सेतो मशरूम विशेष भनिन्छ: प्रयोगको लागि व्यापक क्षेत्र, सामूहिक प्रसार, उत्कृष्ट स्वाद, प्रभावशाली आकार। यस्ता महत्त्वपूर्ण गुणहरूको संयोजनले माथि माथि पट्टीमा उठाउँछ। र तपाईंलाई थाहा छ, विशेष कवक एक विशेष तयारी हो।
Boroviki विभिन्न तरिकामा पकाएका छन्: तिनीहरू फोडा, स्टू, नमक, अचम्म, केक। तर सबै भन्दा स्वादिष्ट, नाजुक र मुख-पानी - फ्राइड सेतो मशरूम। संसारको विभिन्न राष्ट्रका कुकहरू विभिन्न व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्छन्। हामीले तपाईंको लागि सबैभन्दा सफल र बारम्बार परीक्षण गरेका छौं। यो समय तपाईं प्याज, आलु, खट्टा क्रीम वा अन्य अवयवहरूसँग कसरी फ्राइ कसरी जान्नको लागि समय हो।
प्याजको साथ फ्राइड सेतो मशरूम: एक साधारण नुस्खा
बूलेटस को पोषण र औषधीय गुणहरु लाई अधिकतर गर्न सकिदैन। तर उनीहरूको पाक गुणको कारण सार्वभौम प्रेम र लोकप्रियता प्राप्त भयो। यस उत्पादनको उज्ज्वल स्वाद र स्पष्ट सुगन्धले यो मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा प्रयोग गर्न सम्भव बनाउँछ र एक अतिरिक्त अवयवको रूपमा जसले समग्र संरचनालाई जोड दिन्छ। सेतो मशरूमको फ्रिजले कुनै पनि लुगा लुकाउँदैन। तर केहि युक्तिहरू अझै पनि जान्न आवश्यक छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- ceps - 500 g
- प्याज - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच।
- मिर्चको मिश्रण
- मशरूम को लागि सुगंधित मसाले
चरण-दर निर्देशन:
- ताजा मशरूम सफा र कुल्ला। ठूलो टुक्राहरूमा बोलेलेट काट्नुहोस्।
- 5-7 मिनेटको लागि सिपाहरू पानीमा पकाउनुहोस्। त्यसोभए, उनीहरूले पानीबाट शोरबाट पकडाउँछन् र कागज पेनुलमा सुत्छन्।
- फ्राइङ प्यानमा पूर्वका तेलमा मशरूमको टुक्रा राख्नुहोस्।
- दोस्रो फ्राइकिङ पनी प्याजलाई तान्नुहोस्, आधा केङ्ग्समा काट्नुहोस्। यसलाई मशरूममा राख्नुहोस्।
- नमक, काली मिर्च, मसाले जोड्नुहोस् र तयार नभए सबै सँगसँगै फ्रिज गर्न जारी राख्नुहोस्।
नोटमा! प्लेट बन्द भएपछि, मशरूम प्यानको एक छेउमा स्लाइड गर्नुहोस् र अर्कोमा झुकाउनुहोस्। फ्राइकिङ प्यानलाई निश्चित गर्नुहोस् कि गिलासको कुल वजन अतिरिक्त तेल हो।
खोक्रो सेतो मशरूम खट्टा क्रीम, स्वादिष्ट नुस्खाको साथ
सिप्सको तयारी, खट्टा क्रीम संग फ्राइड - एक प्रकारको परंपराहरु लाई श्रद्धांजलि। पहिले, यस्ता व्यभिचारबाट हाम्रा आमाबाबुहरू खुसी थिए। आज हामीसँग उनीहरूको आनन्द उठाउने मौका छ। तर तपाइँ खाना पकाउनु अघि यो बुलेटसलाई राम्ररी फ्याक्न कसरी जान्नको लागी लायक छ, त्यसैले उत्पादन खराब गर्न र परिवारलाई लास गर्न।
आवश्यक अवयवहरू:
- ताजा पोर्नी मशरूम - 1 किग्रा
- खट्टा क्रीम 250 मिलीलीटर
- आटा - 1 चम्मच।
- मक्खन - 60 ग्राम
- पनीर कडा - 70 जी
- ताजा डिल - 10 शाखाहरू
