- भेडा - 500 ग्राम
- चावल - 4 कप
- ग्रित गाजर - 1 कप
- टमाटर पेस्ट - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- सानो धनु - 1 टुक्रा
- लसुन - 1 सेन्ट। चम्मच
- भुटेको मक्खन - 2.5 स्टेट। चम्मच
- 1/8 कला अनुसार मसाले। चम्मच (हल्दी, कालो मरिच, मिर्च मिर्च, दालचीनी, ग्राउंड धनुष, जमीन लौंग, फनेको बीउ पाउडर, अदरक पाउडर)
- नमक - 3 चम्मच
1 टिबीमा। एक मिनेट को लागी पिघल मक्खन प्याज, त्यसपछि मासु र सीजन नमक र काली मिर्च संग, सबै पक्षमा ब्रैश सम्म सम्म तलना। त्यसपछि, मासु लुकाउन र 2 सेन्टीमिटर माथिको पानी थप्न। आवरण र आधे घण्टाको लागि पकाउनुहोस् (भित्री तयार नगर्ने पछि)। 30 मिनेट पछि, अर्को सस्यानमा बाँकी बाँकी मक्खनमा केही सेकेन्डका लागि कटा लसुनलाई तान्नुहोस्। अर्को, गाजरहरू थप्नुहोस्, लगभग एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। त्यसपछि, मासु, नुन र मसाले जोड्नुहोस्, सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। अब, 4.5 कप भाइरस, आवरण थप्नुहोस् र एक फोडा ल्याउनुहोस् (भाइरसको मात्रा चावलको प्रकारमा निर्भर गर्दछ)। जब मिश्रण फोडा हुन्छ, चावल जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि, 15-20 मिनेटको लागि धेरै कम गर्मीमा राख्नुहोस् र चावल तयार छ। शाहरू तयार छन्। Bon appetit।
सर्भर: 3-4