घर बनाएर केक पकाउने बानीहरू

तपाईंको लागि घरको बनाइएको केक खाना पकाउने कोसिसहरू आवश्यक हुनेछ, र निश्चित रूपले उत्सवमा आउनेछ।

केक "गुलाबहरूको माला"

• 8 प्रोटीन
• 2 कप कुकुरको एक चुरोट चिनी

एक पर्चे क्रीम को लागि:

• 500 मक्खन
• 4.5 चिसोको पाउडर
• 3 चम्मच। l। सिग्नक
• 2 चम्मच। l। चेरी जेली
• 100 मिलीलीटर फल सिरप

ठूलो कटोरामा, 2 मिनेटको लागि नुन संग गिलहरी। त्यसपछि, बिस्तारै 10 मिनेटको लागि चिनी थप्दै (जब सम्म चीनी पुरा तरिकाले विलम्बित छैन)। पर्चीको पानामा 3 सर्कलहरू लगभग 17, 21 र 24 सेन्टीमिटरको व्यासमा राख्नुहोस्। कन्फेक्शनरको थलो प्रयोग गरेर यी सर्कलहरूमा राख्नुहोस्, प्रोटीनहरूलाई हराउँदछ जसले एउटै मोटाईको कोर्क प्राप्त गर्दछ। केक 4 घण्टा र त्यसपछि ठंडा 50 डिग्री तापमान (ढोका खुल्ला हुन आवश्यक छ) मा ओवनमा सूखे हुनुपर्छ। क्रीमयुक्त क्रीम बनाउन, सिग्नलको अन्त्यमा सुँगुर मक्खनलाई पिसाब मक्खनलाई हराउनुहोस्, सिग्नक थप्नुहोस्। पकाएको क्रीम 2 भागमा विभाजित गरियो। एक भाग एक चेरी जेली, र दोस्रो - कुनै हल्का फल सिरप। ठूलो भित्री मा गुलाबी क्रीम को एक तह संग यसको सतह र पक्षहरु लाई चिकन गर्न को लागि सबै भन्दा ठूलो प्रोटीन केक र एक स्पट्युला वा एक विस्तृत चाकू को उपयोग गरेर। त्यसपछि मध्यम आकार यू कोण राख्नुहोस् र पहेंलो क्रीम संग यसको सतह र पक्षहरू लाई स्नेह गर्नुहोस्। सबै भन्दा सानो केक गुलाबी हुनुपर्छ र गुलाबी क्रीम संग। सानो फूल या गुलाबी संग गुलाबी र पहेंलो क्रीम देखि सजाने के केक को सतह।

मीठा रोलर्स

पकाउनुहोस् आटा:

• 2 अण्डा
• 100 जी क्रीम मार्जिन को
• 2 चम्मच। l। खट्टा क्रीम (20%)
• 3 चम्मच। l। चीनी
• 2 चम्मच। सुत्ने खमीर
• 2.5-3 कपको आटा

भरपूर पकाउनुहोस्:

• 150 ग्राम हेजेलनाट कर्नेल
• 300 ग्राम प्रतिफल
• 100 जी किशमिश

सानो कटोरा मा चम्मच तयार गर्न, सूखा खमीर मिश्रण, 1 चम्मच। l। आटा र 1 चम्मच। l। चीनी। आधा कपको पानी पिउँनुहोस् र राम्रो हलचल। स्प्यागेटीको कटोरालाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। (जस्तै ओखरारा भंग भयो - यो तयार छ)। राम्रो तरिकाले ठुलो मार्जिनिन एक ठूलो कटर मा एक आटा मा मिश्रित छ, नमक को चुटकी र हल्का मिश्रण संग। तेल र आटा मिश्रणको केन्द्रमा गहिरो बनाउनुहोस्, खट्टा क्रीम, 1 अण्डा र एक तयार चम्मच निकाल्नुहोस्। आटा, आवरण घुमाउनुहोस् र यसलाई न्यानोमा आउन दिनुहोस्। भरपूर मिश्रणको एक्लोटिक क्यान्डिट र कुचल हाजेलनका लागि। म्याशलाई म्याश गर्न को लागी, आटा-छिद्रित टेबल राख्नुहोस् र 4 भागमा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक भाग सर्कलमा घिमिरेको साथ लगभग 3 मिलीमिटरमा घुमाईयो, सर्कललाई 12 पट्टिमा काट्नुहोस्। पञ्जको एकदम ठूलो भागमा भित्ताहरूको सेवा लिन्छ, 2-3 किशमिशहरू थप गर्नुहोस् र एक थानेलको रूपमा लिपि गर्नुहोस्। पकाएको बैगले एक पाक चादरमा राखिएको टुक्रामा राखे, पन्चको साथ ढाक्छ र यसलाई आउन दिनुहोस्। त्यस पछि, पछाडी अण्डासँग बगेल्सहरू सजिलै, 15 सेन्टीमिटरको लागि 180-200 डिग्रीको लागि चिनियाँ र बेकमा पकाउनुहोस्। सुनको भून सम्म

तीन-रंग मिठाई

• 350 ग्राम खट्टा क्रीम (20%)
• 400 जी कम-मोटो कुटीर पनीर
• 4 चम्मच। जिलेटिन
• 1-2 tbsp। l। पाउडर गरिएको चीनी
• 2-3 चम्मच। l। खूबानी जाम
• 2-3 चम्मच। l। रासमबेरी देखि जाम

