उकालो जीभ
- बीभ जीभ,
- मेयोनेज,
- लसुन,
- नमक,
- बे पत्ते,
- मरिच,
- सिजन, सागहरू।
खाना पकाउने विधि:
भाषा धुनु, पानी, नुन डाल्नुहोस्, बे पत्ते, फोडा राख्नुहोस्। जिब्रोबाट माथि तह हटाउनुहोस्। जिब्रो टुक्राहरूमा कट गर्नुहोस्, लसुनको साथ मेयोनेजसँगको ग्रीष्म, र ग्रीससँग सजावट गर्नुहोस्।
केक "क्रिसमसको पेटी भ्रमण गर्दै"
आटा:
- आटा - 550 ग्राम,
- granulated sugar - 460 ग्राम,
- मक्खन - 360 जी,
- कोकोआ - 30 जी,
- अन्डा - 1 टुक्रा,
- बेकिंग पाउडर -40 जी।
क्रीम № 1:
- दूध - 100 मिलीलीटर,
- आटा - 400 ग्राम,
- granulated sugar - 400 grams,
- मक्खन - 60 ग्राम,
- नींबू - 40 जी।
№2 क्रीम:
- मक्खन - 500 जी,
- नींबू - 100 ग्राम,
- गाँसिएको दूध - 700 ग्राम।
सिरप व्यंजनहरू:
- नींबू - 100 ग्राम,
- cognac - 40 मिलीलीटर,
- अखरोट -400 जी।
खाना पकाउने विधि:
मिक्सरमा, अण्डालाई अँग्रेजीसँग हरायो। मक्खन पानी नुहाउने मक्खन, मिश्रणमा थप गर्नुहोस्, एक सम्वन्धी अवस्था ल्याउनुहोस्। मिश्रणमा पकाउनुहोस्, बेकिंग पाउडरमा थप्नुहोस्। दुई बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्। एक भागमा, कोको थप्नुहोस्। आटाको दुई भागमा ढाँचामा राख्नुहोस् र 1 5-20 मिनेटको लागि 180 डिग्री को तापमानमा बेक गर्नुहोस्। क्रिम नम्बर 1 तयार गर्नुहोस्। दूध न्यानो, आटा, चिनियाँ, नींबू घेराहरू, हलचल र मोटो सम्म पान्नुहोस्। परिणामस्वरूप जन ठुलो हुन्छ र नरम तेलको साथमा नमिल्ने सम्ममा हराउँछ। क्रिम नम्बर 2 तयार गर्नुहोस्। उचाएको क्यान्डसेड दूधको साथ नरम मक्खन मिलाउनुहोस्। लम्बनले जेस हटाउँदछ र रस निचोल्न सक्छ। मिश्रणमा रस र छाती जोड्नुहोस्। सुचारु सम्म मिश्रण मिलाउनुहोस्। सिरप तयार गर्नुहोस्। सिग्नेक, नींबूको रस मिलाउनुहोस्। बिस्कुट काटेर आधा, सिरप साबुन गर्नुहोस्। गाढा केकमा क्रीम № 1 राख्नुहोस्। हल्का क्रस्ट संग आवरण गर्नुहोस्। क्रीम राख्नुहोस् № 2 लाइट केक मा। दोहोर्याउनुहोस्। केक काटिएको भातको साथ केक छिटो, सजाउनुहोस्।
केक-सलाद
- 1 कप चावल,
- 300 जी समुद्र केली (तयार बनाएको सलाद)
- 300 जी कोरियाली गाजर,
- Prunes को 300 ग्राम,
- उकालो र जमे भएका मुकुटहरूको 300 ग्राम।
खाना पकाउने विधि:
चावल फोडा, कुल्ला, कुरकुरा हुन, कोरियन गाजरहरू संग मिश्रित, मेयोनेज, नमक र कालो मिर्चको साथमा। भान्सा भाप गर्न, पतला कटाई। मसलाहरू उबल पानी दिने, कटाई। म्यूजियम संग मूसल को मिश्रण, मेयोनेज संग मौसम। विभाजित ढाँचामा लेयरहरू। पहिलो तह: गाजरको साथ 1/2 वटा चावल। दोस्रो तह: समुद्र काली, मेयोनेज को जाल। तेस्रो तह: मुकुलहरूसँग। चौथो तह: कोरियाली गाजरको साथ चावल। रातमा रेफ्रिजरेटर राख्नुहोस्, र बिहान सजाय, कोरियाली गाजर, prunes र समुद्र केलीको मदत संग एक बाघको चित्र "चित्रकारी"।
पनीर संग सलाद
हार्ड पनीर (150 ग्राम) स्ट्रिप्समा काटियो। 4 सेकेन्डमा सेब काट्नुहोस्, cotyledons को कट र पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। 1 नारंगी को पल्प पतला कटा भयो। पनीर, सेब, नारंगी मिलाउनुहोस्, कटा अखरोटहरू थप्नुहोस्। लसुन जोड्नुहोस्, प्रेस मार्फत पारित, स्वाद गर्न, इच्छामा मरिच। चटनीको लागि: सरसफाइको साथमा मधुमेहमा आकस्मिक अनुपातमा (जस्तै कसैलाई अझ राम्रो मन पर्छ), थोडा हनी, मिक्स थप गर्नुहोस्। सलाद ड्रेसिंग संग सीजन, एक croissant या एक ठूलो गिलास मा राख्नुहोस। ताजा कटा ताजा जडी बूटियों संग छिटो।
जेली «क्रमबद्ध»
