- Zucchini - 1 किलोग्राम
- आलु - 250 किलोग्राम
- सफ्ट पनीर - 150 किलोग्राम
- बो - 1 टुक्रा
- लसुन - 1 टूथ
- हरियो प्याज - 20 ग्राम
- पार्सल - 20 ग्राम
- जैतून का तेल - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- सब्जी श्वेत - 850 मिलीलीटर
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. जुकुश धुनुहोस्, माथिल्लो र तल काट्नुहोस्, लगभग 1 सेन्टीमिटर मोटीमा काट्नुहोस्। आलु खुट्टा गर्नुहोस्, सानो क्यूबमा 1 सेमी सेतो छर्नुहोस् र प्याज काट्नुहोस्। खुट्टा र पक्कै लहसुन चोरी। फलफूल हरा हरियो प्याज र अजलो। कम गर्मी मा एक saucepan मा तेल हटाउनुहोस् र प्याज जोड्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि कुकुर, लगातार घिमिरे। Diced आलु थप्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। आलु हलचल, रूपमा आलु को प्यानको तल तिर लाग्न सक्छ। जुचिन र लसुन थप्नुहोस् र अर्को सात मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। धेरैजसो हलचल गर्नुहोस् कि अवयवहरू तल टाँस्न सक्दैनन्। सब्जीको भित्ता काट्नुहोस्, नमक, मरिच थप्नुहोस र फोडा ल्याउनुहोस्। आगो बाँड्नुहोस् र अर्को आगोमा 12 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सूप मुश्किल देखि फोडा चाहिए। सुचारु नभएसम्म ब्लेंडरमा सूप गर्नुहोस्। पनमा पप सूप पार्नुहोस् र कमजोर आगोमा राख्नुहोस्। हरियो प्याज, अजमोद र पनीर थप्नुहोस्। पनीर पूर्णतया भंग गर्न अनुमति दिन्छ।
सर्भरहरू: 4