- आलु - 1 किलोग्राम
- आटा - 200 ग्राम
- एग - 1 टुक्रा
- गाजर - 1 टुक्रा
- बल्ब - 1 टुक्रा
- सेलेरी स्टेम - 1 टुकडा
- बीफ - 250 ग्राम
- रातो सुकेको शराब - 100 ग्राम
- कुचल टमाटर - 300 ग्राम
- जैतून का तेल - 100 मिलिमिटर
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
एक ब्लेंडर को मदद संग, हाम्रो मासु को मासु मासु को स्थिति मा पीसें। 5-7 मिनेटको लागि पनीरको गाजर, प्याज र कालोरी कटाई कता कता। द्रुत आगोमा अर्को प्यानमा, मिनिसिड मासुलाई फ्रिज गर्नुहोस्, यसलाई सब्जमा थप्नुहोस्। त्यहाँ हामी दाखरस बोल्छौ। 2 मिनेट हामी दाखरस हटाउछौं, पछि हामीले जमीन टमाटरहरू जोड्छौं। हामी यो सम्पूर्ण चीज एक फोडामा ल्याउँछौं, पछि हामीले कम से कम आगोलाई कम गर्दछौं। 180 डिग्री ओवनमा पहिले नै हामीले सङ्कलन गर्यौं, आलु काट्न सक्दैनौं। 30-40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् - आलु कसरी ठूलो हुन्छ। त्यसपछि ओटाबाट पकाएको आलु लिनुहोस्, ठोक्नुहोस्। जब आलु कम हुन्छ - प्रत्येक आलुमा आधामा कटौती गर्नुहोस्, लुम्बिनीलाई एक चम्मचबाट निकाल्नुहोस् र यसलाई ठूलो कन्टेनरमा थप्नुहोस्। एउटा काँधमा, मासुलाई हान्नुहोस्, केही नमक र एक कच्चा अण्डा थप्नुहोस्। हलचल, त्यसपछि आटा जोड्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। तपाईंले आटा पाउनु पर्छ। हामी खुट्टा खुट्टा खुट्टामा डचाउथ्यौं, यसलाई लियो। जब सम्म यो लोचदार हुन्छ। लोचदार आटा रोल "सॉसेज" बाट र यसलाई 1.5-2 सेन्टीमिटर लामो टुक्रा टुक्रामा काटियो - यो gnocchi हो। परिणामकारी gnocchi नमकीन उबल पानी मा पकाएको छ। तिनीहरू 3-4 मिनेटको लागि उचाल्छन्। वेल्डेड gnocchi एक प्लेट मा फैलिएको छ, जैतून को तेल संग डाल दिए, र माथि तयार सब्जियों को चटनी बाहिर। बुन एपटिटो!
सर्भर: 3-4