- गेहूं आटा - 5 चश्मा
- वनस्पति तेल - 1 गिलास
- पानी - 1.5 कप
- नमक - 1 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मचौला
- नींबू रस - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- सेतो गोभी - 500 ग्राम (भरने)
- गाजर - 1 टुकडा (भराई)
- वनस्पति तेल - 4 वस्तुहरू। चम्मच (भरने)
- टमाटर पेस्ट - 3 कला। चम्मच (भरने)
- नमक - स्वाद गर्न (भरने)
यदि तपाईं उपवास गर्दै हुनुहुन्छ भने, गोभी पट्टिको साथमा गोभीले आफैलाई लापरवाही गर्दछ। तैयारी: भरने को लागि तैयार गर्न को लागी कटा हुआ गोभी, ग्रेटेड गाजर, 2 कप पानी र नमक एक फ्राइंग पैन मा राख्नुहोस। एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर गर्नुहोस र 20 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा उबाल लें। आवश्यक भए तापनि तातो पानी हाल्नुहोस् र कहिलेकाहीं हलचल गर्नुहोस्। वनस्पति तेल, टमाटर पेस्ट र मिश्रण थप्नुहोस्। पानी थप नगरी अर्को 10 मिनेट कुकिनुहोस्। एक कटोरामा आटा र सोडा उचाल्नुहोस्। नमक, सब्जीको तेल, पानी, नींबूको रस जोड्नुहोस् र तुरुन्तै निरन्तर स्थिरतासँग मिश्रण गर्नुहोस्। समाप्त भयो आटा टुक्राहरु (लगभग 20 टुक्राहरु) मा विभाजित छ। प्रत्येक टुक्राबाट बल बनाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई 4-5 मिमी मोटो सँग एक फ्लैट केकको बलबाट बाहिर निस्कनुहोस्। भरपूर राख्न प्रत्येक फ्लैटको केन्द्रमा, केकमा झुन्ड्याउनुहोस् र किनाराहरूको रक्षा गर्दछ। पटकीहरू पकाएर टाँस्ने खालको माटोको साथ राख्नुहोस्। पूर्वतया ओवन 200 डिग्रीसम्म र 30 मिनेटको लागि पट्टीहरू पकाउनुहोस्।
सर्भर: 8-10