- टर्कीको पंख - 2 टुक्रा (वा 1 सानो आकार)
- बे पत्ता - 1 टुक्रा
- काली मिर्च मटर - 7 टुक्राहरू
- लेमन - 1 टुक्रा
- प्याज - 1 टुकडा
- गाजर - 2 टुक्रा
- सेलेरी, स्टेम - 2 टुकडाहरू
- सेतो सुकेको शराब - 70 मिलिटर
- हरियो मटर - 200 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न
- सब्जी तेल - स्वाद गर्न (भुमिको लागि)
1. पंखहरू कुल्ला, अर्धमा कटाउँछन् र ठण्डा पानी, 1.8 लिटर घुमाउँदछ। प्यानमा बे पत्ती र कालीप्रोक थप्नुहोस्। मासुको लागि तयार नभएसम्म, लगभग 60 मिनेट। एक नींबू खुबै संग, zest हटाउनुहोस्। नींबूको रस निचोल्नुहोस्। 2. सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्। गाजर, प्याज र अजमेर, खुट्टा र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। एक तातो तेलमा, सुनौलो सम्म सब्जियों लाई तलना गर्नुहोस्। नींबूको रस, सब्जिहरु लाई शराब र लेमन ईश्वर जोड्नुहोस्। हलचल र 2-3 मिनेटको लागि उकालो 3. पानबाट मासु हटाउनुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्। भित्री सब्जियां भाइरस राख्नुहोस्। माटो काट्ने सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, पहिले हड्डीहरूबाट रिहाई। सूप मासु र मटरमा राख्नुहोस्। सबै 10-15 मिनेट खन्नुहोस्। 4. सूप तयार छ। प्लेटहरूमा सूप डाल्नुहोस् र नींबूको उत्तेजना बाहिर निकाल्नुहोस्। नींबू रिंग र एक प्लेट मा एक राम्रो भूखान राख्नुहोस्!
सर्भरहरू: 6