धेरै, शायद, सहमत हुनेछ कि अधिकांश बालबालिका धेरै मीठा खुसी छन्। र जस्तो लाग्छ कि तिनीहरू दिनहुँ केक, मिठाई र आइसक्रीम खाने तयार हुन्छन् - नाश्ता, लंच र रातको खानाको लागि। यस सन्दर्भमा, अभिभावकहरू सोचिरहेका हुन्छन् कि बच्चालाई कति चासो चाहिन्छ? के यो बच्चाको खानामा चिनी सीमित गर्न आवश्यक छ?
शरीरमा कार्बोहाइड्रेटले कस्तो भूमिका खेल्छ?
बच्चाहरु को पोषण मा, चीनी यो महत्वपूर्ण भूमिका निभािन्छ, किनकी यो कार्बोहाइड्रेट को एक स्रोत हो। शरीरमा कार्बोहाइड्रेट विभाजित हुन्छन् र भित्ताको अन्तिम उत्पादन ग्लुकोज हो। यसको शुद्ध रूप मा ग्लूकोज फल मा छ, ग्लुकोज को मात्रा भ्रूण को चिपचिपापन (मधुर, अधिक) मा निर्भर गर्दछ। यदि रक्त ग्लूकोज स्तर घट्छ भने, त्यसपछि भूखको भावना हो। यो तथ्यले वर्णन गरेको छ कि ग्लुकोज ऊर्जा को एक सार्वभौम स्रोत हो, यसको बाहेक यो भूख को उत्तेजना हो।
कार्बोहाइड्रेटले बच्चाको लागि आवश्यक ऊर्जा, भिटामिन (बीटा कार्टोन, भिटामिन सी, फोलिक एसिड) को रूपमा आवश्यक छ। खनिज लवणको स्रोत (लोहा र पोटेशियम), जैविक एसिड (जुन पाचन प्रक्रिया सुधार गर्दछ), आहार फाइबर (बच्चाहरु मा कब्जने को रोकथाम)। यस्तो मूल्यवान पदार्थको क्यालोराजको एक एक एकाइ, कार्बोहाइड्रेटको थप पोषण मान। पूर्वस्कुलरको दैनिक आदर्श 150 ग्राम फल र सब्जी 300 ग्राम हुन्छ। यो कि चिनियाँ सूचिको उल्लेखनीय छ, यद्यपि यसको उच्च क्यालोरीको मूल्य छ, कुनै पोषणको मूल्य छैन।
बच्चाको आहारमा कार्बोहाइड्रेटको अनुपात कस्तो हुनुपर्छ? एक वर्षमा बच्चाहरु मा कार्बोहाइड्रेट को सामग्री 40% हो। पुराना बच्चाहरु मा, सामग्री 60% बढ्छ, जसको 10% शर्करा हुन्छ, जसमा विभिन्न कन्फेक्शनरी प्रोडक्टहरूमा निहित हुन्छन्।
कसरी र कहिले बालबालिकालाई दिनुहुन्छ
तथ्य भनेको बच्चाले मीठालाई मनपर्छ यो आनुवंशिक स्तरमा राखिएको छ। सबै पछि, बच्चाको पहिलो भोजन पनि एक राम्रो स्वाद छ - मातृको दूध ले ल्याक्टोज - दूध शर्करा हुन्छ। यदि एक बच्चालाई दूध मिश्रणको साथ कृत्रिम रूपले तौलिएको छ भने, उहाँले न केवल ल्याक्टोज प्राप्त गर्दछ, तर माल्टोस पनि।
कार्बोहाइड्रेटका स्रोतहरूको विस्तार विस्तार गर्न पूरक भोजनको क्रमिक परिचय हुन सक्छ - सब्जी र फलको रस, अनाज, शुद्धता, जसले बच्चाको कार्बोहाइड्रेट आवश्यकताको पूर्णतया क्षतिपूर्ति गर्दछ।
सामान्यतया तिनीहरूले टेबल शर्करामा समावेश गर्दैनन् - sucrose, त्यसैले आमाबाबुको इच्छा आफ्नो स्वादमा भत्काउन पूर्ण रूपमा अस्वीकार्य छ, भले ही यो उत्कृष्ट प्रयत्नहरूको लागि इच्छा हो - कि बच्चा बढी खाएको छ। आमाबाबुको यो इच्छा बालको स्वाद संवेदनमा विरूपण हुन्छ, बिरुवा बिना बर्तनको अस्वीकार, र अधिक वजन र अधिक वजनको परिणामको रूपमा।
बच्चाको पोषणमा टेबल शर्कुले एक वर्ष पछि प्रशासित गर्न सकिन्छ, यो मिठाईहरूमा लागू हुन्छ, तर तपाईंलाई सानो रकम प्रविष्ट गर्न आवश्यक छ। बच्चाहरु 1 देखि 3 बर्ष सम्म प्रतिदिन 40 ग्राम दिन अनुमति दिन्छ। चिनियाँ, 3 देखि 6 वर्षका बालबालिकाहरूलाई 50 ग्राम मानिन्छ। चीनी।
बच्चालाई मिठाई दिन सुरु गर्न विभिन्न जालीबाट सम्भव छ जसको लागि तयारी जामुन हुन्छ - एक फलको आधार (उदाहरणका लागि, ताजा-ताजा र / वा ताजा फल र जामुन)। त्यसपछि तपाईं मर्मलडे, मार्श्मेलो, पास्ताल, विभिन्न प्रकारका जाम, जाम, जाम दिन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। पेस्ट्रीिले र मार्श्ल्ल्ल्म्सको तयारीमा आधार एक फल र बेरी पनीर हो, अण्डाको श्वेत र चिनीको साथमा गोली मारियो। मार्श्ल्ल्ल्ल्सको साथ बच्चाको पहिलो पहिचानको लागि, यो क्रीम वा वेनिला मार्सामाल्ले छनौट गर्न सिफारिस गरिन्छ, त्यसपछि तपाईं मार्सामार्लोले फल additives संग प्रविष्ट गर्न सक्नुहुन्छ।
मार्वलले एक कन्फेक्शनरी जेली जस्तो उत्पादन हो जुन चीनी, फल र बेरी शुद्ध, गुलाबी, पिटिन को उबलने को परिणामस्वरूप प्राप्त गर्यो।
3 वर्ष भन्दा पुरानो बालिकालाई केक र साना केकहरू प्रदान गर्न सकिन्छ जसमा कुनै मोटो-आधारित क्यान्सर छैन। तपाईं कम-मोटो प्रकारको आइसक्रीम दिन सुरु गर्न सक्नुहुनेछ (यो भरने को लागी सिफारिस गरिएको छैन)।
मिठाईहरु को विनियमित रकम: 1 देखि 3 बर्ष को बच्चाहरु प्रति दिन को अनुमति हो 10 ग्राम। 3-6 वर्ष पुराना - 15 ग्राम। प्रति दिन। कुनै मिठाईहरू पनि एक नाश्तेको लागि वा एक खाना पछि।
थोपा साटोको बारेमा। हनीसँग उच्च पोषण मूल्य र उपचार गुणहरू छन्। तर पूर्वस्कूलरको आहारमा प्रयोग गर्नु एलर्जीनिटीयताको कारण सीमित हुन सक्छ। त्यसोभए, यो राम्रो हो कि बच्चाहरु को एक स्वतंत्र उत्पाद को रूप मा 3 वर्ष सम्म न दें।