"सुनौलो एप्पल" - त्यसैले पेरुवाईहरूले टमाटर भनिन्। अमेरिका को कोलंबस को खोज को शुरुआती 16 औं शताब्दी मा टमाटर को युरोप मा पुगन को लागी अनुमति दी। रूसमा टमाटरको फल केवल XVIII शताब्दीमा आयात गरिएको थियो, तर तिनीहरूले तुरुन्तै तिनीहरूको वितरण पाएनन्, किनकि आलु जस्तो तिनीहरू चिन्तित मानिन्छ। आज, टमाटरहरू प्राय: सबैलाई मनपर्छ, टमाटरको रस जस्तै, जुन खपत को लागी पनि फलको रस को लागि एकदम राम्रो प्रतियोगिता हुन्छ। Dieticians टमाटरको रस को उपयोगी गुणहरु लाई ध्यान दिनुहोस र यसलाई बहुव्यापी फोन गर्नुहोस।
टमाटरको रसको फाइदा र संरचना
टमाटरको रससँग एक धेरै अमीर संरचना छ। यसमा धेरै प्राकृतिक शर्कराहरू छन्, जस्तै फ्रुक्टोज र ग्लुकोज, जैविक एसिडहरू - सबै स्याउका अधिकांशहरू, तर त्यहाँ नींबू, अक्सिको, वाइन र ओभरिपाइ टमाटर र एम्बरमा पाइन्छ जुन सबैभन्दा उपयोगी र मूल्यवान हो।
टमाटरले कैरोटीन र अन्य भिटामिनहरूको ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ: ए, बी भिटामिन, ई, एच, पीपी, तर सबै भिटामिन सी (लगभग 60%)। धेरै पनि खनिज पदार्थहरू: पोटेशियम, क्यालसियम, फास्फोरस, म्याग्नेशियम, सल्फर, आईडिया, क्लोरीन, क्रोमियम, म्याङ्गनीज, कोबाल्ट, बोरन, जस्ता, रितिडियम, मोलिब्डेनम, निकल, फ्लोरिइन, सेलेनियम, तांबा पनि धेरै। टमाटरहरूमा पनि प्रोटीन, बोसो, कार्बोहाइड्रेट र आहार फाइबर पनि छन्, तर तिनीहरू व्यावहारिक रूपमा क्यालोरी छन्, त्यसैले तिनीहरू वजन घटानेको लागि लगभग कुनै पनि आहारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
पोटेशियमको उच्च सामग्री टमाटरको रसले शरीरमा चयापचय प्रक्रियाहरु, तंत्रिका तंत्रको काम र हृदय रोग को रोकथाम को सामान्यकरण को लागि उपयोगी बनाउँछ। टमाटरहरूमा निहित लिइकोपिने जस्तै यस्तो पदार्थ, एंटीओक्सिडेंट गुणहरू छन् जुन क्यान्सर ट्यूमरहरूको विकासलाई रोक्न सक्दछ र यी गुणहरू टाढाको रसमा रहन्छ। टमाटरको रसले शरीरलाई सिरोटोनिन उत्पादन गर्दछ - "हार्मोन हार्मोन" गर्छ, त्यसैले यो राहत र रोक्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
टमाटरको रसको उपचार
टमाटरको रस को उपरोक्त सम्पत्तिहरु को अतिरिक्त, यसमा एक मूत्रिक, विरोधी भ्रामक, एंटीमिसेबियल, कोलोरीटिक प्रभाव छ, क्यान्सरियहरुलाई मजबूत गर्न मा मदद गर्दछ र atherosclerosis को विकास को रोकथाम। आंतमा राख्नुको प्रक्रिया रोक्न यसको क्षमताको कारणले गर्दा यसले यसको कार्यवाहीलाई सुधार गर्दछ, त्यसैले टमाटरको रस कब्जेर पीडित व्यक्तिहरूलाई पेय गर्न सिफारिस गरिन्छ। हालै, यो साबित भएको छ कि यस रस को नियमित खपतले रक्त क्लॉट्स को गठन रोक्न सक्छ, जसले मानव स्वास्थ्य र जीवनलाई गम्भीर खतरा बनाउँछ। टमाटरको रसले खुट्टामा रिमोटको रिम्बोजोजस्तो रोग जस्तै रोगलाई रोक्न सक्छ, त्यसैले यो मान्छेलाई खालिनु पर्छ जसले धेरै समय बिताएको छ।
टमाटरको रस को बिरुवाहरु
टमाटर को रस को उपयोग को लागि कुनै विशेष contraindications छैन, तर यो सिफारिश को सिफारिश छैन कि गैस्ट्रिक अल्सर र gastritis, अग्निशयशोथ र cholecystitis को रूप मा मान्छे को लागि, र यो विभिन्न विषाक्तहरु को लागि।
टमाटरको रस कसरी पिउने?
साथै टमाटरको रूपमा टमाटरको रस तापनि उपचार गर्न सकिदैन, जसमा कार्बनिक एसिड स्वास्थ्य अकार्बनिकमा हानिकारक हुन्छ। स्टार्चहरू (रोटी, आलु) सँग टमाटर वा डिब्बाबंद रस को नियमित खपतले मूत्रा र गुर्देमा पत्थरको निर्माण गर्न सक्छ।
प्रोटीनमा अमीर भएका फूड्स, उदाहरणका लागि, अण्डा, पनीर पनीर, मासु टमाटरहरूसँग संयुक्त हुन सक्दैन, यसले पाचन प्रक्रियाको अवरोध गर्न सक्छ। यो जैतून को तेल, नट, लसुन, पनीर को उपयोग गर्न को लागी राम्रो छ - यसले खाना को बेहतर पाचन को बढावा गर्दछ, जो अधिक लाभहरु लाई लाएगा।
टमाटरको रसको एक गिलासमा क्यारोन, भिटामिन ए र सी, भिटामिनको दैनिक दैनिक आधा हुन्छ। ताजा टमाटरको रस पाचन सुधार गर्दछ। यो शर्करा वा नमक थप्न वांछनीय छैन, यो राम्रो कडा लसुन लसुन वा ताजा जडी बूटी राख्नु राम्रो हुन्छ।