नॉर्डिक आहार

भूमध्य आहार स्वस्थ र उचित पोषण को एक उदाहरण हो, तर वैज्ञानिकहरूले तर्क गर्छन् कि यस्तो पोषण प्रणाली उत्तरी देशहरूमा रहन सक्ने मानिसहरूका लागि उपयुक्त छैन। यही कारणले नॉर्डिक मानिसहरूले सुन्दरता र स्वास्थ्यको लागि विशेष नॉर्डिक आहार विकास गरे। प्रसिद्ध ज्ञात भूमध्य आहारबाट यसको फरक के हो र यो वास्तवमा भूमध्य खाना प्रणालीको रूपमा उपयोगी छ?

Sutnodic आहार

नॉर्डिक आहार उत्तरी उत्तरी बासिन्दाका तीन पारंपरिक खाद्य उत्पादनहरूमा आधारित थियो, विशेष गरी स्क्यान्याण्डियियन। यसमा विभिन्न प्रकारका मूल फसलहरू (गाजरहरू, बीटहरू, आलुहरू, टर्निपिप्स), तेलको माछा, जामुन, मौसमी फलहरू, सब्ज र अनाज (रौ, जौ र जौ) विभिन्न प्रकारका मूल फसलहरू हुन्छन् (पोल्ट्री र दुलही मासु (एल्क, भिसासन) तीन पटक खाना खानका लागि सिफारिस गरिन्छ। एक हप्तामा, प्रायः सबै भन्दा राम्रो हुँदैन, माछा उत्पादन गर्न प्राथमिकता दिन्छन्। ती व्यक्तिहरूले आहारको विकास गरेका छन्, यस्ता गैर-आहार उत्पादनहरूसँग पूरै रगतको आहारबाट प्राकृतिक, सब्जी भर्नका साथ पिसा र घरको रोटीको रूपमा। यसबाहेक, तपाईले धेरै ब्रसेल्स चराहरू र जुक्नी खाना खाउनुपर्छ, यी सब्जिहरूसँग कम क्यालोरी र धेरै फाइबर र एन्टीएक्सिडेंट छन्। तपाईं पनि पारंपरिक उत्तरी बेरीज प्रयोग गर्न आवश्यक छ: cloudberries, lingonberries र ब्लूबेरी। डेयरी उत्पादनबाट यसलाई कम-मोटो अधिग्रहण दिन आवश्यक छ र सबै भन्दा राम्रो छ यदि तिनीहरू भेडाको दूधबाट बनाइएका छन्, यसले सामान्यतया गाईको तुलनामा शरीरको लागि 1.5 गुणा अधिक पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ।

नाश्ताको लागि नॉर्डिक आहार दलिया को एक दलिया खाने को सिफारिश गरिएको छ, जसलाई तपाईंले कम-मोटो दूध र जामुन बनाउनु हुन्छ। दिनभरि तपाईलाई बढि सब्जिहरु र माछा खाना खान चाहिन्छ। यद्यपि तथ्यको बावजुद उत्तरी बासिन्दाहरू गर्म पेयका ठूला प्रशंसक हुन्, यो खाना प्रणालीले संकेत गर्दछ कि कुनै पनि शराबको प्रयोगलाई निषेधित गरिएको छ, यो सुकेको शराबमा पनि लागू हुन्छ।

नॉर्डिक आहार: गरिमा

सबैले धेरै लामो अनुभव गरेका छन् कि देशहरू परम्परागत रूपमा समुद्री खाने र माछा धेरै मात्रामा उपभोग गर्छन् - मानिसहरू कम हुन्छन् र लामो जीवन बिताउँदछन्, हृदय रोगहरू उनीहरूलाई कम प्रायः चिन्ता गर्छन्, जुन उनीहरूले मासुको धेरै धेरै खाएका देशहरूको बारेमा भन्न सक्दैनन्। मासु फैटी खाद्य पदार्थ र यसबाहेक, माछाको तेलले ओमेगा-3 फैटी एसिड, माछा धेरै रोगहरूको लागि लगभग एक उपचारको रूपमा मानिन्छ। त्यसो भए यसले शरीर र स्वास्थ्यका लागि आहार धेरै उपयोगी छ, विशेषकर यो एथेरोसक्लोरोसिस को रोकथाम को लागि उत्कृष्ट छ।

सिफारिस गरिएका उत्पादहरूले पर्याप्त मात्रामा फाइबर र प्रोटीन समावेश गर्दछ, त्यसैले तपाईं भोक महसुस गर्नुहुन्न, भित्री सामग्रीको साथ पनि कम वसा सामग्री।

