- आटा - 6 कप (काम गर्ने सतहको लागि प्लस आटा)
- सोडा - 1 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- ground ginger - 4 teaspoons
- जमीन दालचीनी - 4 चम्मच
- जमीन लौंग - 1 1/2 चम्मच
- ग्राउण्ड काली मिर्च - 1 चम्मच
- नमक - 1 1/2 चम्मच
- अनावश्यक मक्खन कोठाको तापमानमा 1 कप
- गाढा खैरो शर्करा - 1 गिलास
- ठूला अण्डाहरू - 2 टुक्राहरू
- कालो गुलाब - 1 गिलास
- चमक - स्वाद को लागि (सजावट को लागि)
- कन्फेक्शनरी चिनी र चिनी सजावट - स्वाद गर्न (सजावटको लागि)
1. ठूलो कटोरामा आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर, मसाले र नमक मिलाउनुहोस्, एक छेउमा जानुहोस्। मक्खनको साथमा ठूलो मक्खनमा मक्खन र भूरा शर्करालाई साथमा हराउनुहोस्। 2. अण्डा र घाँटीहरू, स्याम्प थप्नुहोस्। आटा मिश्रण जोड्नुहोस् र मिक्सर कम गतिमा हान्नुहोस्। आटा तीन टुक्रामा विभाजित गर्नुहोस् र प्रत्येक प्लास्टिकको लपेटो लिपि गर्नुहोस्। आटा फर्म नभएसम्म 1 घण्टा वा दुई दिनसम्म सम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्। 3. ओवन पहिले 175 डिग्री पहिले। आक्रोशित फलामको काम सतहमा आटालाई 6 मिमी मोटाईमा रोल गर्नुहोस्। आकृतिहरू प्रयोग गरेर आकारहरू काट्नुहोस् जस्तै बर्फफ्ल्याक वा सानो मान्छे। 4. बन्चन्ट पेपरको साथमा बकिङ पानाहरूमा कुकीहरू राख्नुहोस्, 5 सेन्टिमिटर बिहिन। 15 मिनेटको लागि फ्रिजमा पकाउने ट्रे राख्नुहोस्। 5. कुरकुरा सम्म 12 देखि 14 मिनेटसम्म ओवनमा कुकीहरू बान्नुहोस्। बेकिंग ट्रेहरूमा ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्। 6. जब कुकिलो चिसो हुन्छ, तपाइँ यसलाई इमिंग र चिनियाँ सजावटका साथ सजावट गर्न सक्नुहुन्छ। ब्लिज लागू गर्न पछि, लेजरलाई ठोस नभएसम्म जिगर कोठाको तापमानमा एक घन्टाको लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ। कुकीहरू वा मोक्सेड पेपर को बीचमा एक हाइटलाइट कन्टेनरमा एक हप्ता सम्मको कुकीजहरू भण्डार गर्नुहोस्।
सर्भर: 8-10