- Chickpeas (टर्की मटर) - 200 ग्राम
- चावल - 600 ग्राम
- भेडा - 800 ग्राम
- प्याज - 100 ग्राम
- गाजर - 600 ग्राम
- लसुन - 1 टूथ
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा
- नमक - 2 चम्मच
- Cumin - 1 चम्मच
कम्तिमा 2 घण्टाको लागि कुखुरालाई अग्रिम हुनु पर्छ। चावल 1 घण्टाको लागि अग्रिम साग सिधै, हामी यस तथ्यको साथ सुरु गर्छौँ कि हामीले भेडालाई सानो क्यूबमा - प्रत्येक आकारको लगभग 3 सेन्टीमिटरमा काट्छौं। गाजर मा प्याट कट, प्याज - रिंग्स। हामी cauldron लिन्छौँ, हामी यसमा सब्जी तेल उचाल्छौं। हामीले प्याज राख्यौं र सुनौलो सम्म सुन्यौं। प्याज गलिन्छ जब, हामी यसलाई मासु थप्दछौं र 7-8 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा फ्रिज जारी राख्छौं। त्यसपछि गाजरहरू थप गर्नुहोस् र अर्को 3-4 मिनेट तान्नुहोस्। अब हामी पानी को cauldron मा डालन - ताकि पानी बमुश्किल cauldron को सबै सामाग्री कवर। हामीले लसुनमा लसुन र चिनी राख्यौं। तुरुन्तै पूर्व-लुगा लगाउने chickpeas थप्नुहोस्। सलिम, हलचल र मध्यम गर्मी मा सिमर जारी राख्नुहोस्। यो फारममा लगभग 10 मिनेटको स्टू अब, लसुन र चिनी मिर्चले क्युड्रोनबाट फ्याँकिएको छ र यसको सट्टा हामीले चावल थप्यौं। हिसाब नगरी, हामी बोक्न जारी राख्छौं। जब पानी हटाउनुहुन्छ, चावल पर्याप्त नरम हुनेछ। लसुन र चिनी cauldron मा फर्कनुहोस्, cumin थप गर्नुहोस्। न्यूनतममा गर्मी घटाउनुहोस्, ढक्कनसँग क्युलेडोन राख्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि खडा गरौं। त्यसपछि धीरेज सबै सामग्रीहरू मिश्रण गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्। पिलाफ मुटुबाट चुरोटबाट तयार छ!
सर्भर: 8-9