सब्जियों को एक मिश्रण देखि मेक्सिकन सस साल्सा - यस शब्द को मतलब "नमस्कार"। यो मेक्सिकन व्यञ्जन को सब्जी सॉस मध्ये एक हो। साल्सा सॉस को एक अनिवार्य घटक, चाहे यो एक फल या सब्जी मिश्रण हो, एक कडा मिर्च मिर्च हो। एक चटनीमा चिनी मिर्चको लागि पकाउने चुरोट टमाटरहरू, प्याज, अजमोरी सागहरू, अजमेर, टकसाल वा सिलिलेरो, नींबू वा नीलोको रस छान्नुहोस्। चटनी को तयारी को विशिष्टता भनेको सब्जियों को एक गुलाबी रङ मा पके रहनु पर्छ। र सेवा गर्नु अघि, चटनी कम्तिमा एक घण्टा फ्रिजमा हुनुपर्दछ। माछा, मासु, कुखुरा र म्याक्सिकोमा लोकप्रिय मकई नाचोस चिप्समा चिसो चटपिट गरिन्छ।
सामग्रीहरू:- टमाटर 4 पीसी।
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- काली मिर्च मसालेदार 1 पीसी।
- लसुन 2 लौंग
- जैतून का तेल 30 मिलीलीटर
- नींबूको रस 100 मिलीलीटर
- Cilantro ताजा 1 गुच्छा
- काली मिर्च पाउडर 3 जी
- साल्ट 3 जी
- चरण 1 साल्सा सॉस तयार गर्न, तपाईंलाई 4 पकाएको टमाटर, प्याजको मीठो प्याज प्याज, काली मिर्च, लसुन को एक जोडा, जैतून का तेल, एक नीबू, नमक, कालो मिर्चको स्वाद, कलिन्ट्रोको सानो गुच्छा लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 सब्जियों धुलो, सुखा। कडा कुखुराले चिसो पानी दौडेर अनाज र विभाजनबाट। टुक्राहरू काट्नुहोस्। जैतून को तेल संग बहाव। ओवनमा राख्नुहोस्, 200 डिग्री सी। सब्जिहरु खारेज नभएसम्म 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- चरण 3 सब्जियों को ठंडा करो। टमाटर छील खुट्टा पार्नुहोस्। सब्जियों एक सब्जी कटर मा एक मोटे स्थिरता को लागि उनको टुकडे महसूस गर्न को लागि पीस।
- चरण 4 टमाटर मिश्रणमा एक नींबू, नुन, ताजा जमीन काली मिर्चको स्वाद, जैतून का तेलको चम्मच जोड्नुहोस्। सबै चीजहरू हल गर्न राम्रो छ।
- चरण 5 सेलिन्ट्रोको हराउनुहोस्। सॉसमा थप्नुहोस्। चिसोमा 1 घण्टा राख्नुहोस्। मासु, माछा, चिप्स संग सेवा गर्नुहोस्।