- गोभी, केबच - 0,5 टुकडाहरू
- दही - 250 ग्राम
- बो - 1 टुक्रा
- लसुन - 4 दाँत
- मक्खन - 50 ग्राम
- दूध - 1,5 चश्मा
- अन्डा - 4 टुक्राहरू
- आटा - 2 कला। चम्मच
- स्टार्च - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- पनीर - 150 ग्राम
- Cumin - 1 चुटकी
- बीजको डिब्ब - 1 चुरोट
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. हामी चटनी संग यो क्यासरोल तैयार गर्नेछौं। 15 मक्खनको सानो सौसस ग्राममा पित्री र आटा जोड्नुहोस्। निरन्तर हस्तक्षेप गर्नुहोस् कि त्यहाँ कुनै ढोकाहरू छैनन्। धीरे - धीरे दूध मा डाल दिए। हस्तक्षेप रोक्न नगर्नुहोस्। हाम्रो चटनीले खट्टा क्रीमको स्थिरतामा मोटो हुन्छ जबसम्म मध्यम गर्मी पकाउँछ। जब चटनी चिसो भएको छ, मान्छे र व्हाइटहरू घुमाउनुहोस्। स्टार्च राख्नुहोस् र सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। 2. सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्। प्याज आधा केङ्ग्समा काटियो, लसुन लसुनलाई काटेर। छोटो गोभी। एक फ्राइङ प्यानमा, मक्खन र तौल प्याज र लसुन पिच्छे। प्याजमा गोभी थप्नुहोस्। डाईको बीउ संग नमक, काली मिर्च र जीरा राख्नुहोस्। गोभी सम्म एक सुन्दर सुनको रंग सम्म हलचल र तलना। 3. पनीर घुमाउनुहोस्। फ्राइड गोभी मा, पनीर पनीर र पनीर को आधा थप्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस् र प्यान को सम्पूर्ण सतह मा चटनी राख्नुहोस्। माथि पनीरको साथ र ओवनमा राख्नुहोस्। क्यासेल 180 डिग्री को तापमान मा लगभग 45 मिनेट को लागि पकाएको छ। नाजुक स्वाद र सुगन्ध। Bon appetit!
सर्भर: 8-10