- कालो र सेतो मिर्च
- सामान्य नमक
चरण-दर निर्देशन:
- मशरूमको तयारीमा सुरू गर्नुहोस्: धुरा, सफा, कट।
- एक मोटो तल संग सससेन मा, मशरूम को हस्तांतरण, मक्खन को एक टुकडा जोड्नुहोस र अग्नि मा राख्नुहोस।
- नमक र मिर्चले मशरूम साम्राज्य। रस पूर्णतया भत्किएको नभएसम्म खाना पकाउनु जारी राख्नुहोस्।
- एक अलग कंटेनर मा एक चम्मच देखि आटा संग खट्टा क्रीम। 5-10 मिनेटको लागि पोर्सिनी मशरूम संग एक सॉसपिनमा मिश्रण डाल्नुहोस्।
- सफा कोकोटनेट्टामा लगभग तयार डिश राख्छ। प्रत्येक कटोरा मा, पतला कटा डिल जोड्नुहोस्, कडा पनीरको साथ माथि माथि छिरीयो र 5-7 मिनेटको लागि ओवन (180 सी) मा राखिएको छ।
- एक रोस्ट क्रस्ट संग बुलेटुलेट बुलेटिले उबलाएको चावल वा निस्पंदन मासुको आलु संग गरम सेवा गर्दछ।
सेतो मशरूम कसरी फैलाउनुस्: आलुसँग नुहाउनुहोस्
पोर्सिनी मशरूमको साथ पकाउने आलुको जटिलता धेरै कारकहरूमा व्यक्त गरिएको छ। पहिलो, यो पर्खनु आवश्यक छ, हाम्रो जंगलहरूमा सबै समान boroviki बढ्नेछ। दोस्रो, आफैंलाई सानो टोकरी संग जंगली मा जाने को लागी बलियो बनाउन। तेस्रो, अधिक सेतो मशरूमहरू इकट्ठा गर्ने प्रबन्ध गर्नुहोस् ("तपाईं तेलको साथ पिसाई बिचराउन सक्नुहुन्न")। र त्यसपछि सबको योजना अनुसार हो: एक जोडा सरल प्रक्रियाहरू - र अद्भुत खाना तयार छ!
आवश्यक अवयवहरू:
- आलु - 800 जी
- ceps - 800 g
- प्याज - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर
- परिष्कृत तेल - 3 चम्मच।
- मरिच, नमक
चरण-दर निर्देशन:
- ताजा मशरूम सजिलै सफा र धुलो, प्याजहरू सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- एक फ्राइक फ्राइङ प्यानमा प्याज फेरी। 10-15 मिनेटको लागि बोरोभिकीको ठूलो मात्रामा पानी पकाउँछ। त्यस पछि, तिनीहरूलाई पीस गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्।
- सेतो मशरूम लड्का, वा यसको बिना तलको त्रसित हुन सक्छ। कुल द्रव्यमा खट्टा क्रीम, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- एक अलग कटोरा मा, आलु आलु, सानो टुक्राहरु मा काट।
- सबै घटकहरू मिश्रित छन् र कम गर्मीमा अर्को 10 मिनेटको लागि उडायो।
- विभाजित प्लेटहरुमा चमत्कार आलु फैलाउनुहोस् र हल्का नमकीन वा नमकीन कुकुरहरु संग सेवा गर्नुहोस्।
नोटमा! फ्राइड सेतो मशरूम न केवल खट्टा क्रीम संग, तर उच्च फैट सामग्रीको क्रीम संग पनि पकाउन सकिन्छ। यस्तो समयमा डिशले अझ बढि निविदा र सुगन्धित हुनेछ।
भान्सा मशरूम कसरी स्वादिष्ट अध्ययन गरिसकेपछि, तपाईं हाम्रो व्यञ्जनहरूसँग सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तिनीहरू सार्वभौम हुन् र विभिन्न किसिमहरु र कोटिहरु को मशरूम को उपयोग को अनुमति दिन्छन्। यो च्याम्पियनहरू, च्यान्नेलहरू वा ओइस्टर मशरूम हुनुहोस्।