जैविक रूप देखि सक्रिय additives देखि जटिल additives र स्वाद-अमाटिक भोजन additives को भेद गर्न आवश्यक छ। यी चीजहरू सम्बन्धित छैनन्। अनुप्रयोगको उद्देश्य अनुसार, तिनीहरूको आधारभूत उद्देश्यमा भिन्न हुन्छन्। हामी केवल विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं, जुन स्वाद, अरोमेटिक पायसहरू, प्राकृतिक स्वादहरू सुधार गर्न विभिन्न जटिल additives प्रयोग गर्दछ।
पोषण सर्विसेज फाइदाहरू र फाइदाहरू
यी घटकहरू रूसी संघको क्षेत्रमा प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरू शुद्धिकरण, स्वच्छता, पोषणको अन्तर्राष्ट्रिय स्तरको सामान्य स्वीकार्य मानदण्डसँग मेल खान्छ। तिनीहरू मुख्यतः चीज, सोया उत्पादन, केचअप र मेयोनेज, विभिन्न सस, अर्द्ध तैयार उत्पादन, मासु उत्पादन, र विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। केहि खाना additives सक्रिय रूप देखि न केवल खाद्य उद्योग मा प्रयोग गरिन्छ, तर इप्टिक, दन्त चिकित्सा, चिकित्सा र मानव गतिविधि को अन्य क्षेत्रहरुमा पनि।
त्यसपछि खाद्य उत्साहहरू सक्रिय रूपमा प्रयोग गरी विकसित भए जब पारंपरिक ब्राइनहरूले उत्पादन र आवश्यक अवस्थाहरूको गुणस्तरलाई पूर्ण गरेनन्। तिनीहरूको आवेदनको उद्देश्य एक थियो, र परिणामहरू फरक छन्। जटिल एक्स्टेन्टिभ आफैं भन्दा धेरै राम्रो छन्। ती र अरूले सेवा गरे: मासु र अन्य उत्पादनको उपभोक्ता गुणहरू र गुणस्तर सुधार गर्न, साथ साथै उत्पादनको पछाडि सुधार। उत्पाद नमी बनी, उत्पादन को स्वाद र रंग को सुधार गर्दछ, जसको मतलब मासु मा उपभोक्ता को लागि स्वादिष्ट, निविदा र रसदार बनी रह्छ। यसमा गर्मी उपचार, ढुवानी र खानाको भण्डारणमा सकारात्मक असर छ।
जटिल खाद्य additives देखा पर्नु अघि, इंजेक्शन, ब्राइन्स र मासु र अन्य खाद्य उत्पादनको लागि विशेष तयार समाधान प्रयोग गरियो। तर तिनीहरूको केही हानि थियो। खरानी चिसो समाधान मा भंग गर्न केहि घटकहरू कठिन थिए। यो सबै उत्पादन क्षमता को तल्लो तल र तल को दुर्गन्ध को उपयोग मा तलवार को उपस्थिति को कारण बन्यो।
तरिका पत्ता लगाउन कसरी रोकियो, तर यी विधिहरू पर्याप्त राम्रो थिएनन्। कसैलाई अतिरिक्त वित्तीय लगानी चाहिन्छ, अन्य अवस्थामा अन्यले स्थिरता र मोटोनीरहरू प्रयोग गर्न आवश्यक थियो, तिनीहरू चिपचिपापन र समाप्त उत्पादनको फिसोपन बढाउँथे र उनीहरूको आकर्षण पनि कम भयो। त्यसोभए, जब स्वाद खाना र स्वाद उत्तेजनाहरू उत्पादन प्रक्रियामा पेश र विकास गरिएको थियो, तिनीहरू समय र बाटोमा आए।
तिनीहरूसँग कुनै कमजोरीहरू छैनन्, जुन ब्राइनमा छन् तर तिनीहरूसँग धेरै फाइदा छन्। तीमध्ये एक - नमी बनाए राख्ने उच्च क्षमता, समाप्त उत्पादनको वजन बढाउन, कुनै पनि स्तरीय, कडा पानीको प्रतिरोध, उत्पादनमा उत्पादनको मामिलामा बहिष्कार, खाना र अन्य फाइदाको स्वाद सुधार।