- खनिज मासु - 400 ग्राम
- बो - 1 टुक्रा
- Champignons - 200 ग्राम
- क्रीम - 300 मिलिमिटर
- सेतो मिर्च, मर्जोरम, दालचीनी - 1 स्वादको लागि (चाकूको टिपमा)
- Cognac - 1 st। एक चमकदार
- आटा - 1 चम्मच
- साल्ट - 1 स्वाद गर्न
- आलु - 5 टुक्राहरू
1. पहिला, भोज तयार पार्नुहोस्। नमक (स्वाद गर्न) थप्नुहोस्, दालचीनी, सेतो मिर्च र मरुरामम जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। फलस्वरूप फलफूलबाट हामी सानो मासुबलहरू बनाउनेछौँ। सुनको रंग भन्दा पहिले मासुबललाई तान्नु र आगोबाट हटाउनुहोस्। 2. प्याज सफा गर्नुहोस् र यसलाई साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, बस सफा गर्नुहोस् र मशरूम काट्नुहोस्। निविदा, तलना प्याज र मशरूम सम्मको प्यानमा, र त्यसपछि सिग्नेकमा राख्नुहोस् (एक चौंकालो) र यसलाई आगो लगाएर। जब नीलो ज्वाला बाहिर जान्छ, आटा, क्रीम र नुन जोड्नुहोस्। हामी स्टव जारी राख्छौं (चटनीलाई मोटो पार्नुपर्छ)। हामी माछा माछाहरु एक बरसात व्यंजन मा राख्छ, तिनीहरूलाई मा चटनी डालो। यसलाई 15 मिनेटको लागि प्रिन्टेड ओवनमा पठाउनुहोस्। 3. अब आलु कुल्ला पार्नुहोस् र छालाबाट प्वाल पार्नुहोस्। प्रत्येक आलु आठ आठ टुक्रामा काटिएको छ। 4। हामी उबलते पानीमा दस मिनेटको लागि आलु उर्लन्छौं। पानी राम्रो तरिकाले नमकीन हुनुपर्छ (सामान्य भन्दा बढी)। अब हामी आलुलाई फ्राइङ प्यानमा राख्दछौं र तिर्नुहोस् जब सम्म उनि कुरै भएन। 5. अर्को, तयार गार्निश र मासु बल्बहरू प्लेटमा मार्नुहोस्। पकवान तयार छ।
सर्भरहरू: 6