे राख्नुहोस्, चटनी को आधा डालो र आधा grated पनीर छिड। बाँकी आलु राख्नुहोस् र बाँकी चटनीलाई खान्नुहोस्। फारमलाई आवरण गर्नुहोस् र 20-35 मिनेटको लागि 220 डिग्री को लागी प्रिन्टेड ओवनमा राख्नुहोस्। हटाउनुहोस्, बाँकी पनीर सँग छिडाउनुहोस्। अर्को 35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।

पोन्सिनी मशरूम संग स्यान्डविच

• सेतो मशरूम 200 ग्राम
• मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच
• सेतो शराब 2 चम्मच। चम्मच
• प्यानेस -1 पीसी।
• मकई सलाद -2-3 प्रवर्द्धन
• सिरका - 50 मिलीलीटर
• एक्लै रोटी - 4 स्लाइसहरू
• ग्रेनियल क्यान्सर -4 चम्मच।
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

प्याजको पतली रङमा काट्नुहोस्, उबलने पानीको साथमा घोडा लगाउनुहोस् र दाखिला आधा घन्टाको लागि खानुहोस्। सुँगुर सम्म मशरूम कटौती, नमक, कालो मिर्च र मक्खनमा काट्नुहोस्। दाखरसमा हाल्नुहोस्, आगो र स्टव अर्को मिनेटको लागि। पातहरूमा भाँडा विभाजन गर्नुहोस्। ब्रेडको टुक्रा टोस्टरमा। स्यान्डविच फारम गर्नुहोस्। सरसफाइको साथ टोस्ट एक टोस्ट, यसलाई घुमाउरो सलाद पातहरू, तलाका मशरूम र मरिच गरिएको प्याज के छल्ले राख्नुहोस्।

पनीर संग Lasagne

फलफूल प्याज, अजवाली, गाजर, लसुन र मध्यम गर्मीमा फ्याँक्नुहोस्। काटिएको हैम र प्लेट-कट मशरूम थप्नुहोस्। बिना ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को बिना तलना करो। खट्टा क्रीम, टमाटर, 100 मिलीलीटर पानी र वाइन जोड्नुहोस्। उबलने पछि, गर्मी घटाउनुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि उकालो। नमक र काली मिर्च। पनीर र मिश्रण दुवै प्रकारका रूट गर्नुहोस्। पकाउने डिशमा मशरूम चटनीको 1/4 तान्नुहोस्। पनीर को मिश्रण को 1/4 छिड़ो, शीर्ष मा आटा को 1/3 राख्नुहोस्। यस प्रक्रियालाई 2 पटक पटक दोहोर्याउनुहोस्। बाहिरी चटनीको साथ माथि र पनीर मिश्रण को बाकी संग छिड। फारमलाई तुरुन्तै पन्जाले ढाक्नुहोस्। 50 मिनेटको लागि 180 डिग्री सम्मको लागि एक प्रीवेटेड ओवनमा बान्नुहोस्। लेसागना हटाउनुहोस् र यसलाई पनी हटाउन बिना 20 मिनेटको लागि खडा गरौं।

• मशरूम - 300 जी
• हाम - 300 जी
• खट्टा क्रीम 400 जी
• टमाटरमा टाढा - 400 जी
• जैतून का तेल -2 चम्मच। चम्मच
• प्याज - 1 पीसी।
• अजवालीको स्टक - 4 पीसी।
• गाजर - 4 पीसी।
• लसुन - 2 लौंग
• सूखी लाल शराब - 50 मिलीलीटर
• पिर्मेस - 200 जी
• स्विस पनीर - 170 जी
• लासगना को लागि आटा - 200 जी
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

मधुर सॉस संग बीफ

• बीफ tenderloin 1,5 किलो
• सब्जी तेल - 2 चम्मच। चम्मच
• लसुन - 1-2 लौंग
• अरेगनो, गुलाबी, थाइ - 4 शाखाहरु प्रत्येक
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

चटनीको लागि:

• मशरूम (ओइस्टर मशरूम, चैंपियन्स, शाइइट) - 600 जी
• जैतून का तेल -3 चम्मच। चम्मच
• नींबूको रस - 2 चम्मच। चम्मच
• सोया सॉस - 1 चम्मच

तेल, ग्रेट लसुन, नमक र काली मिर्चसँग टेंडरलोन स्नेह गर्नुहोस्। गुलाबी को बरसात sprigs मा राख्नुहोस, अयगान्डा र थाइम, ग्रिल माथि मा राख्नुहोस र मासु को मांस को लो। 120 मिनेट 20 मिनेटको लागि एक प्रीवेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्, र त्यसपछि 30-40 मिनेट अर्को। 220 डिग्री। पन्नीसँग आवरण गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि खडा गरौं। सस तयार पार्नुहोस्। मशरूम टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई जैतूनको तेलमा तान्नुहोस्। नींबू रस, सोया सस र थप 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। नमक र काली मिर्च।