Seasonings र मसाले र उनीहरूका औषधीय गुणहरू

यो थाहा छ कि मसला भन्दा पहिले खाना पकाउँदा मसलाको बिरुवाको विभिन्न भाग (जडहरू, बीउहरू, फूलहरू, कालहरू, पातहरू) प्रयोग गर्न थाले। आजको सिजनहरू र मसलाहरू र उनीहरूका औषधिीय गुणहरूले परिचित बर्तनलाई मात्र सुधार पुर्याउँदैन, तर हामीलाई हामीलाई भिटामिन र खनिजहरू, युवाहरूलाई लामो समयसम्म, स्वास्थ्य बलियो बनाउन र मूड सुधार गर्न पनि सक्छ। यसको अतिरिक्त, तिनीहरू हाम्रो पाक परंपराहरुमा धेरै सशक्त रूप देखि एम्बेडेड छ कि उनको उपयोग एक आवश्यकता बन्यो।

मसालेका प्रसिद्ध पाक कला गुणहरू, परिचित र मनपर्ने गन्ध र स्वादको अलावा, सबै धैर्य र मसालेदार पौधहरू निवारण र प्रायोगिक गुणहरू छन्। सबै पछि, तिनीहरू मा निहित माइक्रोवेलेट्स र आवश्यक तेलहरू मात्र प्रतिरक्षा वृद्धि नगर्ने, तर धेरै रोगहरूको घटनालाई पनि रोक्न। मानव शरीरमा उनीहरूको फायदेमंद र उपचारको प्रभावको सन्दर्भमा सबैभन्दा सामान्य मसला र मसलाहरू विचार गर्नुहोस्।

अदरक , प्राय: बेकिंग, पकाउने डेसर्ट, क्यान्सरमा प्रयोग गरिन्छ, गल्तीले "सबै रोगहरूका लागि पनीर" भनिँदैन, किनभने यसले लगभग सबै आवश्यक अमीनो एसिड समावेश गर्दछ। भोजन मा मध्यम प्रयोग मा प्रयोग को भूख को उत्तेजित गर्दछ, चयापचय को सुधार गर्दछ, शरीर देखि विषैले हटाउँछ र ठंड को व्यवहार गर्दछ।

डेरामामम प्रायः डेसर्ट र पेय पदार्थको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ, तर एक नाजुक, हल्का सुगन्ध यो बिरुवा मात्र हो। यसले पेट र स्लिनाले पाचन र कार्यलाई उत्प्रेरित गर्दछ, मानसिक गतिविधिलाई बढावा दिन्छ।

धनिया (सिलिनाउ बीउ) मा म्याग्नेशियम र भिटामिन सी हुन्छ, शरीरबाट हानिकारक पदार्थ हटाउँदछ, रगतमा कोलेस्ट्रललाई कम गर्दछ, गुर्देको सूजनलाई मुक्त गर्दछ।

सबैलाई मसाले जान्छ, नाकको जस्तो आकारमा र न्यानो, तीव्र स्वाद लिलोहरू छ , बाहेक यो एक बलियो स्वाद हो, अझै पनि निस्फोटक र जीवाणुरोधी गुणहरू छन्, र शारीरिक शक्तिको चाँडो पुनःप्राप्त र शरीरलाई तापक्रममा पनि योगदान दिन्छ।

सरदर शरीरको तापनि बढावा दिन्छ, जुन जाडो र शरद ऋतुमा विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ, यसले प्रलोभनलाई हटाउँछ र पाचनमा पनि मद्दत गर्दछ। यो मेमोरी सुधार गर्न 1-2 दिनको लागि सरसफाइको एक अनाज खाने सिफारिश गरिन्छ।

उदाहरणका लागि खाना पकाउने क्रममा प्रयोगको साथ एनि (बीउ), माछाको व्यंजन र सलाद, केक र पेय पदार्थहरू पनि ज्वरोलेन्टिनल पथको विकारको साथ श्वसन मार्गको रोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ। रोमीहरूले एकजुट एजेन्टको रूपमा ऐना प्रयोग गरे। यो पनि थाहा छ कि ऐना बीउहरु लापरवाही महिलाहरु मा जीवाणु बढाने र शरीर को विटामिन संग बढावा दि्छ।

