- आटा -1 1/4 कप (180 ग्राम)
- नमक - 1/4 चम्मच
- चीनी - 1/2 स्टेट। चम्मच
- अज्ञात मक्खन - 8 आर्ट। चम्मच
- ग्रीक दही या खट्टा क्रीम - 1/4 कप
- ताजा लेमन रस - 2 चम्मच
- इज्जत पानी - 1/4 कप
- ठूलो सेब - 2 टुकडा (भराई)
- नींबू रस - 1 चम्मच (भरने)
- ब्रान्ड - 1 चम्मच (भरने)
- नींबू छील - 1/4 चम्मच (भरने)
- चीनी - 1/4 कप (भरने)
- आटा - 2 चम्मच (भरने)
- नमक - 1/8 चम्मच (भरने)
- दालचीनी - 1/2 चम्मच (भरने)
- जमीन नटगम - 1/8 चम्मच (भरने)
- जमीन सुगन्धित मिर्च - 1/8 चम्मच (भरने)
आटा बनाउनुहोस्। एक कटोरा मा आटा, चीनी र नुन को मिश्रण गर्नुहोस। मक्खनमा टुक्राहरू र अर्को कटोरामा राख्नुहोस्। एक घण्टाको लागि फ्रीजरमा राख्नुहोस्। फ्रिजबाट दुवै कटोरा निकाल्नुहोस् र आटाको केन्द्रमा एक नाली बनाउनुहोस्। आटा कटर प्रयोग गरेर मक्खन र मिश्रण थप्नुहोस्। जबकि मिश्रण ठूलो कणहरू जस्तो हुनेछैन। मध्यमा अर्को इन्डेन्ट बनाउनुहोस्। एक सानो कटोरा मा खट्टा क्रीम, नींबू रस र पानी पोथी, यस मिश्रण को आधा आटामा जोड्नुहोस्। तपाईंको औंलाहरूसँग हिँड्नुहोस्, ठूला ढोकाहरू तोड्न। बाँकी मिश्रण थप गर्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। धेरै लामो लागि आटा मिश्रण नगर्नुहोस्। एक प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। यदि तपाईं अग्रिम आटा तयार गर्नुहुन्छ भने, यस चरणमा यो एक महिना सम्म जमेको हुन सक्छ। हल्का उड्ने कामको सतहमा, आटाको आधा 8 मिमी मोटाईमा रोल गर्नुहोस्। 10 सेन्टिमिटर व्यासको साथ कटर प्रयोग गरेर रोल्ड आटाबाट 7 सर्कलहरू काट्नुहोस्। बकिङ पानामा सर्कलहरू मिलाएर राख्नुहोस्, र फ्रिजमा राख्नुहोस् लगभग 30 मिनेट ठुलो। पिक र कोर बाट सेब छील गर्नुहोस्, 6 मिमी आकारमा क्युबमा काट्नुहोस्। सेब, नींबूको रस र घोंसले कटोरामा हिउँद। एक मध्यम कटोरा मा, चीनी, आटा, नमक र मसाले मिलाउनुहोस्। स्याउसँग सुक्खा सामग्री मिलाउनुहोस्। फ्रिजबाट ठुलो आटा हटाउनुहोस् र 2 देखि 3 मिनेट सम्म कोठाको तापमानमा उभौं। आटाको प्रत्येक राउन्ड भरेर लगभग 1 चम्मच फैलाउनुहोस्। एक ब्रश प्रयोग गरेर, चिसो पानीको साथ सर्कल किनारहरू सजिलै, चक्रमा आधा गुणा, एक अर्धिरकल सिर्जना गर्नुहोस् र किनाराहरूलाई आँसु पुछिदिन्छ। तपाईं कंक्रीट प्रयोग गरेर सजावटी किनारा बनाउन सक्नुहुन्छ। शेष आटा र भरेर दोहोर्याउनुहोस्। पटाई फेरि पाना पानामा राख्नुहोस् र फ्रिजमा अर्को 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। 3. ओवन पहिले 1 9 0 डिग्री सम्म। फ्रिजबाट पट्टिहरू पाउनुहोस्, आटामा 3 साना स्लाटहरू बनाउनुहोस् र क्यान्ड ज्वरोको साथ हल्का तेल। चिनियाँ संग छिटो 4. सुनको खैरो, लगभग 20 मिनेट सम्म केक केक बनाउनुहोस्। तयार पाई ओवनबाट बाहिर जान्छ र सेवा गर्नु अघि थोडा ठिक पार्न अनुमति दिन्छ।
सर्भरहरू: 7-14