- पोर्क (हड्डिहरु र कार्टिलेज) - 1 किलोग्राम
- बीफ (हड्डियों र कार्टिलेज) संग - 700 ग्राम
- चिकन (हड्डिहरु र कार्टिलेजहरू) - 700 ग्राम
- गाजर - 2 टुक्रा
- अजवाको रूट (वा अजगर) - 1 टुकडा
- बल्ब - 1 टुक्रा
- खाडी - 4-5 टुक्राहरू
- लसुन - 2 दाँत
- नमक, काली मिर्च काले जमीन - - स्वाद गर्न
- काली मिर्च काला मटर - स्वाद गर्न
सबै आवश्यक सामग्री तयार गर्नुहोस्। ब्वाँसो, सुँगुर र चिकन राम्ररी पानीमा पसेको छ। बर्तन मा, पानी डालो, एक फोडा ल्याउन। उबलने पानीमा हामीले धोएको मासु राख्यौं (आवश्यक भएमा पानीले मासु लाई पूर्ण रूपमा लिनु पर्छ - पानी माथि माथि)। एक फोडा ल्याउन, ढक्कन संग कवर र 3 घण्टाको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। हामी सब्जहरू सफा गर्छौं। सहमत 3 घण्टा खाना पकाउने मासु पछि, सब्जियों लाई प्यानमा थप्नुहोस्। त्यहाँ नमक, काली मिर्च र बे पत्थर पनि जोड्छन्। हामी एक घण्टाको लागि सब्ज र मासु खाना पकाउँछौं - जब एक राज्यमा मासु सजिलै हड्डिहरु बाट अलग हुन्छ। आगोबाट प्यान हटाउनुहोस्। हामी भाइरसबाट मासु निकाल्दछौं, यसलाई थोपा ठोक्नुहोस्, पछि हामी हड्डी र कार्टिलेजबाट मासु अलग गर्छौं। निचोली लसुनको साथ मासु मिलाउनुहोस्। ठीका लागि उपयुक्त मासु मा मासु हस्तान्तरण गर्नुहोस्। फिल्टर गरिएको भाइरस संग मासु भर्नुहोस्। हामी एक घण्टा को लागि जेली एक ठिक स्थान मा छोड्छौं, पछि यो हामी फ्रिजमा पठाउँदछ जब सम्म यो पूर्णतया स्वतन्त्र छैन। जब जेलीले कडा बनाउँछ, यसको सतहमा मोटो टोपी रूपहरू। जेलीको सतहबाट वसा हटाउनुहोस्। स्टडीन तयार छ। ठुलो सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit!
सर्भर: 8-10