- केफिर - 1 गिलास
- आटा - 2-4 चश्मा
- नमक - 1/2 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- चिनी - 1 चम्मच
- Suluguni पनीर - 250 ग्राम
- ताजा ग्रीस - 50 ग्राम (टकसाल, अजमोद, हरियो प्याज)
- मक्खन - 50 ग्राम
आटा घुमाउनुहोस्। यो गर्नको लागि, एक सुविधाजनक डिशमा, 1 कप का आटा कोफिर, नमक, सोडा र शिरको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। हामी यो एक चम्मच वा spatula संग गर्छौं। त्यसपछि एक कटोरा मा, प्लास्टिक आटा प्राप्त गर्न को लागि धीरे-धीरे आवश्यक मात्रा मा आटा जोड्नुहोस। परिणाम आटा हात र टेबलमा रहन हुँदैन। आटा आटा राखिदिनु, नम नम तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि दुरुपयोग गर्न छोड्नुहोस्। यस समयमा, हामी भर लगाउनेछौं। पनीर ठूलो स्टोटरमा चिसो, हरित र हरियो प्याजले कडा कटायो। हामी सबैलाई मिलाउँछौं। आटा 6 बराबर भागहरूमा विभाजित छ। शरीरको हरेक भाग ठूलो केकमा घुमाइएको छ। केन्द्रमा हामी भरिएको फैलियो। Zalepllyaem। त्यसपछि हामी माथिबाट माथि रोलिंग पिनको साथमा जानुहुन्छ र केकलाई इच्छित आकारमा रोकिदिन्छौं। प्रत्येक पक्षमा 3-4 मिनेटको लागि एक सुक्खा ग्राउडमा केक बेक गर्नुहोस्। हामी प्रत्येक ढक्कन संग हर समय कवर गर्छौं। यदि केक सूजिएको छ भने, त्यसपछि यो चाकू वा काँधमा छेदिएको हुनुपर्छ। मक्खनसँगको केक समाप्त भयो र एक अर्कालाई जोड्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4