- चिकन छातीहरू - 2-3 टुक्राहरू
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- आलु - 2-3 कला। चम्मच
- मक्खन - 30 ग्राम
- बल्ब - 1 टुक्रा
- लसुन - 6 दाँत
- सेतो सुकेको शराब - 120 मिलिटर
- काग या नींबू का रस - 15 मिलिटर
- टमाटर - 200 ग्राम
- ब्रथ चिकन - 120 मिलिटर
- तुलसी - - स्वाद गर्न
सामान्यतया, एक चिकन ती अवस्थामा एक आदर्श चीज हो जब चाँडै लखन वा खाना खाने खाना पकाउनु पर्छ। व्यक्तिगत रूप मा, हामी हाम्रो परिवार मा चिकन छ - लगभग सबै भन्दा लोकप्रिय रोज लंच र रात को खाने, किनकी केहि र पाक प्रसव को लागि समय र ऊर्जा को काम पछि अधिक छैन, तर म बकवास नहीं खाना चाहता। एक पक्कै सब्जी चटनीमा चिकन पलायन - यो व्यंजनको स्वादिष्ट, मौलिक र सही स्वाद हो, जुन जाने पछि, काम पछि, धेरै पाक प्रेरणा बिना। पाक कला! मसालेदार सब्जिहरु चटनीमा चिकन पलायन विधि: 1. चिकन स्तन हड्डीबाट छुट्याइएको छ र आधामा काटिएको छ। प्रत्येक टुक्रा नुन र काली मिर्चको साथ मर्छ। त्यसपछि कुखुराको प्रत्येक टुक्रा आलुमा राम्ररी रोलियो। 2. फ्राइइंग प्यानमा मक्खन पिउने, चिकनका टुक्राहरू राख्दछन्। 3. तयार नभएसम्म कुकुर - दुईवटा छेउमा 7-10 मिनेट मध्यम गर्मीमा। जाँच गर्न तयारता सरल छ: हामी पारदर्शी रस बाहिर निस्कन्छ भने, चाँहि सँग छिटो हुन्छ - यसको अर्थ, यो तयार छ। 4. जब कुखुरा फ्राइङ प्यानमा भुमिरहेको छ, हामी अन्य अवयवहरूलाई निलम्बित गर्नेछौं - पनीर प्याज, लसुन र सागको टुक्रा (म तुलसी छ)। 5. पनबाट चिकन हटाउन तयार नभए सम्म फ्रिज गरिएको छ, र यसको सट्टा एकै फ्राइङ प्यानमा, प्याज र लसुन सुनको समयमा राख्नुहोस्। यदि चिकन तेलको फ्राइकिङ पछि धेरै थोरै छ - निस्सन्देह, सानो थप्नुहोस्। 6. प्याज र लसुन सुनियो जब हामी शराब र नीमको रस जोड्छौं। 7. यसपछि तुरुन्तै, कुखुराको भाइरस र पतली कटा (यहाँसम्मको राम्रो मैदान) टमाटरमा टमाटरहरू थप्नुहोस्। एक ढिलोमा गर्मी घटाउनुहोस् र चाँदी उल्टाउनुहोस् जबसम्म वांछित स्थिरता प्राप्त हुन्छ। 8. जब चटनी तपाईले मनपराउनु भएको हो - यसमा चिकन राख्नुहोस्, यसलाई तुलसीले छिटो पार्नुहोस्, यसलाई न्यानो पार्नुहोस् र यसलाई आगो हटाउनुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4-6