3 चिसो फलको रस, 1 वटा गिलेटिन, 1 अंगूर, 1 सेप्टेम्बर, धेरै स्ट्रबबेरी जामुन, धेरै प्लम र अन्य फलफूल र जामुन लिनुहोस्। Gelatin 1 कप उबलिएको पानी वा 1 गिलास फलको रस डालो, आधे घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, कुनै सानो आगोमा भत्किएको, कुनै पनि हालतमा फोडा बढाउन। बाँकी रस थप्नुहोस् (हामी प्रायः चेरी, सेब वा सुन्तला लिन चाहन्छौं), 3-4 बढी मिनेटको लागि आगोमा उभिएर। फल तयार पार्नुहोस्। अंगूर सफा र ध्यानपूर्वक सबै फिल्मलाई लुम्बिनीबाट हटाउनुहोस्, ताकि त्यहाँ एक जना शरीर हो। Apple peel, core cut, slices मा कटौती। क्रीम धुनु, यसलाई आधामा काट्नुहोस्, हड्डिहरु हटाउनुहोस्। स्ट्राबेरीहरू धोईन्छन् र आधा वा बायाँ सम्पूर्ण जामुनमा काटिएका हुन्छन्। ढालका अनुसार फल र बेरीको व्यवस्था गर्नुहोस्, पकाएको जेलीलाई ठिक पार्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
केक "प्रेम गाजर"
- 5 अण्डा (-100 ग्राम)
- 250 ग्राम को चीनी (1.5 कप)
- 1 चम्मच। ग्रेटेड नींबू छील,
- 3 चम्मच। l। नींबू रस,
- जमीन माछा को 230-250 ग्राम (1.5 कप),
- 250 ग्राम grated गाजर (यो 3 मध्यम गाजर छ)
- 80 जी को आटा (3/4 कप)
- 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर।
खाना पकाउने विधि:
पहिलो, गाजर बिस्कुट हल्लाउनुहोस्। सबै भन्दा रोचक कुरा हो कि केकमा गाजर पुरा तरिकाले असंभव छ। रहस्यमय बिस्कुट प्राप्त भएको छ! बादाम को सफाया जाना चाहिए, सूखे, एअरोग्रिल मा या एक कुखुरा मा। कफी ग्राइन्डरमा गन्नुहोस्। गाजरहरू जम्मा गर्नुहोस्। बेकिंगको लागि 25 सेन्टीमिटर भिस्टेलिट पेपरको व्यास बनाउनुहोस्, तेलसँगको तेल। चिनियाँसँग व्यक्तिहरूलाई हराउनुहोस्, बिस्तारै सबै अवयवहरू थप्नुहोस्। अन्तमा, व्हाइड प्रोटीनहरू थप्नुहोस्। 35-40 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा उठाउनुहोस्। बिस्कुट कूल गर्नुहोस्। आवरण गर्न: 1 सय पाउन्ड पाउडर गरिएको शर्कराको साथ 1 प्रोटीन र नींबूको रस को एक जोडे चम्मच जोड्नुहोस्। वजन एक क्रीम जस्तै हुनुपर्छ। सावधानीपूर्वक केकमा लागू हुन्छ र मार्बिज वा चिसोबाट "गाजर" संग सजावट। बोकालाई कटाई नट।
नयाँ वर्षको चीज
डिशको आधार:
- 450 जी चकलेट चिप कुकीज,
- 150 जी पिग्रेको मक्खन।
डिश भरने:
- 450 जी को नरम गैर-अम्लीय पनीर पनीर,
- 1 चश्माको गिलास,
- 3 ठूला अण्डाहरू,
- वेनिला शर्कराको 1 प्याकेट,
- नारंगी पिक्सेल 1,
- 450 ग्राम खट्टा क्रीम (20-25%)।
गठबन्धनमा चकलेट चिप कुकीहरू कुचाउँछन्। पिघल मक्खन जोड्नुहोस्, राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। पकाउने पेपरको साथमा ढालमा मिलाउनुहोस्, टम्प डाउन गर्नुहोस् र 2.5 सेमी माथि बनाउनुहोस्। यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्। कम गतिको पनीरमा मिनीको मिश्रणमा सुँगुर सम्म पनीर। मिश्रण गर्न जारी राख्नुहोस्, एउटा एउटा अण्डा, भ्यानिन र जेस्ट एक। अन्तिम थप खट्टा क्रीम। भरपर्दो सजाय हुनुपर्छ। हवाइजहाजलाई हराउनुहोस् यो आवश्यक छैन, मिश्रण गर्न केवल राम्रो। आधारमा भर्नुहोस्, सुचारु। यो चीज एक भाप स्नान मा पकाइएको छ। यसैले, तपाईंलाई पखको साथ राम्ररी लुकाउन एक फारम (यदि यो कुटनीय छ) चाहिन्छ, ताकि पानी बाहिर निस्कदैन। पनीरको गहिरो प्यानमा राख्नुहोस्। प्यानमा, आउँदो आधा आकारमा आउँदो पानी। 165 मिनेटको ओवनमा 50 मिनेटको लागि सेवन गर्नुहोस्। त्यसपछि ओवन बन्द गर्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि पनीकेक छोड्नुहोस्। त्यसपछि चाँहिको साथ आकारबाट सजिलै पनीसेकलाई अलग पार्नुहोस् र कम से कम 4 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। फारम हटाउन पछि सावधानीपूर्वक एक भाँडामा पनीरकलाई बदल्नुहोस्। चीजको साथ पनीरको सजावट र छोटो पेस्ट्रीबाट जगेडा गर्नुहोस्।