काभेकका साथ पेन्केक्सहरू रूसी व्यञ्जनको परम्परागत डिश मानिन्छ। एकपटक उनीहरूले राजाहरूमा मात्र राजा र धनी अरिस्टोक्रेटहरू द्वारा सेवा गरिसकेपछि, तर समयको साथमा एक क्षुद्रग्रह, हृदयको व्यञ्जन "मानिसहरूकहाँ आउनुभयो" र न केवल रूसमा तर संसारका थुप्रै देशहरूमा लोकप्रिय भन्दा बढी भए। आज, ठाडो रेस्टुरेन्ट र साधारण गृहिणीहरूको प्रमुख शेफले उत्कृष्ट व्यंजनहरू बनाउँछ। खाना पकाउने कुनै समस्या छैन। तपाईं भर्खरै आफ्नो मनपर्ने पेनकेकहरू बेक गर्न चाहानुहुन्छ, तिनीहरूलाई रातो र कालो कोइराजमा पार्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
कसरी पेनकेकहरू दूधमा रातो कोइराला, चरणमा फोटो चरणको साथ एक नुस्खा
दूध पेनकेक्स डेभिसेज र प्यान मा धेरै खूबसूरत रस्सी द्वारा प्रतिष्ठित छन्। तिनीहरूका बीचको भागमा सधै थोरै भयावह र धनी बनी रहन्छ, र किनारहरू पतित र खतरनाक हुन्छन्।
आवश्यक अवयवहरू:
- दूध 1.5% - 2.5 चम्मच
- गेहूंको आटा - 1.5 चम्मच
- अन्डा - 1 टुक्रा
- नमक ½ चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- जैतून को तेल - 2 चम्मच
- सामन कावीर - 100 ग्राम
- मक्खन - 75 जी
चरण-चरण निर्देशन
- दूधमा कोठाको तापमानमा, सोडा बिगार्नुहोस्, त्यसपछि अण्डामा हिंड्नुहोस् र नुन र सिफटेको आटामा राख्नुहोस्। सबै अवयवहरू मिक्सरसँग बिर्नुहोस्, तिनीहरूलाई सुचारु, समानार्थी माझ मा परिणत गर्नुहोस्।
- फ्राइङ प्यान उच्च गर्मी, प्रत्येक पक्षमा फ्रान्स पानकेकहरू हल्का सुनहरा रंगमा जलाउन धेरै राम्रो छ, प्लेट र ठुलो राख्दछ।
- पैनकेक समाप्त मक्खनको पतली परतहरू चिकन गर्न, केन्द्रमा रातो लाल वेसार राख्नुहोस्, यसलाई ट्यूबमा लैजाऊ र यसको क्रीम चटनी, मेयोनेज वा फैटी खट्टा क्रीम संग प्रयोग गर्नुहोस्।
केभेरको साथ सुन्दर र हावाको पान्के कसरी हान्नुहोस्
आटा, हल्का बियर संग मिश्रित, हल्का, पतली र ठुलो छ। माल्टिको सुखद संकेत समानुपातिक रुपमा भरिएको हुन्छ र यसको समृद्ध, उज्ज्वल स्वाद रोक्न सक्दैन।
आवश्यक अवयवहरू:
परीक्षणको लागि
- हल्का बियर - साढे लीटर
- गेहूंको आटा 375 जी
- मक्खन - 30 जी
- अण्डा - 2 पीसीएस + 2 गिलहरी
- चीनी - 1 चम्मच
- नमक ½ चम्मच
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच
भरने को लागी
- रातो कायाहार 150 जी
- उबलाएको अण्डा - 2 टुक्रा
चरण-चरण निर्देशन
- यक्सले मक्खनलाई पराजित गर्यो, त्यसपछि चीनी, नमक राख्नुभयो र सावधानीपूर्वक पीस्यो।
- मल खाए, अण्डामा राख्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। आकस्मिक बियर को आधा मात्रा को आटा मा डालें।
- दुई अण्डा को सफेद बल को फोक गर्न को लागी र अवयव को बाकी को लागी, बियर बियर जोड्नुहोस, हलचल र आधे घन्टा को लागि खडा गरौं।
- बेकिंग पहिले प्रत्यक्ष, बाँकी दुई प्रोटीनहरू हान्नुहोस्, तिनीहरूलाई आटामा राख्नुहोस् र तल माथिबाट हलचल, सर्कुलर गतिमा हलचल।
- फ्राइङ प्यान र तेल राम्रोसँग जगाओ। प्रत्येक पक्षमा फेरी पैनकेकहरू लालिनेस सम्म र सेवा पाउने डिशमा ठुलो ठान्छन्।
- अन्डाहरू साना क्यूबहरू र समाप्त पैनकेकको बीचमा स्थानमा उर्लेर। किनाराहरूमा लाल कोइराला, एक ट्यूबमा लिपि राखियो, वसन्त प्याखको पंखसँग बाँधिएको छ, खट्टा क्रीमसँग सजाइयो र टेबुलमा सेवा गर्यो।
