बन्डरर मोती सूप

हर्षको सूप बन्डरनको सूप स्विट्जरल्याण्डको परम्परागत व्यञ्जनलाई बुझाउँदछ र ग्रुउन्डनको क्यान्टको विशेषता हो। यसको मूलको जरा टाढा टाढामा जान्छ। अनिवार्य घटक माटो, स्मोक्ड मासु, सब्ज र जौ वा मोती जौ हुनु पर्छ। यसबाहेक, सूप धेरै अमीर र मोटो बाहिर आउछ, लगभग एक तरल ध्रुव जस्तै। यो सूप सर्दमा खानेपानीको लागि पकाइएको थियो र काम गर्ने दिनको सुत्न अघि सोच्नु थियो। र यसैले नुस्खा वर्तमान मा आए हो, व्यावहारिक रूप देखि अपरिवर्तित। तर यो पनि एक विशेषता डिश हो किनभने, हरेक गृहिणीको यो सूपको लागि आफ्नै नुस्खा छ र तिनीहरूमध्ये प्रत्येक सही छ। म तपाईंको विचार मोती सूपको लागि सरल नुस्खा प्रस्तुत गर्दछु र म तपाईंको प्रतिक्रियाको लागि पर्ख्छु। सबै राम्रो मूड!

हर्षको सूप बन्डरनको सूप स्विट्जरल्याण्डको परम्परागत व्यञ्जनलाई बुझाउँदछ र ग्रुउन्डनको क्यान्टको विशेषता हो। यसको मूलको जरा टाढा टाढामा जान्छ। अनिवार्य घटक माटो, स्मोक्ड मासु, सब्ज र जौ वा मोती जौ हुनु पर्छ। यसबाहेक, सूप धेरै अमीर र मोटो बाहिर आउछ, लगभग एक तरल ध्रुव जस्तै। यो सूप सर्दमा खानेपानीको लागि पकाइएको थियो र काम गर्ने दिनको सुत्न अघि सोच्नु थियो। र यसैले नुस्खा वर्तमान मा आए हो, व्यावहारिक रूप देखि अपरिवर्तित। तर यो पनि एक विशेषता डिश हो किनभने, हरेक गृहिणीको यो सूपको लागि आफ्नै नुस्खा छ र तिनीहरूमध्ये प्रत्येक सही छ। म तपाईंको विचार मोती सूपको लागि सरल नुस्खा प्रस्तुत गर्दछु र म तपाईंको प्रतिक्रियाको लागि पर्ख्छु। सबै राम्रो मूड!

सामग्रीहरू:

• पर्ल बैले 60 ग्राम
• काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
• साल्ट 2 चुरोट
• दूध 5 चम्मच। l।
• आलु 3 पीसी।
• Celery root 0.5 pcs।
• सेतो गोभी 0.5 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• लेक्स 1 पीसी।
• बेकन 150 जी
• बीफ मासु 200 ग्राम
• सुँगुरको छालाको 300 ग्राम
• सेतो सुकेको 40 ग्राम
• अखरोट 1 gr

निर्देशनहरू

• चरण 1 सबै अवयवहरू तयारी गर्नुहोस्। रातको लागि पानीमा फलफूल र मोती पट्टी पाउनेछन्। सब्जिहरु - आलु, गाजर, लीक, अजमेर को जड, गोभी। मासुको मासु, धुलो मासु र बेकन।
• चरण 2 स्मोक्ड मासु काट्नुहोस्।
• चरण 3 मा गोडा काटेर टुक्रा मा काट्नुहोस्।
• चरण 4 ठंडे पानीमा हामी सबै मासुहरू कम गर्छौं, साथै बेकन, सानो टुक्रामा काटिएको छ। एक फोडा ल्याउनुहोस् र 2-3 घण्टाको लागि धेरै कम तापक्रममा पकाउनुहोस्, समय समयमा पानीको सतहबाट शोर हटाउँदै।
• चरण 5 जब पानी फोडा हुन्छ, भिजेको मोती जौ जोड्नुहोस्।
• चरण 6 खाना पकाउने एक घण्टा पछि, भिजेको सेम थप गर्नुहोस्।
• चरण 7 मोती जौ संग मासुको मासुको अन्त 45 मिनेट पहिले, हामी गाजर साफ गर्दछ र वर्गमा धेरै पतला कटौती गर्दछ वा, जस्तै तपाईं मन पर्छ। मासु मा थप्नुहोस्।
• चरण 8 अर्को, कालोरी सफा गर्नुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्। म सधैँ सब्जियों बराबर बराबर टुक्राहरू काट्न खोज्छु, त्यसैले तिनीहरू समान रूपमा तयार हुनेछन् र अझ राम्ररी हेरौं। प्यानमा थप्नुहोस्।
• चरण 9 त्यसपछि आगो बढाउनुहोस्, आगो बढाउनुहोस्, सूप छिट्टै छिटो छिटो पार्नेछ।
• चरण 10 हामी आलुलाई सफा गर्न र काटिन्छौं। सूपमा थप्नुहोस्।
• चरण 11 खाना पकाउने सूपको अन्त्य अघि 10 मिनेटमा गोभी हटाउनुहोस् र यसलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्। हामी 5-8 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा सबै चीज पकाउँछौं।
• चरण 12 सूप बन्द गर्नुअघि, दूध थप गर्नुहोस्। राम्रो मिश्रित र स्वाद सागर। यदि वांछित भएमा, जमीन पोषक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
• चरण 13 सुप सेवा गर्न सकिन्छ। Bon appetit!