कुखुराको साथ ओवनमा गोभीज र पकाएको कर्कर गोभी गोभी "नमक" को साथ पकाएको कर्कर र च्याम्पियनहरू एक आरामदायक सर्दाइको रात का खाना वा रातो खानेको लागि एक आदर्श डिश। कबाब अब एकदम किफायती उत्पादन हो, त्यसैले सलाद, खट्टा र कुखुराको अलावा, म "हेगगैच" तयार गर्ने सिफारिस गर्दछु। म यो डिशको लीन संस्करण प्रस्तुत गर्दछु, कुनैपनि प्रकारको मासु सानो टुक्रामा अलग गर्न सकिन्छ र वैकल्पिक रूपमा नमकमा घुसाउन सकिन्छ। कर्करहरू "जोरदार" बैरल लिने वांछनीय हुन्छन्।
सामग्रीहरू:- सेतो गोभी 800 जी
- मशरूम मशरूम 350 ग्राम
- प्याज 150 जी
- टमाटर पेस्ट 1 tbsp। l।
- ककडीवर 150 ग्राम सफा गरियो
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- साल्ट 2 चुरोट
- मिर्च 2 जी को मिश्रण
- सेतो शराब सिरका 7 मिलीलीटर
- पानी 2 चम्मच। l।
- चिनियाँ 1 चम्मच
- चरण 1 च्याम्पियन्स, ककुल, प्याज, टमाटरको पेस्ट तयार पार्नुहोस् र सेतो गोभी कटाउनुभयो।
- चरण 2 गोठालोले 2 चिसो संग हल्का फ्याँक्नुहोस्। l। सब्जी तेल। 2 चम्मच थप्नुहोस्। l। पानी र ढोकाको ढोकामा लगभग 40 मिनेटको लागि एक सानो आगो माथि उकालो।
- चरण 3 च्याम्पियनसन्स धोएपछि, सूखे र ठूलो स्लाइसमा काटियो।
- प्याज 4 प्याज र सफा र टुक्रा टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, 1 चम्मचको लागि पास गर्नुहोस्। l। सब्जी तेल।
- चरण 5 बीचमा, गोभीले टमाटर पेस्ट, चिनी, नुन, ताजा मरिच मिश्रण, रक्सी सिरका थप्न सकिन्छ।
- चरण 6 अन्य 20 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्।
- चरण 7 क्रस प्याज, मिश्रण र हल्का तलनामा मशरूमको स्लाइसहरू थप्नुहोस्।
- चरण 8 ककड़ी राख्नुहोस्, ठूलो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। नमक, मरिच, मिश्रण र गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- चरण 9 स्टुक्ड गोभीको आधामा आगो बत्तीमा राख्नुहोस्।
- चरण 10 सुशील कोष्ठमा अर्को तह राख्नुहोस्।
- गोभी 11 बाँकी "बन्द"।
- चरण 12 20 मिनेटको लागि ओवनमा 200 डिग्री सेल्सियसको पकाउनुहोस्।