यसका कारण, तपाईं दोहोर्याउनु हुनेछैन र परिणामको रूपमा वजन कम गर्न सुरु हुनेछ। तर यो भनिएको छ, भूमध्य आहारको अवलोकनको रूपमा, छिटो बढ्दो पर्खाइको लागि आवश्यक छैन। नॉर्डिक आहार मुख्य रूप देखि चाँडो वजन घटाने को एक तरीका हो, तर जीव सुधार गर्न को लागी एक तरीका र चयापचय स्थापित। यही कारणले तपाईं वजन अनियमित रूपमा गुमाउनु हुनेछ, र क्रमश: चार वा पाँच किलोग्राम प्रति महिना, तर वजन स्थिर रहनेछ र फर्कनेछैन।

हामी सबैलाई थाहा छ कि विशेषज्ञहरूले ती आहारहरूलाई पछ्याउने सल्लाह दिन्छ जुन हामी आदीको उत्पादनको प्रयोग मान्दछौं, र विदेशी होइन। यही कारणले ठन्डे मौसममा बस्ने मानिसहरूका लागि नॉर्डिक स्लिमिङ प्रणाली ठूलो छ। कुनै पनि महत्त्वपूर्ण तथ्य यो तथ्य होइन कि पारंपरिक उत्पादनको मूल्य जैतून, टमाटर, मिठो मिर्च, जचिन र जैतून को तेल, जो दक्षिणीबाट ल्याईन्छ (भूमध्य भोजनको लागि सिफारिश गरिन्छ) को मूल्य भन्दा कम छ। यदि तपाईं नॉर्डिक आहार पालन गर्नुहुन्छ भने, तपाईं सिफारिसहरूबाट सानो सास फेर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, कम-मोटो भेडाको दूध, यदि वांछित हुन्छ, गायको दूधको साथमा बदल्न सकिन्छ, र venison वा elk को बजाय, तपाईं चिकन स्तन वा अन्य कुनै अन्य आहार मासु खाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं ब्रुसेल्स फुर्तीहरू खान चाहानुहुन्छ भने, तपाईं ब्रोकोली वा सेतो-टाउको खाउन सक्नुहुन्छ, र सिफारिश गरिएका ती किरीहरूमा, तपाईं समुद्र-बाक्लो कार्न, कालोबेरी र क्रेनबेरी थप्न सक्नुहुनेछ। यस तथ्यको बावजुद उत्तरी देशहरूमा, चावल बढेको छैन, यसको प्रयोग निषेध गरिएको छैन।

नॉर्डिक आहारको हानि

नार्वेजियन आहारको सबै-पोलस र खराबीलाई ध्यान दिंदै, कसैले यो तथ्यलाई ध्यान दिनुपर्छ कि यस प्रकारका विभिन्न प्रकारका रेशनहरू प्रकाशित गरिन्छन्। Nordic पोषण प्रणालीको मुख्य प्रावधानहरूमा आधारित, माथि सूचीबद्ध गरिएको छ, धेरै आहारहरू आविष्कार गरिएको छ कि तीव्र वजन घटाने प्रदान गर्दछ। तथापि, यी सबै आहारहरू सन्तुलन र नियमित आहार नियमित छैनन्, किनकि तिनीहरू विशेष सावधानीपूर्वक व्यवहार गर्नुपर्छ।

लगातार आहार कम कार्बोहाइड्रेट आहार प्रणालीको रूपमा प्रतिनिधित्व गर्दछ। त्यसोभए, तपाईले चाँडै र अत्यावश्यक रूपमा यी अतिरिक्त पाउण्ड खोल्नु भएको छ, त्यो आहारमा लामो समयसम्म खाना खाने बेलाको लायक छैन, साथै याद गर्नुहोस् कि जटिल कार्बोहाइड्रेटको प्रयोग (कार्बोहाइड्रेट लामो समयसम्म गम्भीर हुन्छ र स्वस्थताको स्थायी भावना प्रदान गर्दछ) नार्वेजियन आहारले धेरैको स्वागत गर्दछ। पोड्रिजहरूसँग सब्जी व्यञ्जनले यसलाई राम्रो स्थानमा राख्छ।

नॉर्डिक आहारको लागि एलर्जीको लागि सिफारिस गरिएका व्यक्तिहरू सिफारिस गर्दैनन्, तर यदि तपाइँ यसलाई अर्को पक्षबाट हेर्नुहुन्छ भने, फ्याट, मासु, डेयरी उत्पादन र शराब सीमित गर्दा बिरुवा, सब्ज र अनाजको प्रयोग सबैले फाइदा उठाउनेछ।

गहिरो अफसोसमा, यस आहारले विविधतालाई बोलाउन सकिँदैन: तर यो सम्भव छ कि अन्य स्थानीय फलफूल, सब्ज र अनाजमा सिफारिस गरिएको उत्पादहरूमा थप्न सकिन्छ।

