उत्सव तालिकामा कुलीन रङ कसरी सेवा गरिन्छ आधारभूत नियमहरूको सूची एक "इकोनक्लोपीडिया" हो, जुन एउटै तालिका सजावट भन्दा सजिलो छैन। आखिर, यो कुलीन वाइन हो कि धेरै सही हुनु पर्छ र कुशलतापूर्वक अतिथिहरु लाई सेवा गर्नु पर्छ। आधारभूत नियमहरू भन्नाले, पाकका व्यंजनहरू र आत्माहरूको पत्राचारको लागि सख्त नियमहरू बाहिर नगरेसम्म, मासुको भाँडामा रातो शराबको सेवा गर्न आवश्यक छ, र माछा-विशेष गरी सेतो, र कुनै पनि मिठाई स्पार्कलिंग च्याम्पेन सँगसँगै हुनुपर्छ। तर, मिति सम्म, हामी प्राय: यस्तो प्रवृत्ति देख्न सक्छौं कि यो नियम केवल आधिकारिक घटनाहरूमा प्रासंगिक छ। अन्य अवस्थामा, मेजमा केवल शराबको अर्डर सेवा दिइन्छ: ठूलो धैर्य संग मदिरा कम संग मदिरा अगाडि सेवा गरिन्छ, मिठो पहिले सुकेको मान्छे, र सेतो मदिराहरू सधैं रातो पहिले सेवा गर्दछन्। साथै, पेयको "डिग्री बढाउनुहोस्" को नियमहरू धेरै सान्दर्भिक छन्। यसको मतलब, कमजोर, यसको रचनामा रक्सीको उपस्थितिले, शराबले सधैं बलियो मानिसहरूको सामु सेवा गरिरहेको छ।
त्यसोभए, कसरी तालिकामा दाखरसको सेवा गर्ने। याद गर्नुहोस् कि जब तपाइँ त्यो उत्सव तालिकामा दाखरसको सेवा गर्नुभन्दा पहिले, ग्लास वा गिलासमा विशेष ध्यान दिनुहोस् जसमा तपाईंले यसलाई लिनुहुनेछ। नियमहरू भन्छन् कि यो धेरै नै गिलासको डिजाइनमा निर्भर गर्दछ। निस्सन्देह, यहाँ यो क्षमताको बारेमा छैन, किनभने यो हो कि कुनै सख्त आवश्यकताहरू छैनन्। यहाँ त्यहाँ आकारको आधारभूत नियम र कांचको आकार हो, जुन पालन गर्न सकिन्छ।
वाइन सधैँ एक गिलासमा खसेको हुनुपर्छ, जसमा एक पैदल छ, यो यो पैराको लागि हो र यो पेयको समयमा एक गिलास उठाउनु आवश्यक छ। सेतो र गुलाबी वाइन थोडा ठुलो रूप (10 डिग्री सम्म) मा पेय गर्न सिफारिस गरिन्छ। यो भन्न पनि उपयुक्त छ कि यो यी मदिराहरू हो जुन तिनीहरूका साँचो स्वाद र सुगन्धले मात्र ठुलो पछि प्राप्त गर्दछ। वैसे, उमेर भन्दा छोटो छोटो, बढि यो सेवा गर्नु भन्दा ठुलो हुनुपर्छ। तर रातो रातो रक्सी, यसको विपरीत, गर्म (15 डिग्री सम्म) खरिद गर्नुपर्छ।
रेड वाइन सामान्यतया चश्मेमा सेवा गर्दछ जुन सेतो र चिसो रक्सीको चिसो भन्दा थोपा ठूलो हुन्छ। स्पार्कलिंग मदिराहरू र शैम्पेन सामान्यतया लामो र संकीर्ण चश्मेहरूमा सेवा गरिरहेका छन्, ताकि बुलबुले स्पष्ट रूपमा खेल्छन्। यी पेयहरू ढोकाहरू सधैं शीर्षमा नहुनु हुँदैन, त्यसैले त्यहाँ फोमको लागि कोठा हो, तर यो बसोवास पछि, तपाइँ सुरक्षित रूपमा स्पार्कलिङ पेय थप्न सक्नुहुनेछ। वैसे, यो स्पार्कलिंग शराब ठिक या शैंपेन अप गर्न को लागि सिफारिश गरेको छ, लगभग 7 डिग्री। यस व्यवसायमा मुख्य कुरा यसलाई अतिव्यापी गर्दैन, अन्यथा तपाईं पूर्ण र भोल्युममा यो शराबको स्वाद र सुगन्ध महसुस गर्न सक्नुहुन्न। ठुलो उत्तम तरिका बर्फ संग एक विशेष कंटेनर छ, जहाँ तपाईं एक बोतल को सुरक्षित रूप देखि रख सकते हो।
