मानिसहरूको लागि खनिजहरूको भूमिका

जनावर ऊतकहरूमा खनिज पदार्थहरूको मात्रा (मात्रात्मक संरचना) यी पशुहरूको पोषणमा निर्भर हुन्छ। बिरुवाहरूको लागि, खनिज तत्वहरूको एकाग्रता माटोको मात्रामा निर्भर हुन्छ, र प्लाटको सम्भावनमा उनीहरूलाई जम्मा गर्न। मानिसको लागि, खनिज पदार्थहरू मात्र आवश्यक छन्, र खानेकुरामा कति पदार्थहरू सीधा पानी र माटोमा उनीहरूको मात्रासँग सम्बन्धित छन्। विभिन्न खाद्य उत्पादनले शरीरको महत्त्वपूर्ण कार्यहरूलाई समर्थन गर्न केही हदसम्म खनिज तत्वहरूको विभिन्न घटक समावेश गर्दछ। मानिसहरूको लागि खनिज पदार्थहरूको भूमिका के हो?

मानव शरीरको लागि पदार्थहरूको भूमिका।

फलामको उपस्थिति।

लोभ, जिगर, माछा, कुखुरा, गुर्दे, स्लेन र जनावर मासुमा धेरै मात्रामा छ। यसको अतिरिक्त, फलाम, रोटी, किशमिश, पागल, सूखे फलहरु मा पनि फलाम पाइन्छ, तर, दुर्भाग्यवश, ती देखि लोहे पनि तीरहरुमा अवशोषित हुन्छ। एक स्वस्थ मानव शरीरमा लगभग 4 ग्राम फलाम हुन्छ, र थोक हेमोग्लोबिनको भाग हो। हेमोग्लोबिन शरीरमा ओक्सीजनको क्यारियर हो। हेमोग्लोबिनले कंकाल मांसपेशिहरु मा ओक्सीजन को परिवहन र हृदय को मांसपेशियों को कार्य को प्रदर्शन गर्दछ (यसको संरचना मा फलाम हो)। फलामले धेरै एंजाइमहरू समावेश गर्दछ जुन अक्साइडको प्रक्रिया र खाद्य ऊर्जाको उत्पादनमा भाग लिन्छ। कोशिकाओं को गुणन र हेमोग्लोबिन को जैव संश्लेषण को लागि लोहे को आवश्यकता हो, जो भोजन संग आउँछ। हड्डी को भण्डार सामान्यतया हड्डी माछा, जिगर, धुरीमा हुन्छ। मासु उत्पादन ताजा सब्जियों वा फलों संग विटामिन सी हुन्छ, जो लोहे को शरीर मा अवशोषित गर्न को अनुमति दि्छ।

क्याल्सियमको उपस्थिति।

अधिकांश क्यालियम डेयरी उत्पादन, हरियो सब्जिहरु (अजमोद, डिल र प्याज) मा हुन्छ। यस तथ्यको बावजूद कि सब्जियां क्याल्सियम मा समृद्ध हो, शरीर द्वारा यसको पाचन कम छ। क्याल्कियम एक व्यक्ति डबल को लागि भूमिका निभािन्छ: नियामक र संरचनात्मक। शरीरमा क्यालिसियमको ठूलो मात्रा हड्डिहरु र दाँतहरूमा छ र फोस्फोरसको साथमा कम्पाउन्ड हुन्छ, जसको कारण हड्डीका तत्वहरू सामेल हुन्छन्। किशोर या बच्चाहरु को एक ठूलो मात्रा मा कैल्शियम को आवश्यकता छ, ताकि कंकाल को दाँत र हड्डिहरु बढ्छ, तंत्रिका तंत्र पूरी तरिकाले कार्य गर्न सक्छन्, र कि मांसपेशी संकुचन हुन्छ। क्याल्सियमको लागि धन्यबाद, मांसपेशिहरु को रोकथाम को रोकथाम हुन्छ, र रगत को कोलन हुन्छ।

युवा बच्चाहरु को लागि, कैल्शियम को अनुचित अवशोषण रेट को विकास को लागी, जसको परिणाम हड्डी को सिस्टम को सही विकास को छ। वयस्कहरूमा, कैल्शियमको कमीले हड्डियों को नरम पार्छ, जसको परिणामस्वरूप तिनीहरू भित्री, कमजोर हुन्छन् र अन्ततः ओस्टियोपोरोसिस विकसित गर्दछ। शरीर प्रति दिन 1200 मिलीग्राम कैल्शियम (किशोरका लागि) र प्रतिदिन 1000 मिलीग्राम (वयस्कहरूको लागि) उपभोग गर्नुपर्छ। गर्भवती र स्तनपानको लागि, क्रमशः कैल्शियमको आवश्यकता उच्च छ।

जिंकको उपस्थिति।

पागल, अण्डा, सम्पूर्ण अनाज, सेम, मटर आदि जस्ता जिंकको एक ठूलो रकम पाउन सकिन्छ। जिंक, बिरुवाको भोजनमा पाइन्छ, तीव्र रूपमा आंतहरूमा अवशोषित हुन्छ। यदि जिंक पर्याप्त छैन भने, व्यक्तिको खानाको स्वाद महसुस गर्न कठिन हुन्छ, भूख गुमाउँछ, प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर छ र शरीर चिसो र संक्रामक रोगहरू, घाव र खरोंचको लामो समयसम्म निको हुन्छ। जिंक प्रतिरक्षाको विकास र रखरखावमा ठूलो भूमिका खेल्छ। जिंक 100 भन्दा धेरै एंजाइमहरू, हार्मोनहरू, प्रोटीनहरू, जैव रासायनिक प्रतिक्रियाहरूमा सक्रिय रूपमा भाग लिन सकिन्छ। जिंकको लागि धन्यवाद, सामान्य पुरुष सेक्स कक्षहरू (स्मेर्मोटोजोआ) बनाइन्छ। सबै जस्ता जिन्दगीको मासुमा छ।

आयोडिनको उपस्थिति।

आयोडिन को एक उच्च सामग्री समुद्री भोजन या पौधों मा जो बढाने वाला पौधेहरु मा पाई जान सक्छ। यदि पानी वा माटोमा सानो मात्रामा अयोडिन हुन्छ भने, यो पनि भोजनमा मिस गरिनेछ। थाइरोइड हार्मोनहरू आईडीनमा हुन्छन्, र जब यो पर्याप्त हुँदैन, ग्रंथि प्रकार्यलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा कम हुन्छ। आयोमीइन तत्व को पूर्ण काम र मस्तिष्क को विकास को लागि आवश्यक छ, ऊतक ऊतक र प्रोटीन को जीवविज्ञान को विकास को लागि। एक व्यक्ति को लागि यिनी पदार्थों को कमी को मामला मा, थाइरोइड ग्रंथि बढ्न शुरू हुन्छ। आइडियाको कमीले बचपनमा हुन सक्छ, र त्यसैले, रोकथाम आवश्यक छ।