3/4 कप ठुलो उबले पानीमा, जिलेटिनलाई जोड्नुहोस्, जोड्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि सूजनको लागि छोड्नुहोस्। माटो-मुक्त कटेज पनीर खट्टा क्रीमको साथ मिलाउनुहोस्, पाउडर भएको चिनो जोड्नुहोस्। सुँगुर जिलेटिनसँग कटोरा एक माइक्रोवेव ओवनमा राख्नु पर्छ र 0.5-1 मिनेटमा हुनुपर्छ। (तपाईं एक पानी स्नानमा जेलिन भंग गर्न सक्नुहुन्छ)। जिलेटिन घुमाउनुहोस् र दही जनसँग जोड्नुहोस्। तैयारी मिश्रण तीन भागहरु मा विभाजित छ - एक भाग दुई को तुलना मा थोडा अधिक गर्न को लागि। दुई समान भागहरू विभिन्न रंगहरूमा चित्रित गरिनु पर्छ। यो गर्न को लागि, खूबानी जाम एक छल को माध्यम ले मिटा दिए र दही जन को एक भाग संग मिश्रित छ। रास्पबेरी जाम दही माझको अर्को भाग संग छुट र मिश्रण को माध्यम ले रगडें। रंगको तीव्रता मसाड जामको मात्रामा समायोजन गर्न सकिन्छ। क्रीमर 4 चम्मचको केन्द्रमा फाल्नुहोस्। l। सेतो ठूलो। त्यसपछि 4 चम्मच डाँडामा सेतो मास को केन्द्रमा सानो सानो फोहर प्रयोग गर्नुहोस्। l। गुलाबी माला। फोन्च रिलिज गर्नुपर्छ र सुकेको। गुलाबी सर्कलको केन्द्रमा 4 चम्मच डाईन्छ। l। पहेंलो जन। मञ्ज फेरि फेरि धोएर र पहेंलो चक्रको केन्द्रमा 1 चिसोमा राख्नु पर्छ। सेतो ठूलो। त्यसै गरी, बायाँमा बाँकी मिश्रण राख्नुहोस्। फ्रिजमा 20 मिनेटको लागि मिठाई राख्नुहोस्।

पटाई "माछा"

• प्याफ बेक्ड खमीर आटा 2 प्याक
• 300 जी कम-नमकीन ट्राउट फाइलहरू
• 1/2 tbsp। l। मक्खन
• 1 ज्योति
• पातको ठूलो गुच्छा
• 1 डिलको गुच्छा
• 2 चम्मच। तिलको बीज
• 1-2 tbsp। l। आटा
• कालो मिर्च

पातको पातहरू धोएर, सूखे र काटे। एक फ्राइकिङ प्यानमा, मक्खन पिउन र 2-3 मिनेटको लागि पालक राख्नुभयो। एक कटोरा मा स्टुइड पाली को स्थानांतरित गर्नुहोस। थोपा नराम्रो ट्राउटको फिलेट ठूलो क्यूबमा काटिएको छ। पातको साथ माछा माछा र पतला काली मिर्च संग मौसम, ताजा जमीन कालो मिर्च संग मौसम। प्याफ आर्सेन्टका निर्देशहरू अनुसार पफ आटा अलिक्रमण, अक्टोबर तालिकामा यसलाई रोल गर्नुहोस् र लगभग 5x10 सेन्टीमिटरको छेउमा आयतमा काट्नुहोस्। आधा आयताकारहरू आटाको बाहिरी आकृतिहरूको साथ माछा भरिएको र आवरणको एक भाग राख्दछन्। तीव्र चाकूको साथ, आयतहरु को किनाराहरु लाई ट्रिम गर्नुहोस् ताकि पाई माछा जस्तै आकारको हो। Pies को किनारों कांटाका साथ दबाईन्छ (यदि आवश्यक भएमा, आटाको किनारको किनारमा पानीको साथ साग्न सकिन्छ)। बिरुवाको साथ मिलाएर राख्नुहोस् र पकाएको पाई राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई ह्याप्पी जिरोले स्नेहन गर्नुहोस्, तिलको बीउ संग छिटो र 15 सेन्टिमिटर 200 डिग्री ओवनसम्म पहिले सेकेन्डमा पकाउनुहोस्।

कस्टर्डको साथ फ्रिटरहरू

• अन्डाहरू
• 150 मक्खन
• खट्टा क्रीमको 1 गिलास (15%)
• 350 जी का आटा
• 20 जीको शुगर
• चालक को नोक मा vanillin
• सब्जी तेल
• जाम या पाउडर चीनी को उपयोग को लागि

एक सानो ससनी मा, आटा क्रीम संग हरियो को मिश्रण र कम गर्मी मा यसलाई आकर्षित, मिश्रण को सबै समय को हल। बेंचको अन्त्यमा, वेनिलिन थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण पछि मोटेको छ भने, सससेनलाई हटाउनुहोस्, मिश्रणलाई कटोरा र कूलमा राख्नुहोस्। प्रोटीनबाट व्यक्तिहरू अलग गर्नुहोस्। 150 ग्राम को मक्खन 20 ग्रामको चक्र र 3 वटा अन्डाको संग पीस गर्न। ठुलो आटा मिश्रण मा मक्खन र मिक्स संग मिश्रित व्यक्तिहरु मा डाल। एक भीड फोम मा अलग सेतो whisk whisk, आटा मा राख्नुहोस् र धीरे मिश्रण। एक फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेललाई तातो बनाउनुहोस्। आटा बिचमा एक प्यानमा (प्रत्येक 1 वटा चम्मचमा) घुम्न र 3 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा पेनकेक्स को तलना। प्रत्येक पक्षमा। फ्राइकिङको समयमा, ढक्कन संग प्यान गर्नुहोस्। जब सेवा गर्दै, जाम संग फ्रिटर डाल्नुहोस या पाउडर चीनी संग छिडकाएं।