बिचेरिन - इटाली बिचेरिनबाट एक पेय टर्लिनको लागि परम्परागत पेय हो। यो त्यहाँ 18 औं शताब्दीदेखि सेवा गरिरहेको छ र 2001 मा "पिडिमोन्टको पारंपरिक उत्पादन" भनिन्छ। यो हट चकलेट, एस्प्रेसो र व्हाइड क्रीमबाट तयार छ। बियर सानो पारदर्शी गिलास चश्मामा सेवा गरिन्छ, ताकि तीन परतहरू स्पष्ट रूपमा देख्न सकिन्छ, जसको एक स्वादिष्ट पेय हुन्छ। पेय को मौलिकता को मूल्यांकन गर्न को लागी, तपाईं लाईतहरु को मिश्रण को बिना यसलाई पीना चाहिए। अनि त्यसपछि तपाईंले तीन स्वाद लगातार महसुस गर्नुहुनेछ। पहिलो - ठुलो क्रीम, त्यसपछि गर्म कफी। र अन्तिम sips कचौरा चकलेट हुनेछ, गिलास को तल मा झुण्डिएको छ!
सामग्रीहरू:- ताजा मैदानको कफी 1 चम्मच।
- पानी 100 मिलीलीटर
- 50 मिलीलीटर क्रीम
- व्हीप्ड क्रीम 100 मिलीलीटर
- चकलेट कालो 50 जी
- चरण 1 दाई तयार गर्न, हामीलाई पानी, दूध, तातो पानीको कफी, क्रीम 20%, क्रीम 40%, कालो चकलेट चाहिन्छ।
- चरण 2 चकलेट तोड्न। दूध र 20% क्रीम संग मिलाउनुहोस्।
- चरण 3 एक फोडामा गरम गर्नुहोस्। 1 मिनेटको लागि उकालो
- चरण 4 टर्कमा, ठंडे पानी र ताजा मैदानको कफी जोड्नुहोस्। कम गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। उबलनेको पहिलो चिन्हमा तुरुन्तै गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- चरण 5 गरम कफी तनाव गर्नुहोस्।
- चरण 6 हटो चकलेटको साथ 1/3 कपको आवरण गर्नुहोस्।
- चरण 7 "स्पआउट" को साथ एक कटोरा मा गरम कफी डालो। गिलासमा, चालकको ब्लेड एक ढलानमा राख्नुहोस् ताकि चाकूको टिप गरम चकलेटको माथिल्लो सीमा सम्म पुग्छ।
- चरण 8 ध्यानपूर्वक चाकू को ब्लेड मा गरम कफी डालो। पत्रहरू मिश्रण हुँदैन।
- चरण 9 कूल क्रीमलाई मोटो फोममा लगाउनुहोस्।
- चरण 10 क्रीम कफीको माथि राख्नुहोस्। बिचेरिन तयार छ!