कुलीन सिग्नेकहरूमा पनि खपतको लागि आफ्नै विशेष क्षमता छ। सिग्नेक सधैँ विशेष चश्मेहरूमा सेवा पुर्याउन सकिन्छ, जुन शीर्षमा सीमित हुन्छन्। सिग्नल पल्टिने आधारभूत आवश्यकताहरू गिलासको तेस्रो तेस्रो (लगभग यसको सबैभन्दा ठूलो भागको बीचमा)। यस्तो गिलासको सिग्नक गोरमेट्सलाई समात्नको लागि तलबाट खामको सिफारिस गर्दछ ताकि गिलासको पैरा मध्य र रङ औंलाहरू बीच हो। वैसे, नबिर्सनुहोस् कि सिग्नको हातले यसको धमनीको वाष्पीकरण महसुस गर्न 2 मिनेटको लागी गर्म हुनुपर्छ। तपाईंलाई सिग्नक प्रयोग गर्न, सानो एसपहरू बनाउन आवश्यक छ, अन्यथा तपाईं यसको स्वाद स्वाद सक्नुहुन्न।
वैसे, हामी आफ्नो मूल रूप मा ब्रान्डेड वाइन र सिग्नेक को अनुशंसा गर्छन, यो छ, मुख्य संकेतक यहाँ तालिका मा मूल क्षमता को उपलब्धता हो। तर सबै अन्य मदिरा, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ, क्रिस्टल वा साधारण गिलास बाट बनाइएको विशेष डिन्टरमा खसाल्न सकिन्छ।
मदिराहरूसँग बोतलहरू खोल्न अघि खोलिनु पर्छ, जुन रातो शराबमा लागू हुँदैन। यो शराब पहिले अग्रिम गर्न को लागी सिफारिस गरिएको छ, त्यसैले यो कोठाको कोठामा उभिएको छ र "साबुन", जसले यसलाई सुगन्धित र स्वादिष्ट बनाउनेछ।
निश्चित गर्नका लागि अतिथिहरू चश्मेहरू भन्दा पूर्ण छन्, यो मालिकको मुख्य प्रिरियन्ट हो। यो यस कारणका लागि यो टेबलको सेवा गर्न आवश्यक छ ताकि सबै कन्टेनरहरू रक्सीहरू सिधै यसको छेउमा छन्। यदि त्यस्ता उत्सव तालिका धेरै ठूलो छ र होस्टले सबैको सेवा गर्ने मौका छैन, त्यसकारण परिवार वा आफन्तहरु बाट यो मामला सामेल हुन को लागी कसैलाई लिन आवश्यक छ। मुख्य कुरा यो हो कि यो महिलाहरु को अतिथिहरु को रूप मा आमंत्रित नहीं गरिन्छ, अन्यथा यो शिष्टाचार को सबै डिब्बा विरोधाभास हुनेछ।
मालिकले पहिलो शराबलाई कांचमा राख्छ, र त्यसोभए, यो चिसो भयो, यो पेय बाँकी अतिथिहरूलाई प्रस्ताव गर्दछ। त्यसपछि तपाईं चश्माहरुको भान्सा भर्नु पर्छ र यसको पछि, एक पूर्ण गिलास माथि।
हातमा चश्मे लिनको लागि एक टोस्ट घोषणा गर्न आवश्यक छ यस क्रममा: अति बायाँबाट र त्यही क्रममा थप। टोस्ट बोल्ने पछि निस्कनु हुँदैन।
र अन्तमा, खाना खाने भन्दा पहिले बलियो खानाको सेवा गर्न सम्झना राख्नुहोस्। किनकि यी पेयहरूले हाम्रो स्वाद संवेदनलाई तोड्न सक्दछन्। यो भाग्यशाली हुनेछ यदि तपाई अतिथिहरूलाई अर्ध-सुत्ने वा सेतो शराब, शैम्पेन, वा वरामुथ प्रदान गर्नुहुन्छ। यी पेयहरू भूख उठाउँछन् र कुराकानी सुरू गर्न र सुचारू गर्न मद्दत गर्छन्। त्यसोभए, "ढोकाबाट दाँत उठाउनु" खराब तरिकाले होइन, जुन हरेक सम्भावनामा टाढा पर्छ। यी नियमहरू पालन गर्दै, तपाईं कुनै पनि बिहारमा त्यस्ता उत्सवहरू बदल्नुहुनेछ, एकै समयमा एक सच्चा सौंदर्यशास्त्रको अनुभव गर्नुहुनेछ, जसले जान्दछ कि कसरी कुलीन पेयको किसिमको सही तरिकाको प्रयोग गर्ने। शुभकामना!