माछा र मासु

हरेक दिन टेबलमा समुद्री खाना र माछा हुनुपर्छ। उत्तरी समुद्रमा प्राप्त गरिएका उत्पादहरू ओमेगा-3 पोलिनेनरेटरेटयुक्त फैटी एसिडका सबै भन्दा राम्रो स्रोतहरू मानिन्छ, तिनीहरू सामान्यतया प्रतिरक्षा र प्रजनन प्रणालीहरूमा काम गर्न मद्दत गर्छन्, यसको अलावा, पोतहरूले राम्रो काम गर्छ र शरीर क्यान्सर र atherosclerosis बाट सुरक्षित हुन्छ। मासुको सट्टामा सबै समय माछा खाने प्रयास गर्नुहोस्। यदि तपाईं खेल - venison र elk बाट मासु भाँडा पकाउनुहोस्, त्यसपछि सम्झनुहोस् कि तिनीहरू व्यावहारिक रूपमा कोलेस्ट्रल र धेरै कम वसा छैन।

जाम र फलहरू

नार्वेजियन आहार देख्दा, तपाईंलाई सेब र उत्तरी जामुन खाने अनुमति दिइएको छ: नीलाबेरी, क्लाउडब्रेरी, क्रेनबेरी, ब्लुबेरी र क्रेनबेरी। बेरीज, उनीहरूको फरक रंगको लागि धन्यवाद, एन्टिओक्सिडेंटहरूसँग संतृप्त छन्, त्यसोभए ती व्यक्तिहरू जुन युवायुवतीलाई लामो समयसम्म गर्न चाहन्छन् उनीहरूको प्रयोग गर्न उत्प्रेरित हुन्छन्।

सब्जिहरु

नर्वेहरूलाई सल्लाह दिईएको छ कि उनीहरूका आहारमा पनि ती सब्जियां, उत्तरी जलवायुको अवस्थामा राम्रो बढ्दै जान्छ: ती सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, जस्तै पहिले उल्लेख गरिएको छ, जोक्किनी र ब्रुसेल्स फुर्तिला हुन्छन्। तिनीहरू कुनै पनि मात्रामा उपभोग गर्न सकिन्छ। कर्कर, गाजर, बीट, आलु, सबै प्रकारका गोभी, लहसुन, पातलो साग, टर्निप्स, कद्दी र प्याज तपाईंको मेनूमा सीमित गर्न प्रयास गर्नुपर्छ।

डेयरी उत्पादनहरू

भेडाको दूधबाट बनाइएको सिरपहरू र रगत खाओ, यसमा तीन गुना बढी भिटामिन बी 2, बी 1 र ए गायको दूध भन्दा बढी हुन्छ।

अनाज उत्पादनहरू

नॉर्डिक आहारको पछाडि, तपाईं सबै अनाज र यहाँ पनि चावल खाउन सक्नुहुन्छ, तर अझ बढी रक्सी, जौ र जौ को प्राथमिकता दिनु हो। यिनी मध्ये, तपाईं रोटी र अन्य बेकरी उत्पादन गर्न सक्नुहुन्छ, रेशम पकाउनुहोस्, जो सूखे वा ताजा जामुन जोड्नुहोस्।

नर्दिक जीवनको जीवन

नॉर्डिक आहारको सामान्य क्लासिकल संस्करणमा, लगभग कुनै सख्त प्रतिबंधहरू र निषेधहरू छैनन्, त्यसैले तपाईं आफ्नो आहारमा यस्तो आहारमा बिताउन सक्नुहुन्छ। तथापि, यो सम्झनु पर्छ कि हाम्रा सम्पूर्ण तालिकाको पहिलो सँधै जमिन, फलफूल र सब्जिहरु हुनु पर्छ जुन तपाई जहाँ बस्नुहुन्छ क्षेत्रको नाम बढ्छ, र ती देशहरु बाट टाढा टाढा रहेका छन्। यो सबै नयाँ होइन: अब विश्वव्यापीकरण र संसारको हरेक कुना तपाईं दुनिया भरबाट उत्पादनहरू खरीद गर्न सक्नुहुनेछ। यसबाहेक, सबैलाई थाहा छ कि ती उत्पादनहरू सुरक्षित गर्नका लागि टाढाबाट बचाउनका लागि उनीहरूलाई विभिन्न संरक्षकहरूसँग उपचार गरिन्छ, र यसले सबैलाई फाइदा गर्दैन र पोषण वा पोषण मूल्य बढ्दैन। तर तपाईंको स्थानीयतामा उत्पादन गरिएका उत्पादनहरू धेरै अधिक उपयोगी छन्, तिनीहरूसँग थप सूक्ष्म विटामिनहरू र भिटामिन छन्, यसबाहेक, तिनीहरू सधैं ताजा हुन्छन्।