केचअप
केचअप एक चटनी छ, साथै मेयोनेज, हाम्रो लागि धेरै मनपर्ने भएको छ। क्याचअप धेरै स्वादिष्ट छ कि केहि भन्छन् कि तपाईं यसलाई एक अखबार संग खा सकते हो। यसको संरचनामा यो चक्कर धेरै सरल छ: मसाले, टमाटर शुद्ध, नमक र एसिटिक एसिड।
विशेषज्ञहरूले पत्ता लगाएका छन् कि टमाटरहरूबाट बनेको कुनै पनि उत्पादनमा, खुशीको हार्मोन सरटोनिन हो। त्यसैले, भावनात्मक तनाव वा तनावको साथ, केचअप एक एंटीडेन्सरन्टको रूपमा कार्य गर्न सक्छ। यसको अतिरिक्त, टमाटरहरू भिटामिन पी, के, सी, पीपी, समूह बी, साथै जैविक एसिड, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, क्याल्सियम र लोहा लवणमा धेरै अमीर हुन्छन्। टमाटरहरूले क्यान्सर र हृदय रोगहरू रोक्न सक्षम छन्, लिपोकुनेउको लागि धन्यवाद, जुन तिनीहरू समावेश हुन्छन्। वैज्ञानिकहरूले बताएका छन् कि जब गरम हुन्छ, टमाटरहरूमा लिपोइ धेरै ठूलो हुन्छ।
यस चटनीमा थुप्रै हानिहरू छन्। केचअप बनाउन, उत्पादकहरूले चिनी प्रयोग गर्छन्, र कहिलेकाँही धेरै पनि। यसैले, यदि तपाईं पूर्णताको लागि इच्छुक हुनुहुन्छ भने, क्याचअप समावेश हुन योग्य छैन, किनकि चिरोपन मोटापाले जान्छ। यसको अलावा, केचअप पनि किकमोमेटिजिटरी, स्थिरता र संरक्षकको रूपमा यस्तो हानिकारक घटक समावेश गर्दछ।
राम्रो गुणस्तर क्याचअप चयन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, जुन केवल पानी समावेश गर्दछ, टमाटर पेस्ट ispytsii। यदि तपाईंले किन्चको रङ नारंगी, बैजनी वा हल्का रातो रातो हो भने, त्यसो किन्नको लागि भाग लिनु हुँदैन, यो धेरै रंगीन छ।
केचअप व्यक्तिहरू जुन जस्टिस्टिस र मेटाबालिक विकारबाट पीडित हुन सक्दैनन्।
मेयोनेज
मेयोनेज सबैभन्दा लोकप्रिय र लोकप्रिय उत्पादन हो कि हामी लगातार हाम्रो फ्रिजमा हेर्नुहोस्। कसरी मेयोनेज देखा पर्यो? यस स्कोर मा धेरै मिथकहरू छन्। यसमा उल्लेख छ कि 1757 मा फ्रांसीसी ड्यूक डे रिसेलीले महिन शहरलाई जिते। र जब देखि फ्रान्सेली मात्र अण्डा र जैतून का तेल थियो, तिनीहरूले लगातार ओमेलेट र पकाएको अण्डा पकाए। तर एक धेरै संसाधन कुकले मेनुमा परिवर्तन ल्याउन निर्णय गर्यो, उसले नमक र चिनो लगाएको व्यक्तिलाई घटेको, मसाले मसाले र असंतुलनहरू, सबै हराएको र परिणामस्वरूप, एक मेयोनेज प्राप्त भएको थियो।
त्यहाँ एउटा अन्य मिथक हो, जुन बताउँछ कि 1782 मा ठूलो कमांडर लुइस क्रिलनले महोन शहरलाई विजय हासिल गरे र युद्ध पछि फेव्रुअरी शुरु गरेपछि उनको विजयको प्रतीकको रुपमा, मेनेजियस संग काम गरिरहेको थियो।
अब हामी कुनै पनि भण्डारमा यो चटनी खरीद गर्न सक्दछौं, यसबाहेक त्यहाँ काली मिर्च, जैतून र सब्जिहरु संग मेयोनेज। र सामान्यतया, यस मेयोनेज को संरचना मा सब्जी को तेल, नींबू को रस, सरस र अण्डा जिरो को शामिल हुनु पर्छ। तथापि, अब मेयोनेज धेरै प्राकृतिक छैन। यदि हामी यसको संरचनालाई सावधानीपूर्वक विचार गरौं भने, हामी देख्न सक्छौं कि यो पनि माटो हुन्छ। तर यसको उत्पादनको लागि साधारण जैतून वा सब्जी तेल, amodified तेलहरू प्रयोग हुँदैन। यस्तो अणुहरू स्वाभाविक छैनन् र हाम्रो जीवले तिनीहरूलाई सहन सक्दैन।
