- आटा -2 1/2 कप (सतहको लागि प्लस आटा)
- नमक - 1 चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच
- अज्ञात मक्खन - 1 कप (2 लाठीहरू)
- बर्फ पानी - 1 / 4-1 / 2 गिलास
- स्ट्रबेरी - 650 ग्राम (भराई)
- नीलाबेरी - 180 ग्राम (भरने)
- रास्पबेरी - 180 ग्राम (भरने)
- चीनी - 1/3 कप (भरने)
- कन्सस्टर्क - 2 कला। चम्मच (भरने)
- नींबू रस - 1 सेन्ट। चम्मच (भरने)
- नमक - 1 चुरोट (भराई)
- अन्डा - 1 टुकडा (भराई)
- चीनी टर्बिनोडो - 1 सेन्ट। चम्मच (भरने)
1. मक्खन मक्खन र सानो टुक्राहरूमा काट। एक प्रोसेसर को एक कटोरा मा आटा, नमक र शर्करा मिलाउँदछ। मक्खन जोड्नुहोस् र हलचल सम्म नभएसम्म मिश्रण नभएसम्म 8 देखि 10 सेकेन्ड सम्म। 2. गठबन्धन काम गरिरहेको बेला, बर्फको पानी थप गर्नुहोस्, र आटा गीला र चिपचिपा सम्म हलचल। 30 भन्दा बढी सेकेन्डका लागि मिश्रण नगर्नुहोस्। आटाको जाँच गर्न, यसको सानो रकम एकसाथ निचोल्नुहोस्: यदि यो ढिलो हुन्छ, थप बर्फको पानी, एक समय मा एक चम्मच थप गर्नुहोस्। 3. आटाबाट डिस्क बनाउनुहोस् र आटा छिद्रित सतहमा राख्नुहोस्, यसलाई पोलीथाइलमा लिपि गर्नुहोस्। 1 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। 4. हल्का फलामको कामको सतहमा, खुट्टामा 40 सेन्टिमिटर व्यासमा र 3 मिमी को मोटाईको साथमा चक्रमा रोल गर्नुहोस्। खुकुरी पानामा आटा राख्नु पर्दछ, र 1 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। पूर्वोत्तर ओवन 190 डिग्री। स्ट्राबेरी 4 भागहरूमा काटियो। एक कटोरा मा सबै जामुन, चीनी, स्टार्च र नीबूको रस को साथ हल। 6. ज्वरो मिश्रणमा कडा आटाको माथि राख्नुहोस्, किनारामा 5-सेन्टिटर सिमाना छोडेर। किनारहरू बनाएर किनाराहरूलाई केन्द्रमा राख्नुहोस्। झन्डाहरू सुरक्षित गर्नुहोस्। 7. आटालाई हल्का हिलो अण्डाको साथमा स्नेह गर्नुहोस् र टर्बिनोडो शर्करासँग छिरीयो। 8. भरिएको सुरुवात नभएसम्म ओवनमा केकमा 1 घण्टाको लागि सुनको भून सम्म पुग्नुहोस्। ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्, टुक्राहरूमा काटेर सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4