सर्भरल र टमाटरहरूसँग पिज्जा

सरल पिज्जा मैले एक लामो समयको लागि पिज्जा आटा खोज्दै थिएँ। यो ठीक देखि आयो, दुवै संरचना र स्वाद मा, र प्रौद्योगिकी सरल छ। मैले यो पिज्जा विशेष गरी मेरो छोरीको लागि तयार गरें, किनकि उनले मात्र सुज र पनीरसँग आदेश दिए - बिना मशरूम, मीठो मिर्च र अन्य! अर्डर निष्पादित र साँझ साँझको समयमा खाएको थियो। पिज्जा एक सफलता थियो, पकाउने प्रयास गर्न निःशुल्क महसुस!

सरल पिज्जा मैले एक लामो समयको लागि पिज्जा आटा खोज्दै थिएँ। यो ठीक देखि आयो, दुवै संरचना र स्वाद मा, र प्रौद्योगिकी सरल छ। मैले यो पिज्जा विशेष गरी मेरो छोरीको लागि तयार गरें, किनकि उनले मात्र सुज र पनीरसँग आदेश दिए - बिना मशरूम, मीठो मिर्च र अन्य! अर्डर निष्पादित र साँझ साँझको समयमा खाएको थियो। पिज्जा एक सफलता थियो, पकाउने प्रयास गर्न निःशुल्क महसुस!

सामग्रीहरू:

• आटा, गेहूं 350 जी
• जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
• खमीर, 7 जी सूखी
• पानी 250 मिलीलीटर
• शुगर 3 जी
• नमक 1 चुरोट
• Sausage cervelat 350 g
• टमाटर 500 जी
• पनीर कडा 250 जी
• 1 चिसो सुखार्नुहोस्।
• Oregano सूखी 1 चम्मच।

निर्देशनहरू

• चरण 1 पहिलो, आटा तयार पार्नुहोस्। आटा जरूरी सिफेट हुनु पर्छ, यसले यसलाई ओक्सीजन संग संतृप्त गर्न अनुमति दिन्छ र अतिरिक्त अशुद्धता सफा गरिनेछ।
• चरण 2 त्यसपछि सिफेटको आटामा नमक, सुँगुर र सूखी खमीर थप्नुहोस्। चियाले तीव्र गति गर्न मद्दत गर्नेछ।
• चरण 3 सावधानीपूर्वक अँध्यारो पानीमा आउँनुहोस्। पानीको बारेमा 37-39 डिग्री हुनुपर्छ। म मेरो हात कोसिस गर्छु ताकि यो शरीर को तापमान भन्दा कम गर्मी हो। यदि यो हिटर हो भने, खमीर मर्छ, ठोक्किन्छ - तिनीहरू बढ्न सक्दैनन्।
• चरण 4 धीरे आटा आफ्नो हात संग हलचल।
• कदम 5 जैतून को तेल जोड्नुहोस् र आटा चिकनी सम्म घुमाउनुहोस्। सफा तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र उज्यालो ठाउँमा 40 मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्। घुँडा र 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
• चरण 6 आटा उपयुक्त छ जबकि, तपाईं भरने को तैयार गर्न सक्नुहुन्छ। पकाउने, रसदार टमाटरहरू म टुक्राहरूमा काटिए, छाला छुटेको (छालामा राम्रो कटरमा घुमाईन्छ)। परिणामस्वरूप जन बीउलाई अलग गर्न, तरल जेलीको घनत्व उबलने, छुट्टै मार्फत पारित गरियो।
• चरण 7 अन्तमा, मैले टमाटर पेस्टको लगभग 180 ग्राम पार्यो।
• चरण 8 यसका लागि भर्खरै सर्भरले काट्न र पनीर कोट गर्न आवश्यक छ।
• चरण 9 समाप्त भयो आटाबाट, मैले व्यासमा 25 सेन्टीमिटरसम्म 3 वटा पिज्जा पाउँछु। आटा 3 भागमा विभाजित हुन्छ। प्रत्येक एक थोपा च्यातिएको सब्जी तेल फ्लैट रूप मा वितरित गरिन्छ। टमाटरको 1/3 स्नेह गर्नुहोस्।
• चरण 10 Sprinkle अय्यानोगो (यो एक अत्यन्त अनिवार्य मसला हो, यसले त्यो पिसाबको विशेष स्वाद र सुगन्ध दिन्छ)। सर्भरल फैलाउनुहोस्, पनीर र सुकेको डिलसँग छिर्नुहोस्।
• चरण 11 तयारी पिज्जा 230 डिग्री सेल्सियस सम्म राख्नु पर्छ र लगभग 10 मिनेट पकाउनुहोस्। त्यसै गरी हामी दुई वटा पिज्जा तयार गर्छौं।