5-6 सेन्टीमिटरमा कहीं - थुमा ठूलो ठूलो टुक्राहरूमा काटियो। भित्रमा
- भेडा - 800 ग्राम
- लसुन - 5 Zubchikov
- टकसाल - 30 ग्राम
- सेतो सुकेको शराब - 300 मिलिटर
- मिर्च मिर्च - 1/2 चम्मच
- मार्जोरम - 1/2 चम्मच
- अरेगनो - 1/2 चम्मच
- Cumin - 1 चम्मच
- सब्जी तेल - 60 मिलिटर
- चावल - 300 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच
5-6 सेन्टीमिटरमा कहीं - थुमा ठूलो ठूलो टुक्राहरूमा काटियो। लसुन र टकसालको साथ एक प्यानमा बोल्नुहोस्। मसला संग मर्नु र मसला संग सुत्नुहोस्। एक घण्टा र अर्बको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्। सावधानीपूर्वक मासुको टुक्राहरू (मज्जाले बिना) सब्जीको तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा। क्रस नभए सम्म फ्र्या। जबसम्म मासु एक क्रस्ट संग आवरण हुन्छ - हामी यसलाई आगो हटाउन सक्छौं। हामी एक पकाउने मोल्ड लिन्छौं, सानो माटोको तेललाई यसमा राख्नुहोस् र धोएको चावलको आवरण गर्नुहोस्। शीर्ष भेडा को तली टुकडे फैलिएको छ। एक फ्राइकिङ प्यानमा हामीले भेडालाई सुकेको थियौं, बाँकी भेडाको अन्नको फोलो। चाँडै मज्जाले फोडा सुरु हुने बित्तिकै, यसलाई हाम्रो पाक डिनसँग भर्नुहोस्। मध्य पट्टीमा 180 डिग्रीमा 50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि राख्नु अघि। तातो सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 6-7