तुलसी , कुनै पनि माछाको व्यंजनमा पेक्सी र मासु थप्न को अतिरिक्त, विरोधी भ्रामक र एन्टिस्पेसोडिक गुणहरू छन्। यसले तापमान घटाउँछ, अनिमार्ग र तंत्रिका उत्तेजनालाई हटाउँछ।

अरेगानो, चियामा अद्भुत ताजा ताजा, आवश्यक तेल को बावजूद, ascorbic एसिड र tannins। यसले भूख बढाउँछ, एक उत्कृष्ट चोगोगोल हो।

दालचीनीको गन्ध, भित्री भित्तामा, पहिला मीठो दाँत र राम्रो पकाउने प्रेमीहरू महसुस गर्छन्। यो क्याल्सियम र फलामको एक अमीर स्रोत हो, पाचन बढाउँछ, रक्तचापमा सुधार गर्दछ, मधुमेहमा, यो रक्त र चीनी मा कोलेस्ट्रल को स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ।

सायद, कुनै पनि पहिलो डिशको तयारीले सबै प्रसिद्ध बे पातका प्रयोग नगर्न सक्दैन। तथापि, केहि थोरै थाहा छ कि यो मसला, फ्याटोसीइडको सामग्रीको लागि धन्यवाद, ट्रेस तत्वहरू र ट्यानिनहरू, प्रतिरक्षाको सुदृढ बनाउन एक राम्रो तरिका हो। र बे पत्ताको इन्फ्यूजन शरीरबाट विषैले हटाउँछ, थकानले छुटकारा दिन्छ, विषाक्तता, मधुमेह र संयुक्त दुखाइ संग मद्दत गर्दछ।

धेरैजसो हरियाली रोल र रोकिने बीउहरू संग रोल र कसलाई थाहा छ कि यी साना राउन्ड बीउहरू क्याल्सियम सामग्रीमा वास्तविक चैंपियन छन्? यसको अलावा, मानव शरीर मा सोपोरिफिक प्रभाव पनि, शान्त छ।

धेरै रोगहरु को लागि एक सार्वभौमिक औषधि खुर्सानी छ । यसको सुगन्ध एक उत्कृष्ट निस्सन्देह हो, यसले मानसिक गतिविधि बढाउन मद्दत गर्दछ, टकसाल जोडा माथिल्लो श्वसन मार्ग को सूजन संग साँसका लागि प्रयोग गरिन्छ।

चावल, पालक, काली मिर्च, आलु र कद्दूबाट पातहरूसँग पूर्णतया संयुक्त रूपमा अख्तियारको साथ, पाचन डेसर्ट र ककटेलको साथ, पाचन सुधार र आंत संक्रमण संग मद्दत गर्दछ, ट्यूमर को विकास रोक्छ र रक्त परिसंचरण मा सुधार गर्दछ।

सैफन (यद्यपि धेरै सानो संख्यामा) सबैलाई उपयोगी छ, उनी हृदय र हृदय हृदयको लागि एक वास्तविक सहायक हुन्। दूधको संयोजनले रंग सुधार गर्छ र मूडलाई सुधार गर्दछ।

अन्तमा, म यो थप्न चाहन्छु कि पहिले केहि पनि होइन, धेरै सीजनहरू र मसलाहरू र उनीहरूको औषधीय गुणहरू सुनको मूल्यमा मूल्यवान छन् र औषधिको रुपमा बेचेका छन् - तिनीहरू ती हुन्। आधुनिक भाषामा, मसाले र मसाले खानाको लागि प्राकृतिक जीवविज्ञापन सक्रिय थपिन्छन्, स्वभावले आफैले मानिसको लाभको लागि सृष्टि गर्दछ।