- ताजा सामन - 1 किलोग्राम
- नींबू, रस - 1/2 1/2 टुकडाहरू (प्लस एक सारा नींबू)
- नमक, माछाको मसाले - स्वाद गर्न
- डिल, गुच्छा - 1 टुकडा (प्लस चटनी को लागि एक गुच्छा)
- जैतून का तेल - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- ग्रीन प्याजको लागि ग्यास - स्वाद गर्न (चटनीको लागि प्लस एक गुच्छा)
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम (चटनी)
- मेयोनेज - 150 ग्राम (चटनी)
- Mustard - 1 st। चम्मच
- ताजा ककड़ी - 1 टुकडा (चटनी)
- अण्डा - 2 टुकडा (चटनी)
- नमक, काली मिर्च - स्वाद (चटनी)
1. माछा माछा माछा, कुल्ला र 4 अंशहरूमा काट्नुहोस्। मसाले र नुनसँग सिजन। 2. नींबू रिंगलेटहरू कट, डिल बस कुल्ला। गिलासको तल्लो भागमा, तेल लगाइयो, आधा नींबू र डिल राख्नुहोस्। माछाको सबै टुक्रा निकाल्नुहोस् र नींबूको रस संग छिटो। माछाको माथिमा बाँकी लेमन र डिल राख्दछ। फर्मको साथ पन्जाको साथ बन्द गर्नुहोस्। माछा 2-3 घण्टाको लागि मार्नुपर्छ। ओवन पहिरन र त्यहाँ पछाडि खोल्नु, माछा संग त्यहाँ राख्नुहोस्। माछा 30-40 मिनेटको लागि पकाएको छ। 3. यस समयमा, तपाईं चटनी तयार गर्न सक्नुहुन्छ। अण्डाहरू खानुहोस् र पक्कै पनि खानुहोस्। ककबाल, डिल र हरियो प्याज पतला कटा भयो। अलग डिशमा, खट्टा क्रीम, मेयोनेज, सरसफाइ राख्नुहोस्। त्यहाँ तयार बनाइएको अण्डा र साग, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। सबै मिश्रण। मत्स्यमा माछा राख्नुहोस्, लेमन र हरियो प्याज सँग सजाउनुहोस्। चटनीको साथ पकाएको सामन सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4