कालो कोइरार, फोटो सहित एक नुस्खाको साथ बर्थवाट र गेहूंका पेनकेक्स कसरी बनाउने
पेनकेक्सहरू, यस तरिकामा पकाएको, फलाम र मुलायम हुन्छन्। तिनीहरू एक ट्यूबमा रोल गर्न सजिलो छ, लिफाफे सँग गुनाउनुहोस् वा कुनै अन्य फाराम दिनुहोस्। घने, लोचदार आटाले ब्रेक गर्न सक्दैन र सजिलै भरेर भरेर भरेर भरेर भरिएका हुन्छन्।
आवश्यक अवयवहरू:
- गेहूंको आटा - 125 ग्राम
- बाल्टीवाट आटा - 100 ग्राम
- दूध 3.2% - 375 मिलीलीटर
- समुद्री नमक - 1/3 चम्मच
- अन्डा - 4 टुक्राहरू
- गेहे - 2 चम्मच
- caviar black - 150 g
चरण-चरण निर्देशन
- दुवै प्रकारका आटाले भान्साको मासुको माध्यमबाट उठाउँछन् र कोठाको तापमानमा दूधको साथ मिलाउँदछ। मक्खन, चिनियाँ, पिघल मक्खन, अण्डा र एक मिक्सरसँग पिसाब जोड्नुहोस्। खाद्य फिलिमसँग कन्टेनर राख्नुहोस् र यसलाई 40-50 मिनेटमा फ्रिजमा पठाउनुहोस्
- मध्यम गर्मी मा पन कोइराला, तेल संग तेल, प्रत्येक प्यानेक प्रत्येक पङ्क्ति देखि एक मिनेट को लागी र प्लेट मा बाहिर राख्छ।
- पैनकेक को बीच मा एक चम्मच काली कोइरा राखयो, एक त्रिकोण मा राखयो र घर को खट्टा क्रीम र ग्रीस संग तालिका मा सेवा गर्दछ।
कसरी पानकेकहरू माछा, काभार र पनीरसँग पकाउने
यो नुस्खा उनहरूलाई अप्ठ्यारो पार्छ जुन सज्जन रंगहरू मनपर्छ, भित्तामा पनि, नमस्ते खानाहरू। सिर्ड पनीरले मलाई माछा र कावीर नोटहरू सफा गर्छ र डिश एक उत्तम स्वाद र एक धेरै नाजुक मलाईदार स्वाद दिन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- kefir 2,5% - 4 वस्तुहरू
- अण्डा - 9 टुक्राहरू
- गेहूं काटा - 400 जी
- जैतून का तेल - 5 चम्मच
- सोडा - 1/3 tsp
- नमक -1 चम्मच
- चीनी - 2 चम्मच
- रातो माछा - 300 जी
- सामन केवीर - 300 ग्राम
- दही पनीर - 250 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
चरण-चरण निर्देशन
- गहिरो कटोरामा, अण्डालाई हराउँदछ, आधाको आधा र गिलास काईफेरको सेवा गर्दछ ताकि सबै सूक्ष्म तत्वहरू तरल फैलियो। नमक, चीनी र सोडामा भर्नुहोस्।
- हल्लाउन रोक्न, बायाँ आटा र 2 कप कोफिर प्रविष्ट गर्नुहोस्। आटालाई एक घन्टाको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि पिसाब मक्खन स्नानमा राख्नुहोस्, बाँकी केयर, जैतून का तेल र धीरज हलचल।
- फ्राइङ प्यान उच्च गर्मीमा सुखाएर मध्यम स्तरमा गर्मी घटाउनुहोस्, सुनको र हल्का सुन्दर सम्मको दुवै पक्षमा पेनकेकहरू पकाउनुहोस्।
- पनीर पनीरको एक धेरै पतली परतको साथ प्यानककेक फ्रिसेड गरिएको, शीर्ष मा नुहाएको माछा लगाएर टुक्रा राख्ने, रातोमा कोरिरा राखेर यसलाई टाँस्नुहोस्, एक ट्याब्लेटमा लिपि गर्नुहोस्, यसलाई आफ्नै स्वाद अनुसार सजाउनुहोस् र यसलाई एक भागिएको प्लेटमा राख्नुहोस्।
रूसीमा फास्ट र स्वादिष्ट पेनकेक, भिडियो-निर्देशन
तपाईं विभिन्न तरिकामा क्यारियरसँग पेनकेक्स बनाउन सक्नुहुन्छ। भिडियो विवरणहरू एक सरल सरल व्यञ्जनहरु मध्ये एक। लेखकको सल्लाह पश्चात सही रूपमा, तपाईंले सिक्न सक्नुहुन्छ आधे घण्टामा कसरी पारंपरिक रूसी पकवान तयारी गर्न सक्नुहुन्छ।