यो यो कारण हो कि यी सबै तेलहरू जिगरमा जम्मा हुन्छन्, पोतहरुका पर्खालहरूमा र स्वाभाविक रूपमा कमरमा। यदि तपाईं धेरै मेयनेज प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो atherosclerosis, चयापचय रोग र मोटापा हुन सक्छ। यस उत्पादनमा समावेश हुने राम्रो गुणस्तरका वसा पनि हाम्रो शरीरमा कुनै पनि फाइदा ल्याउँदैन, किनकि तिनीहरूमध्ये धेरै धेरै छन्।
मेयोनेज मा वसा को बावजूद, अन्य घटकहरू छन्। इम्लिफायरहरू, जो उत्पादनको लागि समानता स्थिरता लिन प्रयोग गरिन्छ, पनि धेरै हानिकारक छन्। पूर्व, पायसीकारी लेसिथिन थियो, र अब यो सोया हो। र हामी जान्दछ कि सोया आनुवंशिक रूप देखि परिमार्जन हुन सक्छ।
यसको अतिरिक्त, र कृत्रिम मूल स्वाद वृद्धि को छ, जसको कारण उत्पादन को एक स्वाद को स्वाद छ। के तपाईं संरक्षकहरू जो मेयनेज वर्षको लागि संरक्षित गर्न सकिन्छ उपयोगी छन्? यस उत्पादनमा केहि उपयोगी छैन!
यसमा धेरै क्यालोरीहरू छन् र अधिक यो उपभोग गरिन्छ, अधिक भूख माथि बढ्छ।
एक राम्रो मेयनेजले सबै खानाको आकलन गर्न मद्दत गर्दछ, सम्झनुहोस् कि यस्तो क्रिश्चियन तेलको भण्डार हो जुन विटामिनमा अमीर हुन्छ र ट्रेस तत्वहरू हुन्छन्। तपाईले दिनहुँ 2 चम्मच खाई सक्नुहुनेछ र शरीरले मात्र यसको लाभ उठाउनेछ।
Mustard
हामीमध्ये कसैलाई दाईको धेरै मनपर्छ। बाइबलले यस उत्पादनलाई पनि उल्लेख गर्दछ। र अब यो अझ धेरै लोकप्रिय छ र सबैले भन्छ कि यो धेरै उपयोगी छ। सरसों तेल मा एक polyunsaturated फैटी एसिड, जो thrombosis, हृदय रोग र atherosclerosis को रोकथाम हुन्छ। यसको अतिरिक्त, यो भिटामिन ई, डी, ए र प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंटमा समृद्ध छ, जसले क्यान्सरको खतरा घटाउँछ, उमेर बढाउँदछ र यौन क्रियाकलापलाई उत्प्रेरित गर्छ।
सामान्य सरसहरू पाउडर दाई, सिरका, चिनी, मसला, नमक र दुबलाको तेलबाट बनाइन्छ। एक राम्रो सरसफाइसँग धेरै थोरै र अम्ल बिना प्याच स्वाद हुनुपर्छ। यसमा पोटेशियम, फलाम, फास्फोरस र साथ भिटामिन B1 र B2 समावेश छ।
वास्तवमा कुनै पनि यस चटनीको हानिकारक गुणहरू बारेमा थाहा छैन। यदि सरसफाइ प्रायः खानाको लागि प्रयोग गरिन्छ भने यो एक चिसो र एलर्जी हुन्छ। तिजोरी र गेस्रोटरटेक्नेलोजिम रोगहरू संग बिरामी भएका सामान्यतया सामान्यतया यस्तो उत्पादनको बारेमा बिर्सनु पर्छ किनभने तिनीहरूका लागि यो धेरै खतरनाक हुन्छ। यदि तपाईं वजन गुमाउनु चाहनुहुन्छ भने, यो सरसफाइको साथ अधिकृत नगर्नुहोस्, किनकि यसले भूख सुधार गर्छ, तर यसमा पर्याप्त क्यालोरीहरू छैनन्।
अब हामी जान्छौं कि ससाइ हाम्रो स्वास्थ्यको लागि धेरै उपयोगी छैन। तिनीहरूलाई ठूलो मात्रामा नपुग्नुहोस्, केवल उच्च गुणस्तरका किन्नका उत्पादनहरु किन्नुहोस्, सबै भन्दा राम्रो छ, तिनीहरूलाई आफैलाई पकाउनुहोस्।