अण्डा अमीनो एसिडको सबैभन्दा बहुमूल्य स्रोत हो, यसैले दुई खाडी अण्डा दुई चश्मा दूध वा मासुको औसत भाग को स्थान लिन सक्छ। नरम-उबलाएको अण्डामा प्रोटीन तयार पारेको बेला मेहनत हुँदैन, यो मोटो पखेटा दूध जस्तै हुन्छ, जिरोमी अर्ध-तरल हुन्छ। तैयारी: एक saucepan मा पानी को उबाल ल्याउन। अण्डाहरू राख्नुहोस् र बलियो उबलिएको 3-4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अन्डा पनि फरक तरिकामा पकाउन सकिन्छ। सससेनमा अण्डा राख्नुहोस्, उर्वरो पानीलाई पूर्ण रूपमा अन्डा राख्न को लागी र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि पानी नाफा गर्नुहोस्, उबलते पानी फेरि दोहोर्याउनुहोस् र 2-3 मिनेटमा अण्डा पाउनुहोस्। विशेष अण्डा-स्ट्यान्ड (paschitnitsa) मा गर्म उबलाएको अण्डाको सेवा गर्नुहोस्, चम्मचको साथ थोडा थोपा तोडेर।
सर्भरहरू: 1