- गोभी - 700 ग्राम
- मशरूम सूखी - 50 ग्राम
- बो - 1 टुक्रा
- गाजर - 2 टुक्रा
- सब्जी तेल - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- टमाटर पेस्ट - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- बे पत्ता - 3 टुकडाहरू
- हरियो - - स्वाद गर्न
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
सामग्रीहरू। सूखे मशरूम पहिले केहि घण्टौ को लागि ठंडा पानी मा भिगोया जाना चाहिए। पिक्सेल प्याज र पतला चोरी। गाजर साफ गर्न र सुक्खन रमाइलो गर्न। फ्राइङ प्यानमा सानो तेल तौल, प्याज र गाजर मध्यम गर्मीमा नरम नभए सम्म (6-7 मिनेट टाढा)। गोभी जोड्नुहोस्, हलचल र मध्यम गर्मीमा ढोकामा उकालो, कहिलेकाहीँ घिमिरे, 1 घण्टाको लागि। गोभी पखाल को अन्त मा, टमाटर को फ्राइंग पैन मा जोडें, हलचल गर्नुहोस र एक साथ 5-10 मिनेट को लागि एक साथ उबाल लें। यसबाहेक, मशरूम धोएका छन्, ताजा पानीको साथ खानुपर्छ र आधे घण्टाको ढोका बिना मध्यम तापमा पकाउनुहोस्। त्यसपछि मशरूम भाइरससँग प्यानमा तपाईँले प्यानको सम्पूर्ण सामग्रीहरू साथै बे पत्थर, काली मिर्च र नुन थप्न आवश्यक छ। मध्यम गर्मीमा अर्को 10-15 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। पतला कटा जरा बिसो छिराउनुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, ढक्कनबाट 10 मिनेटको लागी र टेबलमा सेवा गरौं। खाना सूप तयार छ। Bon appetit! ;)
सर्भरहरू: 8