- समुद्री भाषाको पाना मध्यम छ - 2 टुक्राहरू (एक टुक्राद्वारा टुक्राहरू मा काटेर)
- प्याज सानो - 1 टुकडा (पतला कटाई)
- गाजर ठूलो होइन - 1 टुकडा (स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्)
- सेलेरी, प्वाइन्ट - 1 टुक्रा (मटरको रूपमा ठूलो रूपमा टुक्राहरू मा काटेर)
- औसत टमाटर (होथुउस हुन सक्छ) - 1 टुक्रा (क्यूब्समा काट्नुहोस्, बीउ हटाउनुहोस्)
- टमाटर पेस्ट - 1/2 कप
- सब्जी शरद - 2 कप
- फ्राइकिङ तेल - 2 कप (व्यंजनमा ओरिएन्ट, तेल तहको मोटाई 1.5 - 2 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ)
- लसुन, कुचल - 2 - 3 दाँत
1. एक प्रारम्भिक तेल मा, तीव्र उबलने (प्रति सेवा 3 -4 मिनेट) को कम गर्न को लागी बैच मा फिलेट को टुकडे को तलना। अर्को ब्याच लोड गर्दा, 3/4 सतहमा नि: शुल्क तेलको सतह छोड्नुहोस्। 2. फलामिएको फलालेटहरू थप वोसो हटाउन कागज पेडहरूमा राख्नुहोस्। 3. फिईकिंग गरेपछि, फ्राइकिङ प्यानको निरीक्षण गर्नुहोस्, यदि जलाशय अवशेषको तह हो भने - धुनुहोस्। 4. Preheat 2 tbsp। जैतून को तेल को चम्मच। मध्यम गर्मी मा पारदर्शिता को प्याज डालो। 5. अजगर र 1 चम्मच थप्नुहोस्। सूखी तुलसी र कुचल लाल मिर्चको एक चुरोट। अर्को 2 मिनेट टाँस्नुहोस्। गाजरहरू थप्नुहोस्। गाजरलाई पहेंलोमा पार गर्नुहोस्। 7. लसुन थप्नुहोस्। एक मिनेट भन्दा थोरै पार गर्दै। 7. रातो सुँगुर वा सेमिसेइरी अंगूर शराबको 2 वटा चम्मचहरू थप्नुहोस्। शराबलाई बेवास्ता गरौं। 8. टमाटरहरू थप्नुहोस् र लगभग 2 मिनेटका लागि तलना गर्नुहोस्। 9 टमाटर पेस्ट, भाइरस थप्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, तपाईं 1 -2 चम्मच तलको पेस्ट जोड्न सक्नुहुन्छ। एक फोडा र स्वाद ल्याउनुहोस्। यदि शुगरमा सब्जियां कम भएमा, स्वाद थप गर्नुहोस् (म आधा चम्मच थप्न र प्रयास गर्छु)। नुनको सट्टा यो मिश्रण, माछा चटनी र सोया सस, एक चम्मच प्रयोग र स्वाद समायोजन गर्न राम्रो छ। माछा थप्नुहोस्। गंधलाई दुई मिनेट र आवरण पछि गर्मीको मिश्रण र गर्मीलाई अनुमति दिनुहोस्। फलफूलको लागि तपाईंले प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, उदाहरणका लागि, सेमको साथ उबलिएको चावलको मिश्रण। यदि तपाइँ मुख्य डिशबाट अलग-अलग गार्निश सेवा गर्न चाहनुहुन्छ भने, 3/4 -1 कपमा भित्ताको मात्रा घटाउनुहोस्।
सर्भर: 5-7