- बैंगन - 1 टुकडा (ठूलो)
- जैतून का तेल - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- खनिज मासु - 250 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - - स्वाद गर्न
- बल्ब - 1 टुक्रा
- लाल मिर्च - 1 टुकडा
- लहसुन - 3 दाँत
- ताजा सागहरू - स्वाद गर्न
- ग्रेटेड पनीर - 100 ग्राम
- रोटी रोटी क्रिम - 1/4 कप
- एग - 1 टुक्रा
- टमाटर - 2 टुकडाहरू
फलफूल ताजा हरियो। गुलाबी काली मिर्च। एक चम्मचको साथ हामी आधा बाहिर निकाल्नु पर्छ। फिसा बैगप्लान हामी उबलते पानीमा राख्छौं र नरम सम्म 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि पानी नखाऊ, लुगा डाँडामा एक कलरडरमा राख्नुहोस्। समानांतरमा, एक सानो मात्रामा जैतूनको तेल माटो मासुको माटो, नमक र कालो मिर्चको साथमा। भत्किने मासुको लागि तयार हुनु हुँदैन तर हल्का खैरो रंगमा। अर्को प्यानमा, थोडा र जैतून का तेल उचाल्नुहोस्। हामी खुट्टा खुर्सानी पखाएर गरम फ्राइङमा फैलिदिन्छौं, र पतले कटा प्याज र लसुन पनि। नरम नभएसम्म 4-5 मिनेट मध्यम गर्मीमा फेरी। तपाईले देख्न सक्नु हुन्छ, तपाईं उज्यालो लुगा, मिनिसिङ मासु र सब्जिहरु एकै समयमा पकाउन सक्नुहुनेछ - त्यसपछि तपाइँ धेरै छिटो पकवान पकाउनु हुनेछ। अब मुख्य कुरा एकपटक सबै माथिका प्रक्रियाहरू गरेपछि, एक ठूलो कटोरा मा बगेर लुगा, मासुको मासु, तलाका सब्जियां, कटा साग, ब्रेडकोम्ब, अण्डा र पनीर लाई मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि diced टमाटरहरू थप्नुहोस्। हामी यो सम्पूर्ण चीज मिलाउँछौं, र परिणामस्वरूप मिश्रण संग हामी हाम्रो बैगुन डुङ्गा लगाउँदछौं। एक पाक पकवानमा फैलाउनुहोस्, तेल। हामी ओवनमा राख्छौं, 180 डिग्रीसम्म गरम, र लगभग 45 मिनेटको लागि सेंकना। बैग्लैंकहरू पकाउँदै गर्दा, तपाईं आफ्नै काम गर्न सक्नुहुन्छ। 45 मिनेट पछि तपाईले ओवनबाट बगेरा पाउनु पर्छ र यो ठुलो नभएसम्म टेबलमा सेवा गर्नुपर्छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4