द्रुत शशिल्क

छिटो किब्याबको मुख्य गोप्य अचम्म छ। यसमा पर्याप्त संख्याको सामग्री हुनु पर्दछ।

• पोर्क (सर्वोत्तम, गर्दन) - 2 किलोग्राम
• प्याज - 0.5 किलोग्राम
• लसुन - 5-6 Dollek
• नमक - 2 चम्मच
• काली मिर्च - स्वाद गर्न
• हप्स-सनीली - 1 चम्मच
• केफिर - 0,5 लिटरहरू
• खनिज पानी - 0,5 एल

निर्देशनहरू

छिटो किब्याबको मुख्य गोप्य अचम्म छ। यो पर्याप्त मात्रामा एसिड हुनु पर्छ, यसैले आधारको लागि हामी कोरिइर, प्याज र खनिज पानी ल्याउँछौं, जुन चाँडो मासुको ग्याँसले मासुको फ्याँकिएको र यसलाई नरम पार्दछ। सबै अन्य सबटिलेटहरू जान्न चाहानुहुन्छ - छिटो शिश केब्याबको लागि नुस्खा पढ्नुहोस्! कसरी चाँडै एक शीश किब्याक खाना पकाउनुहोस्: 1. मेरो दौडाइरहेको पानीको पोर्क, अंशमा कटौती गर्नुहोस्। निस्सन्देह, यो धेरै ठूलो छैन बनाउन को लागि राम्रो छ, तर यो यसको लायक छैन। आदर्श साइज - म्याचबक्सको साथ, लम्बाइमा थोपा लामो। 2. प्याज दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस्। केकहरूसँग एक कट्टर (हामी तिनीहरूलाई मासुको साथमा स्वावरहरूमा स्ट्राइक गर्दछु), अर्को - एक कन्ट्रीमा वा ब्लेंडरमा कटाई। 3. लसुन प्रेस मार्फत जानुहोस्। एक अलग कटोरा मा, मिश्रण प्याज, लसुन, नमक, मसाले र दही। मासु राख्नुहोस् एक मासु मा राख्नुहोस्। मज्जाको माथि राख्नुहोस्। राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। 5. चिसोमा सफा नगर्नुहोस् - कम तापमानको मासु लामो समयसम्म खानुपर्छ। त्यसैले बस ढक्कन संग प्यान को कवर गर्नुहोस र यसलाई अंधेरे स्थान मा राख्नुहोस। 6. दुई घण्टामा आधेपछि, प्यान खोल्नुहोस् र यसलाई खनिज पानी थप गर्नुहोस्। हलचल र अर्को आधा घन्टाको लागि बन्द। 7. यस समय पछि, तपाईं मासु कोष गर्न सक्नुहुन्छ! यसलाई स्केवरहरूमा स्ट्रिंग गर्दै र यसलाई कोलहरूमा पठाउनुहोस्। शशि केब्याब सबै दायाँ बाहिर फर्कनेछ, म तपाईंलाई आश्वासन दिन्छु! ;) Bon appetit!

सर्भर: 5-8