- Mushrooms chanterelle - 300 ग्राम
- आलु युवा - 2 टुक्रा
- युवा गाजर - 2 टुक्रा
- पनीर प्रसोधित - 100 ग्राम
- मक्खन - 20 ग्राम
- सिरका साथ हरित प्याज - 3 टुकडाहरू
- तुलसी - - स्वाद गर्न
- बे पाटा - 2 टुक्राहरू
- साल्ट - स्वाद गर्न
Chanterelles राम्रो तरिकाले धोइदिन्छन्, कचौराबाट सफा। त्यसपछि ठूला ठूला चट्टानहरू काटिएका हुनुपर्दछ, साना केटाकेटीहरू छोड्छन्। हामी एक saucepan मा chanterelles राख, पानी डालो र 15 मिनेट को लागि मध्यम आगो मा एक ढक्कन को तहत पकड। फोम एनिमेटिङ बिना असफल हटाइयो। हरियो प्याज, पतला कटा र तितो मा मक्खन लगभग 2 मिनेट सम्म। त्यहाँ रङ्गलेट गाजरहरू पनि थप्नुहोस्। 2 थप मिनेटको लागि त्रस, स्ट्राइकिंग। Chanterelles पकाउने 15 मिनेट भन्दा माथि दिए पछि, diced आलुहरु saucepan मा थप्नुहोस्। हामी अन्य 10-15 मिनेटको लागि पकाउँछौं - जब सम्म आलु तयार छ। जब आलु लगभग तयार छ, हामी सूप तलीको प्याज र गाजर, बे पत्ती, नमक, काली मिर्च र क्रीम पनीर मा थप्न। सूप फोडा भएपछि एकपटक तुरुन्त आगोबाट हटाउनुहोस्। पतली कटा तुलसी थप्नुहोस्, यसलाई नमक र काली मिर्चको साथ सुधार्नुहोस् र यसलाई तातो सेवा दिनुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6