बैंगनी क्यूबेज सलाद गोभी सलादहरू हाम्रा तालिकाहरूमा र हप्तामा र छुट्टै बिदाहरूमा नियमित अतिथिहरू छन्। विशेष रूप देखि उज्ज्वल र सुन्दर सुन्दर रंग टमाटर, पहेंलो वा सुन्तला मिर्च, हरियो खीराहरु संग संयोजन मा बैंगनी गोभी को सलाद देख्छ। तर यस प्रकार को गोभी केहि हदसम्म छ, त्यसैले केहि गृहिणीहरू, एक पटक एक नयाँ सलाद बनाउन प्रयास गरिरहँदा, अब यसलाई दोस्रो पटक हिम्मत गर्न नदिने। यद्यपि, यदि तपाईं यस गोभीबाट केही शीर्ष पातहरू हटाउनुभयो भने यसलाई अत्यन्तै निलो पार्नुहोस् र यसलाई अँध्यारो रस को स्राव सम्म हातले मसालेदिनुहोला, त्यसपछि यो रसदार र कडा मेहनत हुनेछैन। सिरका वा नीबूको रस, बैंगनी गोभीको सलादमा थपियो, एउटा सुन्दर, असामान्य रंग सुरक्षित गर्न मद्दत गर्दछ। वैसे, यो नुस्खा मा तपाईं सिरका को प्रतिस्थापन ले नींबू या नींबू को रस संग। यस सलादमा सब्जियों को अनुपात मनमाने हो, र तपाईं आफ्नो स्वाद वा मौसम अनुसार सब्जियों को चयन गर्न सक्नुहुन्छ। बैजनी गोभी को यस्तो सलाद को अतिरिक्त सजावट को आवश्यकता पनि छैन, यसको ध्यान र उत्साह को असामान्य रूप र ताजा गंध संग उत्तेजित गर्दछ। र शाकाहारीहरूको र कच्चा भोजनका समर्थकहरूका लागि, यो एक वास्तविक वरदान हो।
सामग्रीहरू:- गोभी बैंगनी 300 जी
- ककम्बर 2 पीसी।
- चेरी टमाटर 200 ग्राम
- ताजा डिल 1 गुच्छा
- तुलसी सुखा 1 चम्मच।
- टेबल सिरका 1 tbsp। l।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- साल्ट 2 चुरोट
- चरण 1 सलाद तयार गर्न, तपाईंलाई बैंगनी गोभी, ककुल, चेरी टमाटर, डिल, तरकारी तेलको 1/3 को आवश्यक पर्दछ।
- चरण 2 टमाटरहरू आधामा, ककडी पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- चरण 3 ग्यारेन्टीले गोभी काट्यो।
- चरण 4 सुत्नु राम्रो र पतला चोरी।
- चरण 5 गोभी र डिल जोड्नुहोस्, एक चुरोट चुच्याउनुहोस् र यसलाई राम्रोसँग कुच्याउनुहोस्।
- चरण 6 त्यसपछि सूखा तुलसी, वनस्पति तेल र टमाटर ककड़ीको साथ जोड्नुहोस्।
- चरण 7 धीरे सलाद हलचल र स्वाद को लागि नमक जोडें।