अप्टिमाइजर "शिकार"
12 मान्छे को लागि। समय: 150 मिनेट। 355 केबील।
डिशका सामग्रीहरू:
2 जक्र, 6 टमाटर, 4 तालिका। वनस्पति तेलको चम्मच, 1 चम्मचौला। एक चौंका पातहरू, 50 ग्राम पातका पातहरू, 1 प्याज, लहसुन 1, 100 ग्राम ह्याम, पनीर 100 ग्राम, नमक, कालो मिर्च।
तैयारी:
स्लाइसहरू साथ जुचिनी टुक्रा। टमाटर स्कार्फ, पिक र क्वार्टरमा कटौती। ओवन 200 डिग्री सी। Zucini र टमाटर एक पकाउने ट्रे मा राखिएको छ, 1 तालिका छिराउँछ। मक्खन चम्मच र थिम संग छिटो। नमक, काली मिर्च र 5-10 मिनेटको ओवनमा राख्नुहोस्। उचाइ नमकीन पानीमा 2 मिनेटको पातलो पातलो। यसलाई सफामा राख्नुहोस् र पानीलाई डुब्न अनुमति दिनुहोस्। बल्ब र लसुन क्लोभ छील, चोरी र तिल 1 टेबलमा। तेलको चम्मच। चराको माथिल्लो तेस्रो काट्नुहोस् र टुक्राको टुक्रा चयन गर्नुहोस्। सब्जका तहहरू, हम र पनीरका टुक्राहरू राख्नुहोस्। नमक, काली मिर्च र शेष तेल संग छिटो। ढोकाको माथिबाट आवरण गर्नुहोस्, एक फिल्ममा लिपि र ठण्डमा 2 घण्टासम्म राख्नुहोस्। टमाटरहरू धोएर, खराबी, त्यसपछि पिक गर्नुहोस्। प्रत्येक फल को चौथाईमा काट्नुहोस्। लोफमा माथिल्लो तेस्रो र सावधानीपूर्वक कटौती गर्नुहोस्, ताकि पर्खालहरूलाई क्षति नगर्ने, आफ्नो हातबाट टुक्रा टुक्रा छनौट गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप गहिराइमा, सबै तैयार सब्जियां, तहहरु मा हम र पनीर को पतली स्लाइस राख्नुहोस। तपाईं तालिकामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
टमाटर सटमा माटबल
4 मान्छे को लागि। समय: 40 मिनेट। 294 केबील।
डिशका सामग्रीहरू:
400 जी जमीन मासु, 2 तालिका। चावल का चम्मच, 1 अण्डा, 1 प्याज, 2 तालिका। आटा, चिसो, नमक, काली मिर्च, 2 टेबल। चम्मच मसाज, 2 तालिका। वनस्पति तेलको चम्मच, 1/2 गाजर, अजमेरको रूख र मीठो मरिच, टमाटरको रस 200 मिलीलीटर।
तैयारी:
भोज गर्न, चावल जोड्नुहोस्, पिडा अण्डा र आटा। प्याज सुनको कटालो र सुनको तेलमा सुकेको हुन्छ। भरपूर प्याज थप्नुहोस्। राम्रो हलचल, मरिच र 1 तालिका थप गर्नुहोस्। चम्मच सिजन। फारम सानो मासुबलहरू, तिनीहरूलाई उबलिएको नमकीन पानीमा डुबाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चम्मचमा चटनी, गितको गाजर र अजमेरको लागि नरम नभएसम्म मदिरालाई कम गर्मीमा राख्नुहोस्। कटा मीठो मिर्च र 1 टेबल, चम्मच सिजन। एक मिनेट पछि टमाटरको रस मा पनी। मासुबलहरु उबलने चटनी मा राख्नुहोस र चटनी को मोटाई सम्म पकडें। नुन नगर्नुहोस्। पकाएको asparagus सेन्स संग सेवा गर्नुहोस्।
वर्तमान पायलट
4 मान्छे को लागि। समय: 75 मिनेट। 230 किलोग्राम।
डिशका सामग्रीहरू:
1.5 किलो मासु, भेडा वा पोर्क, 1 किलो चावल, 600 ग्राम गाजर, प्याज 500 ग्राम, वनस्पति तेलको 250 मिलीलीटर, 1 मेज। zira र barberry को चम्मच, 1/2 तालिका। हल्दीको चम्मच, लसुनको 1 टाउको, रातो र कालो जमीन मिर्च, 2 तालिका। चम्मच मसाले।
तैयारी:
प्याज स्ट्रिप्स, गाजर - कटलरी मा काट। मासु काटेर सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। कोइलडोनमा, तेलको उचालो, सुनको समय सम्म प्याज राख्नुहोस्। मासु, फेरी थप्नुहोस्। गाजरहरू थप्नुहोस् र 5-7 मिनेटका लागि सबै सँगै पकाउनुहोस् (ढक्कन संग नराख्नुहोस्)। मसाले, काली मिर्च र 1 तालिका जोड्नुहोस्। चम्मच सिजन। राम्रो तरिकाले हलचल। पानी तान्नुहोस् ताकि यसले मासु समातेको छ। मध्यम गर्मी मा 35 मिनेट को लागि कवर र उबाल। चावल कुल्ला र cauldron मा छाला, निलो छ, तर मिश्रण नगर्नुहोस्। 2 सेन्टीमिटरमा चावलको आवरण गर्न तातो पानीमा डुबाउनुहोस्। 1 तालिका छिटो, मसालेसँगै चम्मच, लुगा र पानी पकाउनुहोस् जब सम्म पकाउनुहोस्। बीचमा, लसुनको टाउको थिच्नुहोस् र चावलमा छेद बनाउनुहोस्। अर्को 25 मिनेट कुक गर्नुहोस्। हलचल र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
उदार सब्जी स्टव
12 मान्छे को लागि। समय: 50 मिनेट। 325 केबील।
डिशका सामग्रीहरू:
1 बिरुवा, 1 जक्र, 1 ठूलो गाजर, 4 टमाटर, 1 लेक, 1 मिठो मिर्च, 2 चम्मच सुँगुर, 4 तालिका। वनस्पति तेलको चम्मच, लसुनको 3 लौलो, कालो र रातो मिर्च मिर्च, 1-2 तालिका। चम्मच मसाले, ग्रीस।
तैयारी:
बिरुवा र जुचिनको धुलो र ठूलो क्यूबमा काट। गाजरहरू, प्वाल र काट्नेहरूलाई सर्कलहरूमा धुनुहोस्। लेक्स पनि चोर्नुहोस्। मीठो काली मिर्च, बीउ देखिने र पतली प्लेटहरूमा काट। गहिरो फ्राइङ प्यानमा, तेल, फेरी गाजर र लिकमा उचालो। त्यसपछि 5 मिनेट पछि जक्कुनी र मीठो मिर्च शराबमा डुबाउनुहोस् र आधा पकाएर पान्नुहोस्। टमाटरहरू धोएं र आधामा काट्नुहोस्। एक ठूलो मैदानमा रसदार लुगा ग्रेट। अर्को प्यानमा, टमाटर लुघ, मिश्रित कटा लसुन, मरिच र सिजनिंग मिश्रण गर्नुहोस्। चटनीलाई स्टिङ्ग गर्नुहोस् जब सम्म यो मोटो हुन्छ। सब्जियों मा चटनी डालो र 7-10 मिनेट को लागि उकसाओ। हरियोरी संग गार्निश।