- टमाटर - 1,3 किलोग्राम
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- लसुन को ठूलो लौह - 2 टुक्रा (वा 4 सानो दन्तहरु)
- तातो थिम पातहरु - 1 चम्मच (वा 1/4 चम्मच सूखे)
- लाल मिर्च - 1/4 चम्मच
- चिकन वा सब्जी शरद - 4 चश्मा
- टोस्स्ड राई रोटीको टुक्रा - 4 टुक्रा (शीर्ष)
- ग्रेटेड प्याज - 1 सेन्ट। चम्मच
- पनीर - 1 गिलास (या अधिक स्वाद को लागि (शीर्ष)
1. ओवन 200 डिग्री पुग्नुहोस्। एल्युमिनियम पन्नीको साथ लसुनको लहसुन लिपि। टमाटरहरू आधा सँगै काट्छन्। टमाटरहरूलाई ठूलो पकाउने ट्रेमा माथि राख्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ छिटो जैतूनको तेलले टमाटरहरू टाँस्नुहोस्। पन्नीमा लसुन थप्नुहोस्। टमाटरहरू खैरो बान्छन् जबसम्म बेक गर्नुहोस्, र लसुनको धेरै नरम छ, लगभग 1 घण्टा। हल्का राम्रो। 2. लसुनलाई विस्तार गर्नुहोस्। एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा पाक प्रक्रियाको लहसुन, टमाटरहरू र परिणामकारी तरल राख्नुहोस्, सुचारु नभएसम्म मिश्रण। 3. मिश्रण एक माध्यम सससेन मा राख्नुहोस् र थिम, रातो मिर्च र भाँडा जोड्नुहोस्, फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र 25 मिनेटको लागि कम तापक्रममा पकाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र सिजनहरू स्वाद थप गर्नुहोस्। ओठमा ओवन 175 डिग्री। पछाडिको पानामा 4 कटोरा वा मग राख्नुहोस्। सूपको साथ कटोरा भर्नुहोस्। 4. सूपमा ग्रेटेड प्याज थप्नुहोस्। तेलको साथमा एक पक्षमा रोटी चिसोको सुकेको स्लाइस, टुक्रामा काटेर प्रत्येक कटोरामा तेलमा राखिदिन्छ। ग्रेट पनीर एक ठूलो कपाल को माथि मा छिटो। 5. 15-20 मिनेटको लागि ओवनमा सूप बान्नुहोस् जब पनीर पिउँदछ र तिनलाई सुरु हुन्छ। 6. तुरुन्त पनीर जनावरहरूसँग सेवा गर्नुहोस्। सूप 1 दिनको लागि अग्रिम तयार हुन सक्छ, फ्रिजमा भण्डार गरियो र सेवा गर्नुअघि गरम हुन सक्छ।
सर्भरहरू: 4