साली पाईजस्तै हामी सबैलाई एक अतिरिक्त टुक्रा खाने डर लाग्छ, चायमा चम्मचको चकलेट राख्नुहोस् वा तपाईंको मनपर्ने चकलेट कैंडीको आनन्द लिनुहोस्! पोषण विशेषज्ञहरूले सबै दरारहरूबाट चढाईरहेका छन् - टिभी स्क्रिनबाट, म्यागजिन र इन्टरनेट साइट्सका पृष्ठहरूबाट हामीलाई तत्काल पाचन विकार, झण्डा र पक्षमा सेल्युलाइटको किलोग्रामलाई धम्की दिन्छ। सायद, भागमा, तिनीहरू सही छन्: यदि तपाईं उपायहरू थाहा छैन र नाफिन, लंच र रातको खानाको लागि प्रत्येक दिन मफिन्स, पेनकेक्स र केक खाउनुहुन्छ, त्यसपछि सबै कुरा हुनेछ। जो आफैलाई र उनीहरूको परिवारलाई लापरवाही गर्नेहरू प्राय: प्रायः, उनीहरूको आफ्नै हातमा बिरुवाहरू तयार पार्छन्, त्यहाँ डरलाग्दो कुनै पनि चीज छैन। अन्त्यमा, दुई या तीन सुगंधित, तातो, हावाको पट्टीले पछि, तपाईं एक घडी बाहिर हिड्न, बच्चाहरु संग एक बलमा खेल खेल्नुहोस वा साइकल चढ्न सक्नुहुन्छ - र कुनै चर्को जम्मा तपाईलाई धम्की दिनुहुन्न। र आलु संग आलु र रित्तो भए पनि एक क्रिसमस मित्र संग - यो यस्तो खुशी हो, बचपन र छुट्टिने यस्ता ठुलो सम्झनाहरु जुन मेरो दादी संग गाँउमा बिताईरहेको छ, त्यो मात्र छोडेर असम्भव छ। त्यसकारण, अर्को दिन बन्द, आफ्नो एप्रन राख्नुहोस् र व्यवसायमा तल जानुहोस्! केहि दिन तपाईं एक दादी पनि हुनेछ, र कुन दादीलाई पियसी र दासी बिना?
सामग्रीहरू:- खमीर, ताजा, 25 जी
- पानी उकालो 0.25 चम्मच।
- चिनियाँ 1 चम्मच
- गेहूंको आटा 1 चम्मच। l।
- Kefir 1 tbsp।
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- नमक 2 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 150 मिलीलीटर
- गेहूं काटा 5 चम्मच।
- आलु 6 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- नमक 1 चुरोट
- चरण 1 आलुको साथ तलीको पटाई पकाउने मुख्य उत्पादन आउँ, केफिर, खमीर, चिनी र अण्डा हुन्। सबै उत्पादनहरू कोठाको तापमान हुनुपर्छ।
- चरण 2 तयार पार्नुहोस्, यसका लागि 6-7 माध्यमिक आलु सफा गरिनु पर्छ र ठूलो कटौती गर्नुपर्छ।
- चरण 3 1 बल्ब औसत औसत र क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 4 20-25 मिनेटको लागि पकाएर आलु कम मात्रामा नमकीन पानीमा आलु उर्नुहोस्।
- चरण 5 प्रिहेट 2-3 चम्मचको सब्जी तेल र सुनको खैरो सम्म प्याज तौल।
- चरण 6 आलुबाट पानी तान्नुहोस्, यसलाई टोलमा लैजानुहोस्, भुना, नमक र कालो जमीन मकैको स्वाद जोड्नुहोस् र ठोक्ने अनुमति दिनुहोस्।
- चरण 7 तयार पार्नुहोस् स्पिट खमीरले एकदमै चिसो पानी पकाउनुहोस्, चिनी र आटा जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र 25-30 मिनेटको लागि खडा गरौं - ओपेरा एकदम छोटो हुनेछ।
- चरण 8 त्यसपछि केफिर, अण्डा, नुन, सब्जीको तेलको 60 मिलीलीटर र थोडा अँध्यारो जोड्नुहोस्।
- चरण 9 ले धीरे-धीरे आटा जोड्ने, आटा घुँडाएर, अनुहार सजिलै पछाडि पर्दछ। आटा लगभग 5-6 चश्मा आउँछ।
- चरण 10 समाप्त हुने आटा 60- 9 0 मिनेटको लागि छाड्छ, यसले 2 पटक वृद्धि गर्नुपर्छ।
- चरण 11 सानो सब्जी तेलको साथ काम सतहलाई स्नेह गर्नुहोस्। त्यसपछि आटाबाट पाईको लागि ब्लिटहरू बनाउन (यदि आटा तरल घुमाईयो र यसले विभाजित गर्न सक्दैन, तपाइँ इच्छित स्थिरतामा थप आटा थप्न सक्नुहुन्छ)।
- चरण 12 प्रत्येक कार्यपाठको बीचमा, भर्ना राख्नुहोस् र कडा रूपमा किनारहरू मिलाउनुहोस् र त्यसपछि पाटी बनाउनुहोस्।
- चरण 13 यसले 20 टुक्रा निकाल्छ, पकाएको पाईले यसलाई 5-10 मिनेटको लागि ब्रेक गर्न अनुमति दिन्छ।
- कदम 14 1-1.5 सेन्टीमिटर फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल डाल्नुहोस् र यसलाई तातो पार्नुहोस्। दुई पक्षबाट हल्का रंगमा प्वाइन्टलाई मध्यम गर्मीमा फ्रिज गर्नुहोस् (यो केक राम्रोसँग पकाउने बनाउन आवश्यक छैन)।
- चरण 15 पट्टिलाई पहिले कागजमा तौलियामा राख्नुहोस् थप मोटो हटाउनुहोस्।
- चरण 16 थोडा ठट्टा दिनुहोस् र तपाईं सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।